Dieta per la dermatite atopica negli adulti - regole nutrizionali, alimenti consentiti e proibiti

Una delle più comuni malattie della pelle allergica è la dermatite atopica. Più spesso le persone con predisposizione genetica ne soffrono. Una dieta ipoallergenica con dermatite atopica aiuterà a evitare il ripetersi della malattia.

Regole generali

Per ottenere uno stato di remissione stabile della malattia, è importante seguire una serie di regole. Gli esperti raccomandano ai pazienti con dermatite atopica:

• escludere l'alcol dal menu;
• non mangiare cibi allergenici;
• ridurre l'assunzione di sale e zucchero;
• mangiare frazionario per evitare l'eccesso di cibo;
• utilizzare la giusta quantità di vitamine e microelementi;
• bere almeno 2-3 litri di liquidi al giorno.

Cosa si può mangiare con la dermatite atopica

Affinché la condizione del paziente rimanga normale, è importante escludere gli allergeni dal menu. L'elenco dei prodotti consentiti è presentato nella tabella:

Non contenere allergeni

Usare con cautela

• orzo;
• farina d'avena;
• grano saraceno;
• miglio.

• Granoturco di mais;
• riso (prima di cuocere a lungo imbevuto).

• fagioli;
• piselli;
• lenticchie.

• zucchine;
• cetrioli;
• Cavoletti di Bruxelles;
• zucca;
• spinaci;
• prezzemolo;
• broccoli;
• aneto;
• Cavolo bianco (ad eccezione dei crauti).

• Peperone dolce (verde);
• rape;
• melanzane;
• zucca;
• insalata.

• uva spina;
• ribes bianco;
• ciliegia gialla

• Kalina;
• ciliegio;
• mirtilli;
• ribes rosso;
• mirtilli;
• mirtillo.

Varietà a basso contenuto di grassi cotte o bollite.

• Burro (fino a 10 g al giorno);
• yogurt;
• cibi a basso contenuto di grassi.

• Formaggio (varietà non acuminate);
• latte con contenuto di grassi fino al 2,5% (solo per la cottura del porridge).

• Fegato di manzo;
• brodi a basso contenuto di grassi;
• le frattaglie.

• Pasta di grano duro;
• pane senza glutine;
• pani di cereali;
• biscotti di farina d'avena

• Marmellata di mele naturali;
• marshmallows fatti in casa;
• strudel di pasta di scarico.

• Mele verdi;
• prugne gialle;
• pere;
• date;
• prugne.

• kiwi;
• le banane;
• albicocche;
• pesche;
• albicocche secche

• Olio vegetale;
• tè verde;
• fruttosio.

• caffè;
• composta di frutta secca;
• cicoria;
• sale (fino a 4 g al giorno).

Cosa non mangiare

Una dieta per la dermatite negli adulti e nei bambini dovrebbe escludere alimenti altamente allergenici. Questi includono:

1. Cereali: semole di grano, semola, sago.
2. Latticini: yogurt con additivi, panna acida, latte di capra, formaggi piccanti e salati, crema.
3. Verdure: pomodori, ravanelli, sedano, barbabietole, carote, peperoncino, soia, acetosa.
4. Bacche: fragoline di bosco, fragole, ciliegie, uva rossa.
5. Pesce, frutti di mare: varietà grasse, carni affumicate, caviale, cibo in scatola.
6. Frutta: albicocche, agrumi, meloni, mele (gialle e rosse).
7. Carne: pollo, anatra, salsicce, stufato, oca, patè, lardo.
8. Dolci: cioccolato, torte, creme, gelati.
9. Altro: funghi, maionese, alcol, senape, uova, noci, miele.

Cross-reattività dei prodotti

I dati presentati nella tabella:

Allergia ai pollini

• anguria;
• melone;
• semi di girasole (kozinaki, halva);
• maionese.

• Olio di girasole;
• zucchine;
• melanzane;
• senape.

Allergia ai pollini degli alberi

• carote;
• frutti di arbusti e alberi;
• noci.

• prezzemolo;
• sedano.

Allergia alle muffe

• formaggi;
• kvas, birra;
• pasta lievitata;
• crauti.

• liquore;
• vino;
• zucchero e suoi sostituti.

Allergia ai cereali

• Prodotti di farina;
• kvas di pane;
• semole di farina d'avena.

• di cacao;
• salsiccia affumicata;
• caffè.

Allergia alle uova di gallina

• di pollo;
• brodo di pollo;
• quaglie;
• uova di quaglia

• maionese;
• anatra.

Allergia al latte intero

• Latte di capra;
• carni bovine;
• di vitello.

Preparati enzimatici da bovini pancreatici.

Menù dietetico per adulti con dermatite atopica

La base del trattamento della malattia è la dieta. La dieta degli adulti con dermatite atopica deve essere strettamente controllata in modo che la malattia non progredisca. Esempio di menu paziente:

1. Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi, composta di mele o kefir.
2. La seconda colazione: mela cotta.
3. Pranzo: filetto di manzo cotto in forno con verdure o porridge di grano saraceno.
4. Sicuro, banana / pera.
5. Cena: broccoli al forno / riso bollito / mais, vitello, al cartoccio.

Dieta di eliminazione

È particolarmente indicato il controllo nutrizionale della dermatite atopica per gli adulti con esacerbazione della malattia. Una dieta di eliminazione è mirata a identificare l'allergene e ridurre al minimo i suoi effetti sul corpo. Il programma prevede il ripristino della dieta e l'introduzione graduale di prodotti nel menu di un paziente adulto.

Dieta per adulti atopikov ha diverse fasi. Menu di esempio:

1. I primi 3 giorni: briciole di pane, acqua naturale.
2. 4-5 giorni: l'introduzione di 1 tipo di carne magra (tacchino, coniglio o vitello).
3. 6-7 giorni: l'introduzione del prodotto a base di latte fermentato.
4. 8-9 giorni: l'introduzione di verdure bollite.
5. 10-11 giorni: l'introduzione di cereali, groppa.

rotante

Questa dieta per adulti con dermatite atopica ha molte recensioni positive. Un rappresentante di ciascun gruppo alimentare compare nella dieta una volta ogni 4 giorni. Il tempo è necessario per identificare l'allergene. Se non vi è alcuna reazione negativa, il paziente segue ulteriormente la dieta, cambiando gli ingredienti, al fine di determinare un menu sicuro per se stesso.

Insalata di carote, vitello al forno

Frullato di banana

Insalata di cavolo, petto di pollo bollito

Kiwi, Pollock cotto

Polpette di tacchino al vapore, avocado

Per le donne in gravidanza e in allattamento

La dieta per le donne incinte con dermatite atopica dovrebbe essere preparata dai medici: un allergologo, un ginecologo e un nutrizionista. Durante la dieta, è importante monitorare la proteina nell'urina del paziente, nella glicemia, nel livello di emoglobina. Menù giornaliero approssimativo:

1. Colazione: farina d'avena con mirtilli e miele cotto in acqua. Tè verde
2. Seconda colazione: 1 mela, kefir.
3. Pranzo: insalata di cavolo con carote, zuppa di verdure, manzo bollito con riso, composta di frutta secca.
4. Snack: 1 banana, yogurt naturale senza additivi.
5. Cena: verdure al vapore con fegato di manzo, tè alla rosa canina.
6. Per la notte: 1 bicchiere di kefir.

ricette

Gli adulti con dermatite atopica sono invitati a preparare i pasti in una doppia caldaia o in un forno per ottenere cibo a basso contenuto di grassi. È importante selezionare e abbinare gli ingredienti. Osservare la dieta atopica è più facile se leggi le ricette di piatti speciali ipoallergenici.

Costolette al vapore di tacchino

• Tempo: 70 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Difficoltà: media.

Le cotolette di tacchino sono perfette per pranzo e cena. Servili con purè di patate o verdure in umido. Se la casa non ha una doppia caldaia, è possibile cuocere i semilavorati in carta stagnola con una piccola quantità di olio.

ingredienti:

• filetto di tacchino, 400 g;
• farina di riso - 2 cucchiai da tè;
• zucchine - 150 g

Metodo di preparazione:

1. Zucchine pulite, separate dai semi, grattugia.
2. Tritacarne per macinare.
3. Combina componenti, aggiungi farina, sale.
4. Battere il ripieno risultante.
5. Forma le polpette.
6. Cuocere per un paio di 45 minuti.

Zuppa di manzo di grano saraceno

• Tempo: 55 minuti.
• Porzioni: 6 persone.
• Difficoltà: media.

Questo piatto per adulti con dermatite atopica ha un buon gusto ed è assolutamente sicuro per la salute. È importante prendere carne magra per lui, evitare una reazione negativa del corpo, non usare condimenti e molto sale.

ingredienti:

• carne di manzo - 200 g;
• patate - 2 pezzi;
• grano saraceno al vapore - 2 cucchiai l.;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.

Metodo di preparazione:

1. Lessare il brodo di carne, scolare.
2. Cipolle con carote pulite, tritate, passivate con una piccola quantità di olio.
3. Prendere 2 litri di brodo, portare a ebollizione.
4. Patate tagliate a cubetti, addormentarsi nella padella.
5. Aggiungere le verdure arrostite, cuocere per 10 minuti.
6. Coprire il grano saraceno.
7. Lessare la zuppa finché tutti gli ingredienti sono pronti.

Cosa puoi e non puoi mangiare con la dermatite atopica

La dermatite atopica è una malattia allergica che si manifesta come irritazione della pelle: prurito, arrossamento, eruzione cutanea e grave desquamazione.

Ci sono due fasi della malattia: esacerbazione e remissione.

La dermatite atopica può essere trattata in diversi modi, ma per evitare l'esacerbazione della malattia è necessario un rigoroso rispetto della dieta e questo sarà discusso.

Cosa non può mangiare e cosa può

In presenza di una tale malattia come la dermatite atopica, è categoricamente necessario escludere dalla dieta:

• Bacche rosse;
• agrumi;
• Carni grasse;
• Sottaceti e cioccolato

Si raccomanda inoltre di astenersi da alcool durante il trattamento.

Dovresti anche limitare il consumo di zucchero, sottaceti e vari prodotti in scatola.

Negli adulti

Un adulto dovrebbe ricevere abbastanza energia per una vita a tutti gli effetti.

Per questo, ha bisogno del seguente set di prodotti:

• Per colazione: porridge su acqua o latte scremato, dopo - tè verde;
• Per il pranzo: pesce magro o zuppa di manzo, patate lesse e cotoletta di carne magra;
• Per cena: verdure stufate e pesce bollito, un bicchiere di kefir.

Come sostituire prodotti nocivi

Tra un pasto e l'altro, puoi mangiare una banana o una mela.

Per bambini e neonati

Il menu dovrebbe includere i seguenti prodotti:

• Manzo magro, vitello;
• Zuppe a base di cereali o verdure;
• Purea di verdura e frutta;
• Latticini a basso contenuto di grassi.

Il cibo complementare per bambini fino a un anno include:

• Purea di pere o mele;
• Farina d'avena o di grano saraceno in acqua o latte scremato;
• Purè di zucchine o patate.

Cosa dare da mangiare al bambino

Mamme infermieristiche

Quando viene rilevata una dermatite atopica, una madre che allatta non dovrebbe mai mangiare agrumi, bacche rosse, sottaceti e cioccolato. Fai attenzione anche alle noci, ai pesci grassi e alla carne.

Dieta ipoallergenica

In questo caso, l'elenco dei prodotti consentiti viene selezionato dal medico, dopo aver analizzato i campioni per gli allergeni, tenendo conto delle caratteristiche individuali dell'organismo.

I seguenti prodotti possono essere esclusi dalla dieta:

• Pesce e frutti di mare;
• Bacche rosse: fragole, lamponi, mirtilli e ribes;
• Uova e prodotti con il loro contenuto;
• fagioli;
• mele;
• Meloni e cocomeri;
• le banane;
• Alcuni dadi.

Questa può essere una dieta più rigida, poiché in altri casi alcuni prodotti della lista non appartengono a quelli proibiti.

Per le madri che allattano

La dieta di una madre che allatta ha una serie di caratteristiche, dal momento che è necessario ridurre al minimo il rischio di esacerbazione della malattia durante questo periodo cruciale.

La carne di vitello, al vapore, tutti i tipi di prodotti caseari con contenuto di grassi ridotto, verdure e frutta verdi sono raccomandati per l'alimentazione della madre che allatta.

Per i bambini

La dieta per i bambini con questa malattia deve includere: carne magra, preferibilmente al vapore, zuppe di cereali e purea di frutta.

Per gli adulti

La dieta di un adulto con una tale dieta per una buona alimentazione dovrebbe includere:

• Carne di pollame o di coniglio bollita o al vapore;
• Alcuni tipi di pesce;
• Qualsiasi verdura verde;
• polenta;
• Latticini cotti e non grassi.

Alcuni frutti sono ammessi: banane, albicocche e pesche.

Ricette di piatti

Per i bambini

Poiché ci possono essere limitazioni nella carne, c'è una buona ricetta per le costolette a base di grano saraceno.

Richiederà:

• 2 tazze di semole di grano saraceno;
• 2 patate grandi;
• Spezie da assaggiare, prova ad aggiungere sale il meno possibile;
• Olio vegetale per friggere

Mentre il grano saraceno è bollito, strofinare le patate su una grattugia, spremere l'umidità in eccesso e mescolare con grano saraceno bollito, aggiungere spezie e sale.

Friggere a fuoco vivo per 3-5 minuti su ciascun lato sotto un coperchio chiuso.

Polpettine di carne con zucchine

Per coloro che non hanno restrizioni nella carne, puoi preparare delle cotolette sulla base di carne magra con zucchine.

Per preparare un piatto del genere, dovrai prendere:

• 600-700 g di pollame o coniglio tritato, è meglio non prepararsi, ma farlo da solo;
• 200-300 g di zucchine;
• 1 cipolla e 1 aglio;
• Spezie e sale in piccole quantità.

Preparare delle costolette di carne macinata cotta, fare 10-12 pezzi e friggerli a fuoco vivace fino al momento di prepararli.

Rotoli di cagliata e verdure

Per un cambiamento nella dieta, possono essere fatti rotoli.

Per fare questo, prendere il pane pita, 200 grammi di ricotta e prezzemolo e aneto.

La ricotta e le verdure vengono tritate e mescolate e la pita viene tagliata in 4 pezzi, quindi si formano i rotoli, è molto gustoso e sano.

Per gli adulti

Le persone adulte possono anche fare polpette a base di carne e zucchine, se non ci sono restrizioni nell'uso della carne.

Per fare questo, prendi 300 grammi di carne magra, 5-6 patate, 1 uovo, 1 carota bollita e 1 cipolla.

È necessario fare il ripieno dai prodotti, fare le cotolette meglio di una piccola dimensione e cuocerle a bagnomaria per 15-20 minuti.

Se non è lì, allora è necessario prendere una casseruola, metterci sopra un colino adatto in modo che l'acqua raggiunga quasi il suo fondo.

Disporre gli hamburger e cuocere con 20 minuti di acqua costantemente bollente.

Questa ricetta è utile sia per gli adulti che per i bambini, soprattutto se ci sono restrizioni sull'uso di prodotti a base di farina di frumento.

Per le tortillas di segale è necessario prendere:

• 2 tazze di farina di segale;
• 0,5 cucchiaino di soda;
• 200 grammi di margarina;
• 1,5-2 cucchiai di zucchero;
• 2-3 cucchiai di farina d'avena;
• Un pizzico di sale
• 2-4 cucchiai d'acqua.

Questi prodotti sono impastati con un impasto rigido, dal quale vengono rotolate le torte piatte.

Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.

Dieta Rotary

L'alimentazione dietetica può essere molto monotona e nel tempo potrebbe esserci una carenza di alcune sostanze o vitamine nel corpo. Per combattere questo, è stata creata una dieta a rotazione.

Il suo significato è che, secondo un certo schema, i prodotti scarsamente tollerati possono essere consumati in piccole quantità.

In certi giorni, puoi mangiare un po 'di carne grassa, uova, bacche rosse o cioccolato. Questo approccio si basa sul principio che l'uso misurato di prodotti scarsamente tollerati non porterà ad allergie e non sarà in grado di migliorare la reazione negativa del corpo.

Dieta di eliminazione

Questo tipo di dieta è la più severa e viene prescritta da un medico dopo che gli allergeni alimentari sono stati identificati.

Il sistema di eliminazione della nutrizione implica l'eliminazione completa dalla dieta dell'allergene principale e la sua sostituzione totale o parziale con un prodotto simile che non causa una reazione negativa del corpo.

Nella dermatite atopica, la carne di maiale macinata grassa viene sostituita con pollo tritato o vitello. Se sei allergico alle uova, allora la maionese, le insalate, i dolci e altri alimenti che li contengono sono completamente esclusi dalla dieta.

Mirtilli, ribes e fragole sono sostituiti da mele, albicocche, olivello spinoso e banane. Inoltre, questo sistema di alimentazione comporta un uso elevato di crusca e fibra.

Dieta per la dermatite atopica in bambini e adulti

La dermatite atopica è una malattia che richiede un trattamento a lungo termine e rigoroso, la cui assenza comporta conseguenze gravi. La malattia ha cause diverse, e la terapia per ogni paziente viene selezionata individualmente, la dieta con dermatite atopica è indicata in tutti i casi. È su di lei e sarà discusso in questo articolo.

Può debuttare da bambino, da infantile e in adolescenza, fino all'età adulta, penetrando tangibilmente nel solito modo di vivere di una persona e spezzandola.

Le cause della malattia non sono identificate in modo affidabile. Si ritiene che il ruolo svolto da:

• fattore ereditario;
• disturbi genetici;
• la presenza di altre malattie allergiche.

La differenza tra dermatite atopica e contatto allergico è che le sostanze irritanti che causano l'esacerbazione della malattia possono essere:

• allergeni specifici (in questo caso si sviluppa la dermatite esogena),
• qualsiasi altra sostanza di natura non allergenica (e quindi la malattia è considerata endogena).

In pratica, esistono due tipi principali di diete: eliminazione e rotazione.

Dieta di eliminazione per la dermatite atopica

Questa è una dieta molto rigida, che è raccomandata, per la maggior parte, da adulti o bambini con gravi esacerbazioni. Il significato è il seguente:

Foto: dermatite atopica

• completamente "pulito", "resetta" la dieta;
• quindi, introducendo un prodotto ogni pochi giorni, per identificare un allergene-irritante;
• minimizzare gli effetti allergenici sul corpo.

La dieta consiste di diversi passaggi. Il menu per ogni giorno è il seguente:

• 1-3 giorni: acqua e cracker (senza sale, zucchero, altri additivi);
• 4-5 giorni: introduzione del prodotto a base di carne (un tipo). Questo può essere bollito di manzo, lingua, maiale magro;
• 6-7 giorni: l'introduzione del prodotto caseario (preferibilmente latte fermentato);
• 8-9 giorni: l'introduzione di verdure (in forma bollita);
• 10-11 giorni: l'introduzione della groppa.

Se il corpo risponde bene a una dieta, non c'è peggioramento della malattia, i tentativi di somministrazione sono ammissibili: uccelli magri (pollo, tacchino), frutta (banane, mele) - se non c'è allergia a loro, pollinosi con cross-reattività, con buona tolleranza.

In meno del 10% dei bambini con dermatite atopica, allergie o intolleranze alimentari sono fattori stimolanti. Pertanto, le diete di eliminazione hanno un effetto benefico sul decorso della malattia solo in un piccolo gruppo di bambini.

Dieta rotazionale per dermatite atopica

Implica un principio leggermente più complicato di introduzione di nuovi prodotti. Questa non è una dieta rigorosa, quindi può essere prescritta (e più spesso prescritta) al bambino.

1. Con questo tipo di alimentazione dietetica, è indicato consumare 1 prodotto non più di una volta ogni 4 giorni.
2. Inoltre, si raccomanda di mangiare solo un tipo di ogni tipo di cibo al giorno: per esempio solo carne di manzo, solo riso e solo kefir.

L'ottimo "inizio" della dieta sono 4 tipi di prodotti: carne, cereali, latticini e 1 verdura.

Quindi, un esempio di una dieta assomiglia a questo:

Quando le allergie alimentari alla dieta non specifica di qualsiasi tipo vengono aggiunte alcune limitazioni. Quindi, in caso di intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, viene prescritta una dieta priva di latticini e, in caso di sensibilizzazione al glutine, una dieta priva di glutine.

La dieta è selezionata in tre fasi:

1. Eliminazione rigorosa Identificazione degli allergeni causali;
2. Escludere tutti i fattori scatenanti dalla dieta;
3. Espansione della dieta per il periodo di remissione.

Ci dovrebbe essere il tipo di cibo registrato, il suo volume e la reazione del corpo. Questo è necessario per facilitare il processo di determinazione dei prodotti trigger. È particolarmente importante mantenere un tale quaderno per i bambini del primo anno di vita durante il periodo dell'alimentazione complementare.

Tabella di allergenicità di prodotti dall'Unione dei pediatri

È accettato di assegnare in modo condizionale prodotti aggressivi in ​​termini di allergia, allergenicità moderata e ipoallergenico. La tabella di allergenicità dei prodotti può variare in diverse fonti, ma solo leggermente.

Tabella dei prodotti consentiti e vietati per le allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 1) Tabella dei prodotti consentiti e vietati per le allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 2)

Reattività incrociata di alcuni prodotti

È molto importante ricordare le reazioni incrociate. Questo problema è particolarmente rilevante nel periodo di esacerbazione della pollinosi.

Tabella: alcuni allergeni alimentari incrociati

Alimentazione dietetica per età

Per età producono dermatite atopica:

• neonati (0-2 anni);
• bambini (2-12 anni);
• adolescenti e adulti (> 12 anni).

La dieta ipoallergenica per ciascuna di queste categorie di età ha il suo, e quindi ha senso considerarli separatamente.

Dieta per adulti e adolescenti

Il debutto della dermatite atopica dopo i 12-15 anni non è un caso "canonico". Più spesso ci sono casi in cui la malattia si è manifestata nell'infanzia o nell'infanzia, quindi ha seguito un lungo periodo di remissione e quindi, sotto l'influenza di alcuni fattori, la malattia si è intensificata nuovamente.

In entrambi i casi, è richiesta la dieta per la dermatite atopica negli adulti. In assenza di ipersensibilità a un particolare prodotto o gruppo di prodotti, viene prescritta una dieta non specifica, ad esempio la dieta Ado, originariamente sviluppata per i bambini, ma abbastanza applicabile negli adulti.

Nel caso di un decorso non grave della malattia, della buona tollerabilità e dell'assenza di polisensibilizzazione, è possibile creare un menu abbastanza vario per la settimana. In generale, la dieta si presenta così:

La dieta per la dermatite atopica negli adolescenti è esattamente la stessa. La dieta deve essere regolata in base al genere, all'età di una persona, alla sua altezza e peso, al livello di stress fisico e mentale, alla presenza di ipersensibilità a qualsiasi prodotto o alla sua intolleranza.

È necessario escludere dalla dieta senza fallo:

• alcol;
• cibo da fast food;
• carne affumicata, sottaceti, sottaceti;
• bevande energetiche, tonici, bevande gassate;
• cibi troppo grassi e fritti.

Si raccomanda di smettere di fumare, ridurre lo stress, osservare il sonno e il riposo, mantenere la pulizia nell'appartamento.

Dieta per donne in gravidanza e in allattamento

La dermatite atopica nelle donne in gravidanza è un problema piuttosto serio. La malattia porta molto disagio, non tutti i farmaci possono essere usati durante la gravidanza, i sintomi sono aggravati dalla componente psicologica.

Un menu di esempio di una donna incinta per il giorno potrebbe assomigliare a questo:

• Prima colazione. Porridge sull'acqua con bacche fresche, come i mirtilli (eccetto fragole e fragole), miele (in assenza di pollinosi), tè;
• Seconda colazione Banana, un bicchiere di kefir;
• Pranzo. Insalata di cavolo fresco con olio d'oliva, zuppa di verdure, carne bollita, riso, tè;
• Ora del tè Mela, yogurt naturale;
• Cena. Fegato di manzo, verdure al vapore, rosa selvatica;
• Seconda cena Kefir.

Durante l'allattamento

La dieta della mamma per la dermatite atopica nei neonati è obbligatoria e approssimativamente simile a quella offerta per le donne incinte.

La differenza è che è necessario prendere in considerazione la presenza di allergia a un particolare prodotto in un bambino e regolare la dieta in questo senso.

1. È necessario escludere tutti i prodotti altamente allergici, indipendentemente dal modo in cui sono trasportati da donne e bambini.
2. Ridurre al minimo l'uso di cibo con una allergenicità media.

Una dieta con dermatite atopica per una madre che allatta implica l'uso obbligatorio di complessi vitaminico-minerali, prodotti con attività probiotica (ad esempio, il prodotto dello yogurt bifilitico).

Nel caso in cui la diagnosi di dermatite atopica sia fatta per la donna che allatta al seno, e quindi non può fornire una buona alimentazione al bambino a causa dell'elevato numero di restrizioni nel cibo, si raccomanda il trasferimento del bambino da HB ad alimentazione artificiale o mista.

Dieta per i bambini

Nel caso in cui la dermatite atopica si trova in un neonato o un neonato, il modo principale per correggere la malattia è limitare la dieta della madre. Nel caso in cui sia impossibile o inefficace, si raccomanda la transizione all'alimentazione con miscele di latte artificiale.

La dieta per la dermatite atopica nei neonati implica due punti:

• corretta selezione della formula infantile;
• corretta introduzione di alimenti complementari.

Nella prima fase della terapia (quando la dieta viene selezionata durante l'esacerbazione), è necessario l'uso di miscele terapeutiche specializzate:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soia;
• Nutrilona Soia;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila soia.

Nella seconda fase, quando si espande la dieta, è accettabile utilizzare una miscela a base di proteine ​​parzialmente idrolizzate:

Recentemente, i mix di prodotti caseari con l'aggiunta di pro- e prebiotici sono stati utilizzati attivamente:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 e 2;
• Nutrilona Comfort 1 e 2;
• Humans HA 2;
• NANA HA 2 (arricchito con bifidobatteri);
• Nutramigen LGG (arricchito con lattobacilli).

Video utile dall'Unione dei pediatri della Russia

Le regole per l'introduzione di alimenti complementari per bambini con dermatite atopica sono le seguenti:

• introduzione solo nel periodo di remissione;
• l'inizio dell'introduzione - 5-6 mesi (è dimostrato che una successiva introduzione non ha senso, perché non garantisce l'assenza di allergie alimentari);
• gli alimenti complementari dovrebbero essere monocomponenti;
• i prodotti non devono contenere latte, glutine, zucchero, sale, brodo, conservanti, coloranti o aromi artificiali;
• in presenza di diarrea, vengono introdotti prima i cereali, i fissaggi delle feci - le puree vegetali;
• anche i prodotti ipoallergenici dovrebbero essere selezionati in base ai risultati dei test cutanei e delle analisi del sangue sotto la supervisione di un allergologo;
• per sei mesi è necessario introdurre purea di carne - tacchino, agnello, maiale (manzo e vitello - solo se non c'è ipersensibilità alle proteine ​​del latte vaccino);
• si consiglia di introdurre la frutta solo entro la fine del primo anno di vita e solo lavorata termicamente;
• inserire l'uovo e il pesce è proibito.

Tabella: una serie di prodotti inclusi nel menu di una dieta non specifica per la dermatite atopica

Menu di esempio per dermatite atopica per bambini da 6 mesi a 1 anno

Nella tabella qui sotto puoi vedere il menu di esempio. Può essere usato come base. Se non c'è alcuna allergia, prova ad aggiungere uova e alimenti dall'ultima colonna della tabella degli alimenti (vedi sopra).

Tabella: opzione alimentare per bambini atopici da 6 mesi a 1 anno

Dieta per bambini da 1 anno a 3 anni

Il periodo di espansione della dieta è un momento molto importante. È necessario ridurre gli effetti antigenici e istaminici-liberali sul corpo, stabilizzare il lavoro del tratto digestivo e ottenere la completa remissione della malattia.

È in questo momento che iniziano i dolcetti, "nutrire" gli ospiti del bambino con cioccolatini, dolci e altri dolci.

È assolutamente inaccettabile guidare un bambino in ristoranti fast food, per nutrire il cibo "da un adulto".

La base di una dieta ipoallergenica a questa età è presa dalla dieta Pevzner n. 5, prescritta per la patologia del sistema epatobiliare.

• Il cibo è offerto meccanicamente e risparmiando termicamente.
• È inaccettabile usare i condimenti (ad eccezione di una piccola quantità di sale), una grande quantità di olio.

Tuttavia, tutti i piatti devono avere buone proprietà organolettiche in modo che il bambino non li rifiuti e non cerchi di sostituire i biscotti, i dolci e altre prelibatezze simili.

Nel caso in cui la polisensibilizzazione non consenta di formare una dieta a tutti gli efetti, a volte viene prescritta una speciale alimentazione medica, incluso l'uso di miscele a base di proteine ​​idrolizzate o amminoacidi sotto forma di porridge o in forma alcolica. È consentito utilizzare diete rotazionali, basate su prodotti condizionatamente portatili.

La dieta approssimativa del bambino può essere la seguente:

• Prima colazione. Casseruola di ricotta con marmellata di mele, tè;
• Seconda colazione Pera, yogurt naturale;
• Pranzo. Insalata di barbabietole, zuppa di brodo di manzo secondario, fegato in umido, purè di patate, composta di frutta secca;
• Ora del tè Kefir, biscotti magri;
• Cena. Polpette di carne, riso, mela, tè;
• Seconda cena Ryazhenka, pan di zenzero.

Un'altra opzione di cibo:

Tabella: dieta per un bambino con dermatite atopica

Ricette per la dermatite atopica

Non è così facile trovare una ricetta che non includa prodotti allergenici.

1. Le ricette per le persone che soffrono di dermatite atopica non dovrebbero includere alimenti altamente allergenici come "essenziali".
2. Si raccomanda di ridurre al minimo l'uso di cibo di media allergenicità.
3. Vale la pena notare che molti allergeni sono termolabili e perdono la loro "aggressività" durante il trattamento termico. Questo è particolarmente vero per le verdure.
4. Le verdure e la frutta crude sono pulite dalle pelli.
5. I cereali prima della cottura vengono bagnati e lavati più volte.

Cosa può essere preparato per una persona che soffre di dermatite atopica?

Caratteristiche cottura porridge

L'opzione migliore per la colazione è il porridge.

• È necessario cuocerlo in acqua (o brodo di carne), senza usare grandi quantità di sale e zucchero.
• Il burro può essere aggiunto al porridge (se non c'è allergia al latte).
• Nel porridge, è possibile aggiungere frutta secca o frutta fresca portatile, miele (in assenza di pollinosi).
• I dadi come additivo non funzioneranno.

Per preparare un pasto completo, devi cucinare la zuppa. Per chi soffre di allergie, sono preferibili le zuppe di verdure o il brodo secondario.

Foto: brodo secondario

Brodo di cottura:

1. La carne viene messa a bagno in acqua fredda per 1 ora.
2. Preparato in acqua bollente 30 min. Brodo si fonde 1-2 volte.
3. Si versa acqua fredda, si cuoce la carne e successivamente si fa zuppa.

Ricetta per zuppa di coniglio e verdure

• carne di coniglio (80 g);
• broccoli (70 g);
• zucchine (60 g);
• porridge di riso per bambini.

Fai bollire il coniglio in una quantità sufficiente d'acqua fino a cottura, aggiungi i broccoli e le zucchine sbucciate, cuoci per altri 15 minuti. Schiacciare i componenti ottenuti in un frullatore, nel brodo rimanente sciogliere il porridge di riso. Mescolare la purea risultante, un po 'di sale.

Zuppa a base di latte

Adatto per i bambini piccoli:

• patate (40 g);
• cavolfiore (50 g);
• zucca (50 g);
• zucca (50 g).

Lessare patate e cavoli, e zucca e zucca - pripotit. Il frullatore mescola le verdure fino a ottenere una consistenza omogenea. Preparare una miscela di latte ipoallergenico. Mescolare entrambi i componenti, aggiungere il brodo vegetale, un po 'di sale. Porta a ebollizione, fresco.

Piatti a base di carne

Per cena, puoi cucinare un tacchino. Sarà richiesto:

• carne di tacchino (400 g);
• zucchine (150 g);
• farina di riso (2 cucchiai).

Macina il tacchino e le zucchine in un tritacarne, aggiungi la farina, sale un po ', mescola. L'imbottitura risultante ha battuto, forma le polpette.

Si può cucinare a bagnomaria (circa 50 minuti), o in una casseruola - spalmare il fondo con olio d'oliva, versare 1 cucchiaio. acqua, cuocere a fuoco lento (circa 40 minuti).

Polpettine di manzo

• carne di manzo,
• pane bianco (se permesso),
• sale a piacere

Per cucinare hamburger di manzo, è necessario lavare la carne molto accuratamente, pulirla da grasso, tendini e cartilagine. Macinare in un tritacarne, salare.

Se non c'è allergia al grano e al glutine, è possibile aggiungere acqua e pane bianco macinato alla carne macinata (solo dopo aver consultato un medico!). Formare le cotolette, cuocere a bagnomaria o al forno per almeno un'ora.

Pertanto, la dermatite atopica è una malattia grave che richiede un'attenzione particolare non solo per il trattamento, ma anche per le misure preventive. La dieta per la dermatite atopica è la fase più importante della terapia.

Le restrizioni prescritte devono essere rigorosamente osservate, poiché altrimenti (anche in assenza di allergie alimentari) si sviluppano gravi complicazioni, portando un disagio apprezzabile. È molto importante integrare la terapia dietetica con l'uso di complessi vitaminico-minerali, pro- e prebiotici e, se necessario, nutrizione medica.

Dieta ipoallergenica per dermatite atopica

La dermatite atopica è una malattia abbastanza comune della pelle di natura allergica. Il più delle volte diagnosticato in pazienti che hanno una predisposizione genetica alle malattie atopiche (rinite allergica, asma, pollinosi). Prurito intollerabile, iperemia e pelle secca sono i principali sintomi della malattia. Quale dovrebbe essere la dieta per la dermatite atopica?

Il contenuto

La dermatite atopica (eczemaide, eczema costituzionale, prurito di Bénier, neurodermite diffusa di Broca) è una patologia cutanea cronica geneticamente determinata, accompagnata da un forte prurito, eruzioni cutanee e aumento di IgE e ipersensibilità a stimoli allergici e non allergenici. La malattia viene diagnosticata in pazienti di diverse fasce di età. Molto spesso, i sintomi compaiono nel periodo autunno-inverno. In estate, tutti i pazienti hanno una remissione sostenuta, consentendo ai pazienti di condurre uno stile di vita a tutti gli effetti.

I principali segni di neurodermite diffusa sono la pelle secca e pruriginosa.

La dieta per la dermatite atopica svolge un ruolo chiave nella pratica terapeutica e ricreativa di questa patologia. Gli obiettivi principali della dietoterapia:

1. Evitare l'esposizione ad allergeni alimentari sul corpo.
2. Garantire il flusso di biocomposti che attivano i processi di epitelizzazione e restauro della pelle.

Molto spesso, la malattia viene diagnosticata nei bambini quando i sistemi immunitario e nervoso sono ancora mal formati.

Linee guida dietetiche generali

Per ottenere il massimo risultato terapeutico, i pazienti con dermatite atopica devono seguire le seguenti linee guida:

• ridurre l'assunzione di sale e zucchero;
• eliminare l'alcool e gli allergeni alimentari dalla dieta;
• consumare abbastanza vitamine, micro e macronutrienti;
• non mangiare troppo, seguire una dieta frazionata (mangiare cinque o sei volte al giorno, ma poco alla volta);
• seguire rigorosamente le raccomandazioni di uno specialista;
• bere almeno 2-3 litri di liquidi al giorno.

Suggerimento: Se l'alimentazione dietetica per la dermatite atopica è inefficace, allora è meglio cercare un aiuto qualificato da uno specialista esperto in un ospedale.

Alimenti proibiti per dermatite atopica

Cosa puoi mangiare con la dermatite atopica? È possibile mangiare panna acida con dermatite atopica? Queste e altre domande sono di interesse per molte persone. Di seguito è riportata una tabella degli alimenti proibiti e consentiti per la dermatite atopica.

Usare con cautela

Pane di crusca

Carne e prodotti a base di carne

Frattaglie (cervello, fegato, polmoni, reni, lingua, mammella, ecc.)

Maiale a basso contenuto di grassi in bollito e stufato

Gradi non taglienti di formaggio

Yogurt alla frutta

Formaggio speziato piccante

Pepe bulgaro (rosso, verde)

Ribes nero e rosso

Varietà di mela verde

Agrumi e frutti tropicali

Frutta secca (fichi, datteri, albicocche secche)

Olio di oliva, girasole o mais

Il primo posto tra gli allergeni, che provoca lo sviluppo di eczematoid, occupa il cibo

NOTA! I prodotti ipoallergenici e una dieta equilibrata miglioreranno le condizioni della pelle, la renderanno più morbida ed elastica.

Dieta di eliminazione

Questa è una dieta molto rigida, che limita la ricezione dei tuoi prodotti preferiti. La dieta presentata con dermatite atopica mira a identificare gli allergeni. Va notato che una tale dieta può innescare lo sviluppo di microelementosi, ipo e avitaminosi.

Durante i primi tre giorni, il paziente consuma solo acqua minerale non gassata con briciole di pane fresche. Quindi, ogni giorno successivo, viene introdotto un nuovo prodotto nella dieta. Innanzitutto, aggiungi un prodotto caseario, monitora la risposta del corpo durante il giorno. Inoltre, secondo uno schema simile, vengono gradualmente introdotti altri elementi di origine animale e vegetale. Quando sulla pelle compaiono eruzioni allergiche, il prodotto è escluso dalla dieta.

Dieta allergia

Gli esperti raccomandano l'uso di una dieta ipoallergenica per la dermatite atopica solo con una diagnosi ben stabilita. L'eziologia dell'eczema costituzionale nei bambini è più spesso associata a sostanze irritanti alimentari. Legumi, tuorlo d'uovo per i bambini sono i prodotti più allergizzanti.

Nota. Nei pazienti adulti, la patologia si sviluppa più spesso sullo sfondo degli effetti combinati di allergeni nutrizionali e di inalazione. I principali provocatori per lo sviluppo di allergie sono i prodotti a base di noci e carotene.

I dadi sono considerati forti allergeni.

La selezione del menu è individuale. Nessuno dei nutrizionisti non sarà in grado di specificare un elenco completo di alimenti consentiti o vietati. Nel processo di formazione del menu principale del cibo per la dermatite atopica negli adulti, è necessario tenere conto della specificità della "allergia alimentare incrociata".

È importante! Per regolare la dieta, il paziente ha bisogno di sottoporsi a regolari esami del funzionamento del sistema digestivo, dal momento che la maggior parte dei prodotti sono pseudoallergeni, che manifestano la loro azione sullo sfondo di rottura della mucosa intestinale.

Dieta Rotary

Aiuterà a rilevare le allergie a determinati prodotti. La dieta rotazionale per la dermatite atopica è particolarmente popolare in pediatria. Prevede l'uso simultaneo di una varietà di prodotti. Alcuni scienziati sostengono che il cibo monotipo aumenta più volte il rischio di allergie. Cioè, più a lungo il paziente mangia gli stessi prodotti, più è probabile la reazione a questi componenti.

Nutrizione durante la gravidanza e l'allattamento

Se la gestante ha una predisposizione genetica alle malattie allergiche, allora dovrebbe prendersi cura di una dieta speciale. I latticini dovrebbero essere presenti nella sua dieta. Normalizzano i processi metabolici nell'intestino, rafforzano il sistema immunitario, migliorano la digestione. I pazienti spesso si domandano se la panna acida possa essere mangiata durante la dermatite atopica. In questo caso, i nutrizionisti raccomandano addirittura di mangiare questo prodotto per il cibo, ma in quantità limitate. Ovunque sia necessario conoscere il senso della proporzione.

Dalla carne preferisco manzo o coniglio. Da oli vegetali è meglio usare mais, oliva o colza. I pappe sono cotti in brodo vegetale, acqua o latte scremato.

Una quantità sufficiente di acqua pura riduce le manifestazioni della dermatite atopica.

I nutrizionisti raccomandano alle future mamme di mangiare cibi cotti o quelli che sono al vapore. Pertanto, il processo di idrolisi e assimilazione del cibo nell'intestino è migliorato. Le donne incinte dovrebbero anche essere escluse dal contatto con prodotti chimici domestici.

Per prevenire lo sviluppo della dermatite atopica, i prodotti vegetali che contengono molto carotene (pomodori, zucca, carote, barbabietole, peperoni, ecc.) Sono esclusi dalla dieta.

Ricorda. Se un bambino allattato al seno ha feci molli, le verdure e i frutti vengono trattati termicamente. Durante l'allattamento, è meglio per le madri dimenticare l'uso di antitraspiranti e profumi.

Dieta per i bambini

Recentemente, i medici si sono sempre più confrontati con l'eczema costituzionale nei bambini. Pertanto, la questione di cosa si può mangiare con la dermatite atopica è particolarmente rilevante.

Nei neonati, il più delle volte, focolai di dermatite atopica sono localizzati sulle pieghe degli arti e sul viso.

La dermatite nei bambini di un anno si manifesta sotto forma di diatesi. Introdurre nuovi prodotti nella dieta di un bambino di questo tipo dovrebbe essere con estrema cautela, poiché vi è un'alta probabilità di allergie. I medici raccomandano di aggiungere alla dieta del bambino non più di un nuovo prodotto a settimana. Il Prikorm deve essere dato a metà o alla fine dell'alimentazione principale. Quando si trova un'eruzione o qualsiasi altra manifestazione, l'elemento introdotto di recente viene escluso dalla dieta.

A volte una esacerbazione della malattia si verifica quando le proteine ​​del latte vaccino entrano nel corpo del bambino, e quindi viene sostituito con analoghi della soia.

Come offerta complementare all'età di un anno:

• purea di verdure da cavolo, patate inzuppate;
• succhi e purea di frutta;
• kefir, ricotta a basso contenuto di grassi;
• porridge di farina d'avena e grano saraceno su brodi di frutta o verdura;
• carne cotta due volte di coniglio o di manzo.

Suggerimento: Quando si diagnostica la dermatite atopica nei bambini, è meglio sostituire il cibo standard con alimenti per l'infanzia specializzati, concepito per una certa età.

Un paziente con una predisposizione genetica alle malattie atopiche è prescritto farmaci solo per ragioni chiare e ragionevoli.

Opzioni di menu di dieta per adulti con dermatite atopica

Date tutte le raccomandazioni degli esperti, è possibile fare una dieta approssimativa per i pazienti con diagnosi di neurodermite diffusa Broca.

• Prima colazione. Farina d'avena quaresimale, cotta in acqua, tè verde.
• Pranzo. Zuppa di verdure, porridge di riso con polpette al vapore, non tè forte.
• Cena. Stufato di verdure, lime o tè alla menta.

• Prima colazione. Una fetta di pane nero secco, verdure con ricotta, tè.
• Pranzo. Zuppa di verdure, polenta di grano saraceno con fegato, insalata di carote e cavolo, gelatina.
• Cena. Costolette di pesce, verdure bollite, tisane.

• Prima colazione. Porridge di riso Composta.
• Pranzo. Zuppa d'orzo, purè di patate, polpette al vapore, tè.
• Cena. Budino di ricotta, tè.

• Prima colazione. Vermicelli, cotti nel latte, tè.
• Pranzo. Dieta borsch, vinaigrette, polpette di carne, composta.
• Cena. Patate bollite, gelatina.

Il prelavaggio consente di rimuovere l'amido in eccesso dalle patate

Il menu dietetico per la dermatite atopica negli adulti può essere abbastanza versatile e utile. Nel processo della sua preparazione dovrebbe consultare un allergologo.

Nota. Occasionalmente, si verifica una reazione a prodotti che, in linea di principio, non sono allergeni. In questo caso, è necessario eliminare l'allergia crociata. Ad esempio, se un paziente ha ipersensibilità agli agenti antibatterici, può verificarsi una reazione negativa sullo sfondo dell'uso di carne o altri prodotti a cui sono stati aggiunti farmaci simili per aumentare la durata di conservazione.

L'osservazione di una dieta ben consolidata aiuterà nel trattamento della neurodermite diffusa di Broca.

Raccomandazione! Quando si sceglie una dieta per la dermatite atopica negli adulti, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla qualità dell'acqua. È noto che c'è molto cloro e altri additivi purificanti nell'acqua delle condutture che possono provocare allergie. Pertanto, con neurodermite diffusa, è meglio bere acqua in bottiglia.

conclusione

Prima di applicare questa o quella dieta, dovresti consultare un nutrizionista esperto. Per migliorare le condizioni del paziente, gli esperti raccomandano l'uso di probiotici, che ottimizzano la composizione microbica dell'intestino.

Dieta per dermatite atopica nei bambini

Molto spesso, i giovani genitori non comprendono appieno quale sia la dermatite atopica. L'INFERNO è una reazione del corpo umano agli allergeni contenuti nel cibo o in altre sostanze e si manifesta sotto forma di eruzioni cutanee sulla pelle di un bambino.

L'atopia è la principale caratteristica distintiva del nostro corpo, posta a livello genetico, ed è finalizzata alla produzione di immunoglobuline a contatto con prodotti alimentari, che il corpo prende per un allergene. Molto spesso, la pressione sanguigna si manifesta nei neonati e può durare per diversi anni di vita. Fondamentalmente, questa malattia si verifica nei bambini piccoli, i cui genitori sono anche inclini alle allergie.

La dermatite atopica appare sui gomiti o sulle gambe, vicino al collo o sul dorso della mano sotto forma di eruzione cutanea. Spesso, un rash può anche formarsi nell'orecchio, vicino alle sopracciglia e più spesso sulle guance. In questo caso, la pelle del bambino nei punti di eruzione inizia gradualmente a inzupparsi, appaiono delle croste e la pelle del corpo diventa secca. Il principale sintomo della dermatite atopica è anche il forte prurito al sito dell'eruzione, che disturba notevolmente le briciole.

Ad oggi, non sono state identificate possibili ragioni per l'improvvisa comparsa di questo tipo di allergia. La comparsa di allergie è principalmente causata dalla reazione del corpo agli alimenti come uova, fragole, agrumi, dolci e altri alimenti.

Dieta per dermatite atopica

Se si nota un'eruzione cutanea nel bambino, è necessario contattare immediatamente un immunologo o un allergologo. Le cause di un improvviso inizio di un'eruzione cutanea possono essere completamente diverse, ma le allergie alimentari sono le più comuni. Spesso gli agenti causali della diatesi sono una varietà di alimenti, quindi, in parallelo con il farmaco, una dieta abbastanza rigorosa dovrà essere attentamente seguita. Per fare questo, è necessario escludere dalla dieta di base del bambino tutto ciò che può causare la diatesi. Questi saranno:

• latticini;
• pollo, anatra, uova d'oca;
• tutte le verdure, le bacche e i frutti sono rosse o arancioni;
• arrosto di maiale, agnello e un grasso, pesce ossuto;
• prodotti affumicati, piatti salati e fritti;
• condimenti piccanti, spezie varie e salse;
• assolutamente tutti i dolci (cioccolato, dolci, miele, ecc.);
• noci.

Se inizi a introdurre nella dieta del bambino, nuovi piatti, assicurati di seguire la reazione del corpo e le manifestazioni allergiche sulla pelle. A volte la diatesi può essere causata da altri prodotti. Per fare questo, per esempio, al fine di ridurre l'effetto dell'amido di patate sul corpo, prima di prepararlo da soli, immergerlo in acqua per 2-3 ore. Va inoltre tenuto presente che durante il trattamento termico o la cottura, l'allergenicità diminuisce (anche nei prodotti di colore rosso o arancione).

Menu giornaliero per l'infermieristica della mamma

Se la mollica è allattata al seno, allora tutti i prodotti che la mamma usa per il cibo, con il latte, entrano nel corpo del bambino. È con il latte materno che il bambino riceve tutte le vitamine necessarie che producono l'immunità e aiutano il corpo a combattere le infezioni. Pertanto, una giovane madre dovrebbe monitorare attentamente ciò che usa in modo che il bambino non mostri la dermatite atopica.

Per ogni madre che allatta una serie di alimenti proibiti è completamente individuale. Ma va ricordato che alcuni prodotti devono ancora rinunciare. E 'vietato mangiare piatti grassi e speziati, cibi contenenti conservanti e coloranti, agrumi, cioccolato e miele. La dieta può includere verdure, frutta e bacche in bianco o verde. Dei cereali ammessi a mangiare grano saraceno e riso.

Dalla carne sono ammesse tutte le varietà a basso contenuto di grassi, oltre alla carne di pesce bianco. Tutti i prodotti lattiero-caseari consumati da una madre che allatta non dovrebbero includere conservanti. È anche vietato mangiare pesce.

Cibo per dermatite atopica

L'elenco di prodotti consentiti per AD include carne di manzo, pollo, pesce, latticini e una varietà di cereali. I rifiuti dovrebbero essere affumicati, grassi, cibi fritti, conservanti e coloranti alimentari.

Alimenti che possono essere consumati con dermatite atopica

1. Carni magre
2. Varietà di pesce bianco
3. Prodotti lattiero-caseari fermentati
4. Verdure verdi, frutta e bacche.
5. Dal dolce: marmellata e caramelle.
6. Biscotti vassoio, asciugatura
7. Grani di grano saraceno e mais, riso.

Prodotti a cui è vietato mangiare con dermatite atopica

1. Affumicato e fritto
2. Carne grassa
3. Salsiccia.
4. Una varietà di spezie, condimenti e salse.
5. Alimenti contenenti coloranti e conservanti.
6. Arancia rossa e aranciata, frutta e bacche.
7. Citrus.
8. Dolci.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

Per i bambini che soffrono di diatesi, è necessario preparare piatti speciali. Questo aiuterà non solo a sbarazzarsi della malattia, ma in futuro non darà la sua progressione.

Dieta per dermatite atopica nei neonati

Se il bambino è allattato al seno, aggiunge bene crescita e peso, quindi non c'è bisogno di alimenti complementari fino a 6 mesi. Soprattutto se il bambino ha già stabilito la dermatite atopica. Dopo 6 mesi, il supplemento viene somministrato solo sotto la supervisione di un pediatra. Ci sono alcune regole per l'alimentazione di questi bambini:

• Un nuovo prodotto dovrebbe essere incluso nel menu del bambino solo se non ci sono segni di malattia.
• Non è necessario inserire più prodotti contemporaneamente.
• È necessario tenere un diario alimentare speciale, che indica il tipo di prodotto e la risposta del corpo ad esso. Se dopo l'assunzione compare un'eruzione, questo prodotto deve essere escluso dalla dieta del bambino.
• L'uso del latte di soia è consentito, in quanto è meno allergizzante.

Menù di alimentazione complementare per bambini sotto i 1 anno con dermatite atopica

• tutti i tipi di puree e succhi di verdura e frutta di colore verde (zucchine, cavoli, mele, pere, ribes);
• latticini con una percentuale minima di grassi;
• coniglio bollito o carne di manzo;
• composta di frutta secca o tè debole.

Piatti per bambini fino a tre anni

Il menu di tali bambini dovrebbe includere il grano saraceno, la farina d'avena, l'orzo, il miglio e il porridge di mais. È permesso usare pane di segale, sushka o biscotti galetny. Eventuali latticini e formaggi dovrebbero essere inclusi nella dieta del bambino. La carne di un animale o di un uccello deve essere magra. Alle verdure è permesso mangiare patate, cavoli, zucchine, zucca, rape e fagioli precedentemente impregnati. Frutta e bacche dovrebbero essere solo verdi e bianche.

Dieta per la dermatite atopica nei bambini in età prescolare

Il menu di un bambino di età superiore ai tre anni e di un bambino in età scolare non è sostanzialmente diverso. Assolutamente tutte le stesse restrizioni sull'uso di alimenti allergenici rimangono invariate. Ma a questa età è necessario che la nutrizione del bambino non fosse di tre pasti al giorno, ma di cinque pasti al giorno: per colazione e cena è necessario cucinare il porridge nel latte o acqua e, a pranzo, zuppa di verdure o zuppa cremosa con carne magra o pollame. Come spuntino leggero, puoi offrire al tuo bambino un'insalata di verdure, qualsiasi prodotto a base di latte fermentato o frutta consentita.

Bambino in età scolare

La dieta di un bambino di questa età deve includere solo quei prodotti per i quali non ha un'allergia: puoi cucinare tutti i tipi di piatti a base di carne magra o pollame, così come i pesci. A questa età, è possibile iniziare gradualmente a introdurre quei prodotti a cui il bambino era allergico durante l'infanzia. Ma questo deve essere fatto con molta attenzione, senza dimenticare di osservare la reazione del corpo. Se non ci sono segni di atopia, allora ogni nuovo prodotto può essere somministrato a una frequenza di 2-3 volte a settimana.

Bere latte di capra per dermatite atopica

Il latte di capra o prodotti caseari a base di esso sono assorbiti al meglio dal corpo di un bambino fino a tre anni. Ecco perché alcune mamme introducono proprio questo latte, e non la mucca, nella loro pappa. Ma va ricordato che ogni piatto che viene cotto con latte di capra o lo include nella sua composizione può causare una reazione allergica nei bambini di qualsiasi età. Pertanto, è necessario inserirlo nella dieta del bambino con molta attenzione. Qualsiasi eruzione cutanea sulla pelle delle briciole dopo l'assunzione di questo prodotto può indicare la manifestazione della diatesi.

conclusione

Se il tuo bambino ha una diagnosi preliminare di dermatite atopica, non dovresti preoccuparti. Il menu correttamente scelto e bilanciato non solo ti aiuterà a sbarazzarti di questa malattia, ma insegnerà anche il tuo bambino dall'infanzia alla corretta alimentazione. Ricorda che la dermatite atopica non è una frase per il tuo bambino. Solo la tua mollica è molto speciale e durante questo periodo ha bisogno di un atteggiamento speciale verso se stesso.