Dieta ipoallergenica per dermatite atopica

La dermatite atopica è una malattia abbastanza comune della pelle di natura allergica. Il più delle volte diagnosticato in pazienti che hanno una predisposizione genetica alle malattie atopiche (rinite allergica, asma, pollinosi). Prurito intollerabile, iperemia e pelle secca sono i principali sintomi della malattia. Quale dovrebbe essere la dieta per la dermatite atopica?

Il contenuto

La dermatite atopica (eczemaide, eczema costituzionale, prurito di Bénier, neurodermite diffusa di Broca) è una patologia cutanea cronica geneticamente determinata, accompagnata da un forte prurito, eruzioni cutanee e aumento di IgE e ipersensibilità a stimoli allergici e non allergenici. La malattia viene diagnosticata in pazienti di diverse fasce di età. Molto spesso, i sintomi compaiono nel periodo autunno-inverno. In estate, tutti i pazienti hanno una remissione sostenuta, consentendo ai pazienti di condurre uno stile di vita a tutti gli effetti.

I principali segni di neurodermite diffusa sono la pelle secca e pruriginosa.

La dieta per la dermatite atopica svolge un ruolo chiave nella pratica terapeutica e ricreativa di questa patologia. Gli obiettivi principali della dietoterapia:

1. Evitare l'esposizione ad allergeni alimentari sul corpo.
2. Garantire il flusso di biocomposti che attivano i processi di epitelizzazione e restauro della pelle.

Molto spesso, la malattia viene diagnosticata nei bambini quando i sistemi immunitario e nervoso sono ancora mal formati.

Linee guida dietetiche generali

Per ottenere il massimo risultato terapeutico, i pazienti con dermatite atopica devono seguire le seguenti linee guida:

• ridurre l'assunzione di sale e zucchero;
• eliminare l'alcool e gli allergeni alimentari dalla dieta;
• consumare abbastanza vitamine, micro e macronutrienti;
• non mangiare troppo, seguire una dieta frazionata (mangiare cinque o sei volte al giorno, ma poco alla volta);
• seguire rigorosamente le raccomandazioni di uno specialista;
• bere almeno 2-3 litri di liquidi al giorno.

Suggerimento: Se l'alimentazione dietetica per la dermatite atopica è inefficace, allora è meglio cercare un aiuto qualificato da uno specialista esperto in un ospedale.

Alimenti proibiti per dermatite atopica

Cosa puoi mangiare con la dermatite atopica? È possibile mangiare panna acida con dermatite atopica? Queste e altre domande sono di interesse per molte persone. Di seguito è riportata una tabella degli alimenti proibiti e consentiti per la dermatite atopica.

Usare con cautela

Pane di crusca

Carne e prodotti a base di carne

Frattaglie (cervello, fegato, polmoni, reni, lingua, mammella, ecc.)

Maiale a basso contenuto di grassi in bollito e stufato

Gradi non taglienti di formaggio

Yogurt alla frutta

Formaggio speziato piccante

Pepe bulgaro (rosso, verde)

Ribes nero e rosso

Varietà di mela verde

Agrumi e frutti tropicali

Frutta secca (fichi, datteri, albicocche secche)

Olio di oliva, girasole o mais

Il primo posto tra gli allergeni, che provoca lo sviluppo di eczematoid, occupa il cibo

NOTA! I prodotti ipoallergenici e una dieta equilibrata miglioreranno le condizioni della pelle, la renderanno più morbida ed elastica.

Dieta di eliminazione

Questa è una dieta molto rigida, che limita la ricezione dei tuoi prodotti preferiti. La dieta presentata con dermatite atopica mira a identificare gli allergeni. Va notato che una tale dieta può innescare lo sviluppo di microelementosi, ipo e avitaminosi.

Durante i primi tre giorni, il paziente consuma solo acqua minerale non gassata con briciole di pane fresche. Quindi, ogni giorno successivo, viene introdotto un nuovo prodotto nella dieta. Innanzitutto, aggiungi un prodotto caseario, monitora la risposta del corpo durante il giorno. Inoltre, secondo uno schema simile, vengono gradualmente introdotti altri elementi di origine animale e vegetale. Quando sulla pelle compaiono eruzioni allergiche, il prodotto è escluso dalla dieta.

Dieta allergia

Gli esperti raccomandano l'uso di una dieta ipoallergenica per la dermatite atopica solo con una diagnosi ben stabilita. L'eziologia dell'eczema costituzionale nei bambini è più spesso associata a sostanze irritanti alimentari. Legumi, tuorlo d'uovo per i bambini sono i prodotti più allergizzanti.

Nota. Nei pazienti adulti, la patologia si sviluppa più spesso sullo sfondo degli effetti combinati di allergeni nutrizionali e di inalazione. I principali provocatori per lo sviluppo di allergie sono i prodotti a base di noci e carotene.

I dadi sono considerati forti allergeni.

La selezione del menu è individuale. Nessuno dei nutrizionisti non sarà in grado di specificare un elenco completo di alimenti consentiti o vietati. Nel processo di formazione del menu principale del cibo per la dermatite atopica negli adulti, è necessario tenere conto della specificità della "allergia alimentare incrociata".

È importante! Per regolare la dieta, il paziente ha bisogno di sottoporsi a regolari esami del funzionamento del sistema digestivo, dal momento che la maggior parte dei prodotti sono pseudoallergeni, che manifestano la loro azione sullo sfondo di rottura della mucosa intestinale.

Dieta Rotary

Aiuterà a rilevare le allergie a determinati prodotti. La dieta rotazionale per la dermatite atopica è particolarmente popolare in pediatria. Prevede l'uso simultaneo di una varietà di prodotti. Alcuni scienziati sostengono che il cibo monotipo aumenta più volte il rischio di allergie. Cioè, più a lungo il paziente mangia gli stessi prodotti, più è probabile la reazione a questi componenti.

Nutrizione durante la gravidanza e l'allattamento

Se la gestante ha una predisposizione genetica alle malattie allergiche, allora dovrebbe prendersi cura di una dieta speciale. I latticini dovrebbero essere presenti nella sua dieta. Normalizzano i processi metabolici nell'intestino, rafforzano il sistema immunitario, migliorano la digestione. I pazienti spesso si domandano se la panna acida possa essere mangiata durante la dermatite atopica. In questo caso, i nutrizionisti raccomandano addirittura di mangiare questo prodotto per il cibo, ma in quantità limitate. Ovunque sia necessario conoscere il senso della proporzione.

Dalla carne preferisco manzo o coniglio. Da oli vegetali è meglio usare mais, oliva o colza. I pappe sono cotti in brodo vegetale, acqua o latte scremato.

Una quantità sufficiente di acqua pura riduce le manifestazioni della dermatite atopica.

I nutrizionisti raccomandano alle future mamme di mangiare cibi cotti o quelli che sono al vapore. Pertanto, il processo di idrolisi e assimilazione del cibo nell'intestino è migliorato. Le donne incinte dovrebbero anche essere escluse dal contatto con prodotti chimici domestici.

Per prevenire lo sviluppo della dermatite atopica, i prodotti vegetali che contengono molto carotene (pomodori, zucca, carote, barbabietole, peperoni, ecc.) Sono esclusi dalla dieta.

Ricorda. Se un bambino allattato al seno ha feci molli, le verdure e i frutti vengono trattati termicamente. Durante l'allattamento, è meglio per le madri dimenticare l'uso di antitraspiranti e profumi.

Dieta per i bambini

Recentemente, i medici si sono sempre più confrontati con l'eczema costituzionale nei bambini. Pertanto, la questione di cosa si può mangiare con la dermatite atopica è particolarmente rilevante.

Nei neonati, il più delle volte, focolai di dermatite atopica sono localizzati sulle pieghe degli arti e sul viso.

La dermatite nei bambini di un anno si manifesta sotto forma di diatesi. Introdurre nuovi prodotti nella dieta di un bambino di questo tipo dovrebbe essere con estrema cautela, poiché vi è un'alta probabilità di allergie. I medici raccomandano di aggiungere alla dieta del bambino non più di un nuovo prodotto a settimana. Il Prikorm deve essere dato a metà o alla fine dell'alimentazione principale. Quando si trova un'eruzione o qualsiasi altra manifestazione, l'elemento introdotto di recente viene escluso dalla dieta.

A volte una esacerbazione della malattia si verifica quando le proteine ​​del latte vaccino entrano nel corpo del bambino, e quindi viene sostituito con analoghi della soia.

Come offerta complementare all'età di un anno:

• purea di verdure da cavolo, patate inzuppate;
• succhi e purea di frutta;
• kefir, ricotta a basso contenuto di grassi;
• porridge di farina d'avena e grano saraceno su brodi di frutta o verdura;
• carne cotta due volte di coniglio o di manzo.

Suggerimento: Quando si diagnostica la dermatite atopica nei bambini, è meglio sostituire il cibo standard con alimenti per l'infanzia specializzati, concepito per una certa età.

Un paziente con una predisposizione genetica alle malattie atopiche è prescritto farmaci solo per ragioni chiare e ragionevoli.

Opzioni di menu di dieta per adulti con dermatite atopica

Date tutte le raccomandazioni degli esperti, è possibile fare una dieta approssimativa per i pazienti con diagnosi di neurodermite diffusa Broca.

• Prima colazione. Farina d'avena quaresimale, cotta in acqua, tè verde.
• Pranzo. Zuppa di verdure, porridge di riso con polpette al vapore, non tè forte.
• Cena. Stufato di verdure, lime o tè alla menta.

• Prima colazione. Una fetta di pane nero secco, verdure con ricotta, tè.
• Pranzo. Zuppa di verdure, polenta di grano saraceno con fegato, insalata di carote e cavolo, gelatina.
• Cena. Costolette di pesce, verdure bollite, tisane.

• Prima colazione. Porridge di riso Composta.
• Pranzo. Zuppa d'orzo, purè di patate, polpette al vapore, tè.
• Cena. Budino di ricotta, tè.

• Prima colazione. Vermicelli, cotti nel latte, tè.
• Pranzo. Dieta borsch, vinaigrette, polpette di carne, composta.
• Cena. Patate bollite, gelatina.

Il prelavaggio consente di rimuovere l'amido in eccesso dalle patate

Il menu dietetico per la dermatite atopica negli adulti può essere abbastanza versatile e utile. Nel processo della sua preparazione dovrebbe consultare un allergologo.

Nota. Occasionalmente, si verifica una reazione a prodotti che, in linea di principio, non sono allergeni. In questo caso, è necessario eliminare l'allergia crociata. Ad esempio, se un paziente ha ipersensibilità agli agenti antibatterici, può verificarsi una reazione negativa sullo sfondo dell'uso di carne o altri prodotti a cui sono stati aggiunti farmaci simili per aumentare la durata di conservazione.

L'osservazione di una dieta ben consolidata aiuterà nel trattamento della neurodermite diffusa di Broca.

Raccomandazione! Quando si sceglie una dieta per la dermatite atopica negli adulti, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla qualità dell'acqua. È noto che c'è molto cloro e altri additivi purificanti nell'acqua delle condutture che possono provocare allergie. Pertanto, con neurodermite diffusa, è meglio bere acqua in bottiglia.

conclusione

Prima di applicare questa o quella dieta, dovresti consultare un nutrizionista esperto. Per migliorare le condizioni del paziente, gli esperti raccomandano l'uso di probiotici, che ottimizzano la composizione microbica dell'intestino.

Dieta per la dermatite atopica negli adulti - regole nutrizionali, alimenti consentiti e proibiti

Una delle più comuni malattie della pelle allergica è la dermatite atopica. Più spesso le persone con predisposizione genetica ne soffrono. Una dieta ipoallergenica con dermatite atopica aiuterà a evitare il ripetersi della malattia.

Regole generali

Per ottenere uno stato di remissione stabile della malattia, è importante seguire una serie di regole. Gli esperti raccomandano ai pazienti con dermatite atopica:

• escludere l'alcol dal menu;
• non mangiare cibi allergenici;
• ridurre l'assunzione di sale e zucchero;
• mangiare frazionario per evitare l'eccesso di cibo;
• utilizzare la giusta quantità di vitamine e microelementi;
• bere almeno 2-3 litri di liquidi al giorno.

Cosa si può mangiare con la dermatite atopica

Affinché la condizione del paziente rimanga normale, è importante escludere gli allergeni dal menu. L'elenco dei prodotti consentiti è presentato nella tabella:

Non contenere allergeni

Usare con cautela

• orzo;
• farina d'avena;
• grano saraceno;
• miglio.

• Granoturco di mais;
• riso (prima di cuocere a lungo imbevuto).

• fagioli;
• piselli;
• lenticchie.

• zucchine;
• cetrioli;
• Cavoletti di Bruxelles;
• zucca;
• spinaci;
• prezzemolo;
• broccoli;
• aneto;
• Cavolo bianco (ad eccezione dei crauti).

• Peperone dolce (verde);
• rape;
• melanzane;
• zucca;
• insalata.

• uva spina;
• ribes bianco;
• ciliegia gialla

• Kalina;
• ciliegio;
• mirtilli;
• ribes rosso;
• mirtilli;
• mirtillo.

Varietà a basso contenuto di grassi cotte o bollite.

• Burro (fino a 10 g al giorno);
• yogurt;
• cibi a basso contenuto di grassi.

• Formaggio (varietà non acuminate);
• latte con contenuto di grassi fino al 2,5% (solo per la cottura del porridge).

• Fegato di manzo;
• brodi a basso contenuto di grassi;
• le frattaglie.

• Pasta di grano duro;
• pane senza glutine;
• pani di cereali;
• biscotti di farina d'avena

• Marmellata di mele naturali;
• marshmallows fatti in casa;
• strudel di pasta di scarico.

• Mele verdi;
• prugne gialle;
• pere;
• date;
• prugne.

• kiwi;
• le banane;
• albicocche;
• pesche;
• albicocche secche

• Olio vegetale;
• tè verde;
• fruttosio.

• caffè;
• composta di frutta secca;
• cicoria;
• sale (fino a 4 g al giorno).

Cosa non mangiare

Una dieta per la dermatite negli adulti e nei bambini dovrebbe escludere alimenti altamente allergenici. Questi includono:

1. Cereali: semole di grano, semola, sago.
2. Latticini: yogurt con additivi, panna acida, latte di capra, formaggi piccanti e salati, crema.
3. Verdure: pomodori, ravanelli, sedano, barbabietole, carote, peperoncino, soia, acetosa.
4. Bacche: fragoline di bosco, fragole, ciliegie, uva rossa.
5. Pesce, frutti di mare: varietà grasse, carni affumicate, caviale, cibo in scatola.
6. Frutta: albicocche, agrumi, meloni, mele (gialle e rosse).
7. Carne: pollo, anatra, salsicce, stufato, oca, patè, lardo.
8. Dolci: cioccolato, torte, creme, gelati.
9. Altro: funghi, maionese, alcol, senape, uova, noci, miele.

Cross-reattività dei prodotti

I dati presentati nella tabella:

Allergia ai pollini

• anguria;
• melone;
• semi di girasole (kozinaki, halva);
• maionese.

• Olio di girasole;
• zucchine;
• melanzane;
• senape.

Allergia ai pollini degli alberi

• carote;
• frutti di arbusti e alberi;
• noci.

• prezzemolo;
• sedano.

Allergia alle muffe

• formaggi;
• kvas, birra;
• pasta lievitata;
• crauti.

• liquore;
• vino;
• zucchero e suoi sostituti.

Allergia ai cereali

• Prodotti di farina;
• kvas di pane;
• semole di farina d'avena.

• di cacao;
• salsiccia affumicata;
• caffè.

Allergia alle uova di gallina

• di pollo;
• brodo di pollo;
• quaglie;
• uova di quaglia

• maionese;
• anatra.

Allergia al latte intero

• Latte di capra;
• carni bovine;
• di vitello.

Preparati enzimatici da bovini pancreatici.

Menù dietetico per adulti con dermatite atopica

La base del trattamento della malattia è la dieta. La dieta degli adulti con dermatite atopica deve essere strettamente controllata in modo che la malattia non progredisca. Esempio di menu paziente:

1. Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi, composta di mele o kefir.
2. La seconda colazione: mela cotta.
3. Pranzo: filetto di manzo cotto in forno con verdure o porridge di grano saraceno.
4. Sicuro, banana / pera.
5. Cena: broccoli al forno / riso bollito / mais, vitello, al cartoccio.

Dieta di eliminazione

È particolarmente indicato il controllo nutrizionale della dermatite atopica per gli adulti con esacerbazione della malattia. Una dieta di eliminazione è mirata a identificare l'allergene e ridurre al minimo i suoi effetti sul corpo. Il programma prevede il ripristino della dieta e l'introduzione graduale di prodotti nel menu di un paziente adulto.

Dieta per adulti atopikov ha diverse fasi. Menu di esempio:

1. I primi 3 giorni: briciole di pane, acqua naturale.
2. 4-5 giorni: l'introduzione di 1 tipo di carne magra (tacchino, coniglio o vitello).
3. 6-7 giorni: l'introduzione del prodotto a base di latte fermentato.
4. 8-9 giorni: l'introduzione di verdure bollite.
5. 10-11 giorni: l'introduzione di cereali, groppa.

rotante

Questa dieta per adulti con dermatite atopica ha molte recensioni positive. Un rappresentante di ciascun gruppo alimentare compare nella dieta una volta ogni 4 giorni. Il tempo è necessario per identificare l'allergene. Se non vi è alcuna reazione negativa, il paziente segue ulteriormente la dieta, cambiando gli ingredienti, al fine di determinare un menu sicuro per se stesso.

Insalata di carote, vitello al forno

Frullato di banana

Insalata di cavolo, petto di pollo bollito

Kiwi, Pollock cotto

Polpette di tacchino al vapore, avocado

Per le donne in gravidanza e in allattamento

La dieta per le donne incinte con dermatite atopica dovrebbe essere preparata dai medici: un allergologo, un ginecologo e un nutrizionista. Durante la dieta, è importante monitorare la proteina nell'urina del paziente, nella glicemia, nel livello di emoglobina. Menù giornaliero approssimativo:

1. Colazione: farina d'avena con mirtilli e miele cotto in acqua. Tè verde
2. Seconda colazione: 1 mela, kefir.
3. Pranzo: insalata di cavolo con carote, zuppa di verdure, manzo bollito con riso, composta di frutta secca.
4. Snack: 1 banana, yogurt naturale senza additivi.
5. Cena: verdure al vapore con fegato di manzo, tè alla rosa canina.
6. Per la notte: 1 bicchiere di kefir.

ricette

Gli adulti con dermatite atopica sono invitati a preparare i pasti in una doppia caldaia o in un forno per ottenere cibo a basso contenuto di grassi. È importante selezionare e abbinare gli ingredienti. Osservare la dieta atopica è più facile se leggi le ricette di piatti speciali ipoallergenici.

Costolette al vapore di tacchino

• Tempo: 70 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Difficoltà: media.

Le cotolette di tacchino sono perfette per pranzo e cena. Servili con purè di patate o verdure in umido. Se la casa non ha una doppia caldaia, è possibile cuocere i semilavorati in carta stagnola con una piccola quantità di olio.

ingredienti:

• filetto di tacchino, 400 g;
• farina di riso - 2 cucchiai da tè;
• zucchine - 150 g

Metodo di preparazione:

1. Zucchine pulite, separate dai semi, grattugia.
2. Tritacarne per macinare.
3. Combina componenti, aggiungi farina, sale.
4. Battere il ripieno risultante.
5. Forma le polpette.
6. Cuocere per un paio di 45 minuti.

Zuppa di manzo di grano saraceno

• Tempo: 55 minuti.
• Porzioni: 6 persone.
• Difficoltà: media.

Questo piatto per adulti con dermatite atopica ha un buon gusto ed è assolutamente sicuro per la salute. È importante prendere carne magra per lui, evitare una reazione negativa del corpo, non usare condimenti e molto sale.

ingredienti:

• carne di manzo - 200 g;
• patate - 2 pezzi;
• grano saraceno al vapore - 2 cucchiai l.;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.

Metodo di preparazione:

1. Lessare il brodo di carne, scolare.
2. Cipolle con carote pulite, tritate, passivate con una piccola quantità di olio.
3. Prendere 2 litri di brodo, portare a ebollizione.
4. Patate tagliate a cubetti, addormentarsi nella padella.
5. Aggiungere le verdure arrostite, cuocere per 10 minuti.
6. Coprire il grano saraceno.
7. Lessare la zuppa finché tutti gli ingredienti sono pronti.

Dieta per dermatite atopica nei bambini

Molto spesso, i giovani genitori non comprendono appieno quale sia la dermatite atopica. L'INFERNO è una reazione del corpo umano agli allergeni contenuti nel cibo o in altre sostanze e si manifesta sotto forma di eruzioni cutanee sulla pelle di un bambino.

L'atopia è la principale caratteristica distintiva del nostro corpo, posta a livello genetico, ed è finalizzata alla produzione di immunoglobuline a contatto con prodotti alimentari, che il corpo prende per un allergene. Molto spesso, la pressione sanguigna si manifesta nei neonati e può durare per diversi anni di vita. Fondamentalmente, questa malattia si verifica nei bambini piccoli, i cui genitori sono anche inclini alle allergie.

La dermatite atopica appare sui gomiti o sulle gambe, vicino al collo o sul dorso della mano sotto forma di eruzione cutanea. Spesso, un rash può anche formarsi nell'orecchio, vicino alle sopracciglia e più spesso sulle guance. In questo caso, la pelle del bambino nei punti di eruzione inizia gradualmente a inzupparsi, appaiono delle croste e la pelle del corpo diventa secca. Il principale sintomo della dermatite atopica è anche il forte prurito al sito dell'eruzione, che disturba notevolmente le briciole.

Ad oggi, non sono state identificate possibili ragioni per l'improvvisa comparsa di questo tipo di allergia. La comparsa di allergie è principalmente causata dalla reazione del corpo agli alimenti come uova, fragole, agrumi, dolci e altri alimenti.

Dieta per dermatite atopica

Se si nota un'eruzione cutanea nel bambino, è necessario contattare immediatamente un immunologo o un allergologo. Le cause di un improvviso inizio di un'eruzione cutanea possono essere completamente diverse, ma le allergie alimentari sono le più comuni. Spesso gli agenti causali della diatesi sono una varietà di alimenti, quindi, in parallelo con il farmaco, una dieta abbastanza rigorosa dovrà essere attentamente seguita. Per fare questo, è necessario escludere dalla dieta di base del bambino tutto ciò che può causare la diatesi. Questi saranno:

• latticini;
• pollo, anatra, uova d'oca;
• tutte le verdure, le bacche e i frutti sono rosse o arancioni;
• arrosto di maiale, agnello e un grasso, pesce ossuto;
• prodotti affumicati, piatti salati e fritti;
• condimenti piccanti, spezie varie e salse;
• assolutamente tutti i dolci (cioccolato, dolci, miele, ecc.);
• noci.

Se inizi a introdurre nella dieta del bambino, nuovi piatti, assicurati di seguire la reazione del corpo e le manifestazioni allergiche sulla pelle. A volte la diatesi può essere causata da altri prodotti. Per fare questo, per esempio, al fine di ridurre l'effetto dell'amido di patate sul corpo, prima di prepararlo da soli, immergerlo in acqua per 2-3 ore. Va inoltre tenuto presente che durante il trattamento termico o la cottura, l'allergenicità diminuisce (anche nei prodotti di colore rosso o arancione).

Menu giornaliero per l'infermieristica della mamma

Se la mollica è allattata al seno, allora tutti i prodotti che la mamma usa per il cibo, con il latte, entrano nel corpo del bambino. È con il latte materno che il bambino riceve tutte le vitamine necessarie che producono l'immunità e aiutano il corpo a combattere le infezioni. Pertanto, una giovane madre dovrebbe monitorare attentamente ciò che usa in modo che il bambino non mostri la dermatite atopica.

Per ogni madre che allatta una serie di alimenti proibiti è completamente individuale. Ma va ricordato che alcuni prodotti devono ancora rinunciare. E 'vietato mangiare piatti grassi e speziati, cibi contenenti conservanti e coloranti, agrumi, cioccolato e miele. La dieta può includere verdure, frutta e bacche in bianco o verde. Dei cereali ammessi a mangiare grano saraceno e riso.

Dalla carne sono ammesse tutte le varietà a basso contenuto di grassi, oltre alla carne di pesce bianco. Tutti i prodotti lattiero-caseari consumati da una madre che allatta non dovrebbero includere conservanti. È anche vietato mangiare pesce.

Cibo per dermatite atopica

L'elenco di prodotti consentiti per AD include carne di manzo, pollo, pesce, latticini e una varietà di cereali. I rifiuti dovrebbero essere affumicati, grassi, cibi fritti, conservanti e coloranti alimentari.

Alimenti che possono essere consumati con dermatite atopica

1. Carni magre
2. Varietà di pesce bianco
3. Prodotti lattiero-caseari fermentati
4. Verdure verdi, frutta e bacche.
5. Dal dolce: marmellata e caramelle.
6. Biscotti vassoio, asciugatura
7. Grani di grano saraceno e mais, riso.

Prodotti a cui è vietato mangiare con dermatite atopica

1. Affumicato e fritto
2. Carne grassa
3. Salsiccia.
4. Una varietà di spezie, condimenti e salse.
5. Alimenti contenenti coloranti e conservanti.
6. Arancia rossa e aranciata, frutta e bacche.
7. Citrus.
8. Dolci.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

Per i bambini che soffrono di diatesi, è necessario preparare piatti speciali. Questo aiuterà non solo a sbarazzarsi della malattia, ma in futuro non darà la sua progressione.

Dieta per dermatite atopica nei neonati

Se il bambino è allattato al seno, aggiunge bene crescita e peso, quindi non c'è bisogno di alimenti complementari fino a 6 mesi. Soprattutto se il bambino ha già stabilito la dermatite atopica. Dopo 6 mesi, il supplemento viene somministrato solo sotto la supervisione di un pediatra. Ci sono alcune regole per l'alimentazione di questi bambini:

• Un nuovo prodotto dovrebbe essere incluso nel menu del bambino solo se non ci sono segni di malattia.
• Non è necessario inserire più prodotti contemporaneamente.
• È necessario tenere un diario alimentare speciale, che indica il tipo di prodotto e la risposta del corpo ad esso. Se dopo l'assunzione compare un'eruzione, questo prodotto deve essere escluso dalla dieta del bambino.
• L'uso del latte di soia è consentito, in quanto è meno allergizzante.

Menù di alimentazione complementare per bambini sotto i 1 anno con dermatite atopica

• tutti i tipi di puree e succhi di verdura e frutta di colore verde (zucchine, cavoli, mele, pere, ribes);
• latticini con una percentuale minima di grassi;
• coniglio bollito o carne di manzo;
• composta di frutta secca o tè debole.

Piatti per bambini fino a tre anni

Il menu di tali bambini dovrebbe includere il grano saraceno, la farina d'avena, l'orzo, il miglio e il porridge di mais. È permesso usare pane di segale, sushka o biscotti galetny. Eventuali latticini e formaggi dovrebbero essere inclusi nella dieta del bambino. La carne di un animale o di un uccello deve essere magra. Alle verdure è permesso mangiare patate, cavoli, zucchine, zucca, rape e fagioli precedentemente impregnati. Frutta e bacche dovrebbero essere solo verdi e bianche.

Dieta per la dermatite atopica nei bambini in età prescolare

Il menu di un bambino di età superiore ai tre anni e di un bambino in età scolare non è sostanzialmente diverso. Assolutamente tutte le stesse restrizioni sull'uso di alimenti allergenici rimangono invariate. Ma a questa età è necessario che la nutrizione del bambino non fosse di tre pasti al giorno, ma di cinque pasti al giorno: per colazione e cena è necessario cucinare il porridge nel latte o acqua e, a pranzo, zuppa di verdure o zuppa cremosa con carne magra o pollame. Come spuntino leggero, puoi offrire al tuo bambino un'insalata di verdure, qualsiasi prodotto a base di latte fermentato o frutta consentita.

Bambino in età scolare

La dieta di un bambino di questa età deve includere solo quei prodotti per i quali non ha un'allergia: puoi cucinare tutti i tipi di piatti a base di carne magra o pollame, così come i pesci. A questa età, è possibile iniziare gradualmente a introdurre quei prodotti a cui il bambino era allergico durante l'infanzia. Ma questo deve essere fatto con molta attenzione, senza dimenticare di osservare la reazione del corpo. Se non ci sono segni di atopia, allora ogni nuovo prodotto può essere somministrato a una frequenza di 2-3 volte a settimana.

Bere latte di capra per dermatite atopica

Il latte di capra o prodotti caseari a base di esso sono assorbiti al meglio dal corpo di un bambino fino a tre anni. Ecco perché alcune mamme introducono proprio questo latte, e non la mucca, nella loro pappa. Ma va ricordato che ogni piatto che viene cotto con latte di capra o lo include nella sua composizione può causare una reazione allergica nei bambini di qualsiasi età. Pertanto, è necessario inserirlo nella dieta del bambino con molta attenzione. Qualsiasi eruzione cutanea sulla pelle delle briciole dopo l'assunzione di questo prodotto può indicare la manifestazione della diatesi.

conclusione

Se il tuo bambino ha una diagnosi preliminare di dermatite atopica, non dovresti preoccuparti. Il menu correttamente scelto e bilanciato non solo ti aiuterà a sbarazzarti di questa malattia, ma insegnerà anche il tuo bambino dall'infanzia alla corretta alimentazione. Ricorda che la dermatite atopica non è una frase per il tuo bambino. Solo la tua mollica è molto speciale e durante questo periodo ha bisogno di un atteggiamento speciale verso se stesso.

Dieta per dermatite atopica nei bambini

Perché è necessario seguire una dieta per questa malattia

La dermatite atopica è una malattia infiammatoria della pelle. La malattia è di natura allergica ed è il risultato dell'interazione di fattori ereditari e dell'ambiente esterno. La malattia si manifesta nei primi mesi di vita di un bambino ed è più spesso associata a una reazione al cibo. All'età di fino a un anno, l'atopia si manifesta con arrossamento delle guance del bambino, forte prurito e, in casi gravi, croste lacrimanti. Successivamente, le reazioni cutanee si sono diffuse alle braccia e alle gambe di un bambino. Nell'adolescenza e nell'età adulta possono aderire asma o pollinosi.

La madre può iniziare un trattamento preventivo del futuro bambino anche durante la gravidanza. Per fare ciò, è necessario sapere quali prodotti causano un aumento della reazione e perché ciò accade.

L'apparato digerente nei neonati non è solo un luogo in cui il dolce latte materno si trasforma in una sostanza pastosa giallastra, ma anche un sistema di riconoscimento "amico-nemico" complesso, una vivace "prospettiva" in cui l'organismo assorbe la diversità del mondo circostante. I componenti alimentari divisi dai succhi digestivi nelle particelle più piccole entrano nel sangue e nei sistemi linfatici attraverso la parete intestinale. Proteine, grassi e carboidrati diventano non solo carburante e materiale da costruzione, ma anche carico di informazioni. Ottenendo linfociti "sui denti", informano il sistema immunitario della diversità del mondo circostante, pur mantenendo questa "conoscenza" nella memoria del sistema immunitario nei linfonodi. Inoltre, l'organismo, sulla base di informazioni accumulate, acquisisce la capacità di rispondere rapidamente all'invasione di sostanze estranee, innescando reazioni infiammatorie.

Perché la pelle del bambino reagisce agli antigeni del cibo? Poiché la pelle contiene importanti mezzi per rispondere all'invasione nemica - questa è l'immunoglobulina E (IgE) e una rete di cellule immunitarie a vita lunga in grado di scambiare informazioni con i linfociti del flusso sanguigno. Pertanto, la pelle riceve informazioni dal tratto gastrointestinale. I meccanismi autoimmuni contribuiscono anche alla reazione di danno alla pelle nella dermatite atopica.

Come creare un menu per bambino atopico

• Per i bambini fino a 6 mesi, il cibo migliore è il latte materno. Tuttavia, la dieta dovrà seguire la mamma. Molte madri, guardando i bambini, sanno che si può mangiare se il bambino ha la dermatite atopica. Fragole, cioccolato, latte di mucca e alcuni altri prodotti, che saranno discussi ulteriormente, contribuiscono alla sovra-attivazione dell'immunità.
• Se accade che il bambino mangi latte artificiale, è possibile prendere in considerazione miscele di latte o composizioni adatte basate su idrolizzati proteici del latte. Nei casi di grave dermatite atopica, vengono utilizzate miscele di amminoacidi.
• È necessario introdurre con attenzione esca, a partire da prodotti ipoallergenici. Zucche, zucchine, mele con colore verde o giallo e le stesse pere - questo è ciò che si può mangiare un bambino piccolo con dermatite atopica. Il nuovo cibo dovrebbe essere introdotto gradualmente un prodotto alla settimana, a partire da 1/3 - ½ di un cucchiaino.
• Gradualmente arricchendo il menu per un bambino con dermatite atopica, è possibile aggiungere cereali - riso e grano saraceno, verdure - patate, frutta - pesche, banane, albicocche. Nuovi componenti nutrizionali possono a volte causare una reazione allergica di intensità moderata.
• Entra nel menu per i bambini con dermatite atopica, uova, latte di mucca, che sono famosi per la capacità di causare allergie gravi dopo aver raggiunto l'età di 12 mesi e più tardi. Sarebbe bene tenere un diario alimentare, annotando tutto ciò che un bambino mangia e come la sua pelle reagisce ad esso. Esistono modi per ridurre la capacità di questi prodotti di provocare una reazione: ad esempio, se le uova bollono per 12-15 minuti, la loro allergenicità diminuisce significativamente. I prodotti diluiti, come il latte con acqua in rapporto 1: 1, sono anche un buon modo per provare nuovi alimenti e non fare danni. I latticini sono più preferibili sul tavolo di un bambino con dermatite atopica rispetto al latte fresco.

Alcuni consigli più generali quando si preparano i menu per la dermatite atopica nei bambini. È meglio far bollire il porridge sull'acqua, aggiungendo un po 'di latte. Lo zucchero nel porridge non può essere messo, ma il burro è un additivo eccellente nel menu del bambino per la dermatite atopica. Anche la cottura al forno viene effettuata a casa con burro anziché margarina, poiché i grassi idrogenati, come molti altri additivi alimentari preparati con mezzi industriali, sono dannosi non solo per i bambini con atopia.

Quando un bambino con dermatite atopica raggiunge l'età di 7 mesi nel suo menu, è tempo di introdurre integratori di carne. Macina carne ben cotta (coniglio, manzo, pollo, se non c'è reazione) in purea di patate, aggiungi purea di zucchine bollite in un rapporto 1: 1. Dare, a partire da 1/3 di cucchiaino.

Da 8 mesi nel menu di un bambino con dermatite atopica, la carne di una o due specie sta già entrando fiduciosamente. Ora puoi provare a variare attentamente la dieta a base di carne. Aggiungi manzo e coniglio con maiale magro, tacchino o pollo. L'introduzione di nuovi prodotti è accompagnata da un'attenta osservazione della pelle del bambino, della sua sedia e del suo comportamento.

Un menu di un anno per la dermatite atopica può essere arricchito con prodotti a base di latte fermentato. Se non c'è una forte reazione alle proteine ​​del latte vaccino, allora puoi provare a dare kefir non adattato o fermentare il latte bollito con un lievito speciale con bifidobatteri e bastoncini acidofili. I bifidobatteri creeranno condizioni ottimali per una buona digestione nell'intestino di un bambino e sopprimeranno i microbi che causano malattie.

Se la reazione alle proteine ​​del latte vaccino è forte, il menu del bambino a 1 anno per la dermatite atopica dovrebbe contenere una quantità sufficiente di proteine ​​da altre fonti. Si tratta di formule del latte adattate, carne sotto forma di purè di patate, polpette o polpette di carne, è possibile provare a introdurre con attenzione il tuorlo d'uovo (è, abbastanza stranamente, ricco di proteine). In questo caso, latte e prodotti caseari appariranno sul tavolo del bambino non prima di un anno.

Quali tipi di prodotti sono adatti per un bambino di questo tipo?

Secondo l'Unione dei pediatri della Russia, il tavolo ipoallergenico per i bambini comprende prodotti che rientrano in tre gruppi: cibo, che causa una forte reazione allergica in più, cibo che può essere usato con cautela e prodotti che raramente causano esacerbazione di malattie allergiche.

Tabella 1. Prodotti per i menu per la dermatite atopica nei bambini.

Cosa puoi e non puoi mangiare con la dermatite atopica

La dermatite atopica è una malattia allergica che si manifesta come irritazione della pelle: prurito, arrossamento, eruzione cutanea e grave desquamazione.

Ci sono due fasi della malattia: esacerbazione e remissione.

La dermatite atopica può essere trattata in diversi modi, ma per evitare l'esacerbazione della malattia è necessario un rigoroso rispetto della dieta e questo sarà discusso.

Cosa non può mangiare e cosa può

In presenza di una tale malattia come la dermatite atopica, è categoricamente necessario escludere dalla dieta:

• Bacche rosse;
• agrumi;
• Carni grasse;
• Sottaceti e cioccolato

Si raccomanda inoltre di astenersi da alcool durante il trattamento.

Dovresti anche limitare il consumo di zucchero, sottaceti e vari prodotti in scatola.

Negli adulti

Un adulto dovrebbe ricevere abbastanza energia per una vita a tutti gli effetti.

Per questo, ha bisogno del seguente set di prodotti:

• Per colazione: porridge su acqua o latte scremato, dopo - tè verde;
• Per il pranzo: pesce magro o zuppa di manzo, patate lesse e cotoletta di carne magra;
• Per cena: verdure stufate e pesce bollito, un bicchiere di kefir.

Come sostituire prodotti nocivi

Tra un pasto e l'altro, puoi mangiare una banana o una mela.

Per bambini e neonati

Il menu dovrebbe includere i seguenti prodotti:

• Manzo magro, vitello;
• Zuppe a base di cereali o verdure;
• Purea di verdura e frutta;
• Latticini a basso contenuto di grassi.

Il cibo complementare per bambini fino a un anno include:

• Purea di pere o mele;
• Farina d'avena o di grano saraceno in acqua o latte scremato;
• Purè di zucchine o patate.

Cosa dare da mangiare al bambino

Mamme infermieristiche

Quando viene rilevata una dermatite atopica, una madre che allatta non dovrebbe mai mangiare agrumi, bacche rosse, sottaceti e cioccolato. Fai attenzione anche alle noci, ai pesci grassi e alla carne.

Dieta ipoallergenica

In questo caso, l'elenco dei prodotti consentiti viene selezionato dal medico, dopo aver analizzato i campioni per gli allergeni, tenendo conto delle caratteristiche individuali dell'organismo.

I seguenti prodotti possono essere esclusi dalla dieta:

• Pesce e frutti di mare;
• Bacche rosse: fragole, lamponi, mirtilli e ribes;
• Uova e prodotti con il loro contenuto;
• fagioli;
• mele;
• Meloni e cocomeri;
• le banane;
• Alcuni dadi.

Questa può essere una dieta più rigida, poiché in altri casi alcuni prodotti della lista non appartengono a quelli proibiti.

Per le madri che allattano

La dieta di una madre che allatta ha una serie di caratteristiche, dal momento che è necessario ridurre al minimo il rischio di esacerbazione della malattia durante questo periodo cruciale.

La carne di vitello, al vapore, tutti i tipi di prodotti caseari con contenuto di grassi ridotto, verdure e frutta verdi sono raccomandati per l'alimentazione della madre che allatta.

Per i bambini

La dieta per i bambini con questa malattia deve includere: carne magra, preferibilmente al vapore, zuppe di cereali e purea di frutta.

Per gli adulti

La dieta di un adulto con una tale dieta per una buona alimentazione dovrebbe includere:

• Carne di pollame o di coniglio bollita o al vapore;
• Alcuni tipi di pesce;
• Qualsiasi verdura verde;
• polenta;
• Latticini cotti e non grassi.

Alcuni frutti sono ammessi: banane, albicocche e pesche.

Ricette di piatti

Per i bambini

Poiché ci possono essere limitazioni nella carne, c'è una buona ricetta per le costolette a base di grano saraceno.

Richiederà:

• 2 tazze di semole di grano saraceno;
• 2 patate grandi;
• Spezie da assaggiare, prova ad aggiungere sale il meno possibile;
• Olio vegetale per friggere

Mentre il grano saraceno è bollito, strofinare le patate su una grattugia, spremere l'umidità in eccesso e mescolare con grano saraceno bollito, aggiungere spezie e sale.

Friggere a fuoco vivo per 3-5 minuti su ciascun lato sotto un coperchio chiuso.

Polpettine di carne con zucchine

Per coloro che non hanno restrizioni nella carne, puoi preparare delle cotolette sulla base di carne magra con zucchine.

Per preparare un piatto del genere, dovrai prendere:

• 600-700 g di pollame o coniglio tritato, è meglio non prepararsi, ma farlo da solo;
• 200-300 g di zucchine;
• 1 cipolla e 1 aglio;
• Spezie e sale in piccole quantità.

Preparare delle costolette di carne macinata cotta, fare 10-12 pezzi e friggerli a fuoco vivace fino al momento di prepararli.

Rotoli di cagliata e verdure

Per un cambiamento nella dieta, possono essere fatti rotoli.

Per fare questo, prendere il pane pita, 200 grammi di ricotta e prezzemolo e aneto.

La ricotta e le verdure vengono tritate e mescolate e la pita viene tagliata in 4 pezzi, quindi si formano i rotoli, è molto gustoso e sano.

Per gli adulti

Le persone adulte possono anche fare polpette a base di carne e zucchine, se non ci sono restrizioni nell'uso della carne.

Per fare questo, prendi 300 grammi di carne magra, 5-6 patate, 1 uovo, 1 carota bollita e 1 cipolla.

È necessario fare il ripieno dai prodotti, fare le cotolette meglio di una piccola dimensione e cuocerle a bagnomaria per 15-20 minuti.

Se non è lì, allora è necessario prendere una casseruola, metterci sopra un colino adatto in modo che l'acqua raggiunga quasi il suo fondo.

Disporre gli hamburger e cuocere con 20 minuti di acqua costantemente bollente.

Questa ricetta è utile sia per gli adulti che per i bambini, soprattutto se ci sono restrizioni sull'uso di prodotti a base di farina di frumento.

Per le tortillas di segale è necessario prendere:

• 2 tazze di farina di segale;
• 0,5 cucchiaino di soda;
• 200 grammi di margarina;
• 1,5-2 cucchiai di zucchero;
• 2-3 cucchiai di farina d'avena;
• Un pizzico di sale
• 2-4 cucchiai d'acqua.

Questi prodotti sono impastati con un impasto rigido, dal quale vengono rotolate le torte piatte.

Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.

Dieta Rotary

L'alimentazione dietetica può essere molto monotona e nel tempo potrebbe esserci una carenza di alcune sostanze o vitamine nel corpo. Per combattere questo, è stata creata una dieta a rotazione.

Il suo significato è che, secondo un certo schema, i prodotti scarsamente tollerati possono essere consumati in piccole quantità.

In certi giorni, puoi mangiare un po 'di carne grassa, uova, bacche rosse o cioccolato. Questo approccio si basa sul principio che l'uso misurato di prodotti scarsamente tollerati non porterà ad allergie e non sarà in grado di migliorare la reazione negativa del corpo.

Dieta di eliminazione

Questo tipo di dieta è la più severa e viene prescritta da un medico dopo che gli allergeni alimentari sono stati identificati.

Il sistema di eliminazione della nutrizione implica l'eliminazione completa dalla dieta dell'allergene principale e la sua sostituzione totale o parziale con un prodotto simile che non causa una reazione negativa del corpo.

Nella dermatite atopica, la carne di maiale macinata grassa viene sostituita con pollo tritato o vitello. Se sei allergico alle uova, allora la maionese, le insalate, i dolci e altri alimenti che li contengono sono completamente esclusi dalla dieta.

Mirtilli, ribes e fragole sono sostituiti da mele, albicocche, olivello spinoso e banane. Inoltre, questo sistema di alimentazione comporta un uso elevato di crusca e fibra.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

✓ Articolo verificato da un medico

Il trattamento della dermatite atopica nei bambini è un compito lungo e difficile. La malattia ha una natura allergica, quindi la dieta terapeutica è la base della terapia. Se il bambino è allattato al seno, la madre dovrà rispettare le restrizioni alimentari, poiché nei primi 2-3 anni i prodotti sono i principali allergeni che provocano una maggiore produzione di istamina.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

Caratteristiche del periodo infantile

Se la madre durante la gravidanza non segue una dieta ipoallergenica, il rischio di sviluppare una dermatite atopica in un neonato è di circa il 25-30%. La probabilità aumenta se uno dei parenti di sangue del bambino ha una predisposizione alla malattia. Per evitare che il bambino provochi dermatite atopica, una donna dovrebbe limitare il più possibile il consumo dei seguenti prodotti:

• frutta e verdura coltivate in paesi stranieri;
• conserve e marinate con aceto;
• salse grasse (maionese, crema, salsa di panna acida);
• salse di produzione industriale;
• spuntini (cracker, patatine);
• bibite gassate e succhi confezionati.

Prodotti allergici

I prodotti con elevate proprietà allergeniche sono il pollo e le uova, quindi vale la pena limitarne l'uso a 1-2 volte a settimana. Con attenzione è necessario inserire nel menu arance, mandarini e altri agrumi, oltre a fragole e cioccolato. Naturalmente, non è necessario rinunciarvi completamente, ma è necessario osservare la moderazione nel cibo.

Se, nonostante tutti gli sforzi della madre, il bambino sia nato con questa diagnosi, non dovresti disperare. Nella maggior parte dei bambini, tutte le manifestazioni di dermatite atopica raggiungono l'età di tre anni, in conformità con una dieta ipoallergenica e le raccomandazioni del medico curante.

Principali allergeni alimentari

Latte materno o formula?

Fino a poco tempo fa, si riteneva che i bambini con dermatite atopica, è meglio entrare nella formula del latte artificiale dieta, come i nutrienti nel latte materno dai prodotti che una donna mangia può aumentare i sintomi della patologia. È stato ora dimostrato che se una donna non consuma cibi con elevate proprietà allergeniche, dovrebbe essere data preferenza all'allattamento al seno. Contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per il pieno sviluppo delle briciole, così come gli anticorpi che riducono il rischio di reazioni allergiche.

Se il bambino viene trasferito dal punto di vista medico all'alimentazione artificiale, è necessario, insieme al pediatra, selezionare una miscela adattabile a bassa allergia.

Il latte materno contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per il pieno sviluppo del bambino.

Raccomandazioni Prikorma

Il cibo complementare nei bambini inclini alla dermatite atopica deve essere somministrato non prima di 6 mesi. A questa età, il tratto digestivo del bambino è già abbastanza maturo, gli enzimi digestivi sono prodotti in quantità sufficiente, quindi la probabilità di intolleranza a qualsiasi prodotto è significativamente ridotta.

L'introduzione di nuovi prodotti nella dieta dovrebbe essere graduale, a partire da un cucchiaio piccolo. Alcune madri violano questa raccomandazione quando vedono che una briciola di appetito mangia la purea di patate o il porridge proposti, e dà da mangiare mezza lattina o mezzo piatto alla volta. In nessun caso questo dovrebbe essere fatto.

È importante! Dopo l'introduzione di qualsiasi nuovo prodotto nella dieta di un bambino allergico, è necessario attendere 2-3 giorni per tenere traccia delle possibili reazioni, e solo dopo è possibile aumentare la quantità di cibo (questo dovrebbe essere fatto gradualmente). L'introduzione di un singolo prodotto dovrebbe richiedere almeno 7-10 giorni.

Elenco di prodotti moderatamente allergenici

Iniziare briciole di conoscenza con nuovi sapori bisogno di frutta e verdura ipoallergenica: zucchine, mele, pere, patate, cavolfiori. Carote, zucche, prugne, banane, così come altre verdure e frutta con un colore rosso o giallo sono introdotti per ultimi nella dieta del bambino.

Nutrizione infantile per dermatite atopica: 3 regole

I bambini che sono già andati al tavolo per adulti, così come i bambini di età superiore a tre anni, dovrebbero mangiare secondo le raccomandazioni degli esperti. I medici identificano tre regole di base che devono essere osservate a qualsiasi età, quindi non ci sono differenze fondamentali nell'alimentazione di un bambino e un adolescente di un anno.

Regola 1: senza zucchero!

Rimuovere dalla dieta del bambino tutto il dolce - forse il compito più difficile per la madre. I bambini si abituano molto rapidamente al gusto dolce e lo preferiscono, il che non è sorprendente. Per facilitare il processo di svezzamento dai dolci, è meglio non introdurre il bambino in prodotti contenenti zucchero. Come dessert, puoi offrire al tuo bambino dei frutti secchi (1-2 cose), dei gustosi pudding. Sostituire lo zucchero con il miele nella dermatite atopica non vale la pena, dal momento che il miele e i prodotti delle api sono uno dei principali allergeni alimentari. A volte è consentito includere nella dieta una piccola quantità di dolci sul fruttosio, ma non dovrebbero essere abusati.

Con la dermatite atopica, tutta la dolcezza deve essere eliminata.

Regola 2: tenere un diario

Tenere un diario alimentare aiuterà mamma a determinare quale prodotto ha causato la reazione allergica. In un piccolo taccuino o quaderno è necessario annotare tutto ciò che un bambino ha mangiato e bevuto in un giorno. Dopo alcuni giorni, l'immagine diventerà più ovvia e sarà molto più facile rilevare l'allergene.

Regola 3: approccio ragionevole alla progettazione dei menu

Molto spesso, i genitori, avendo sentito che il loro bambino ha la dermatite atopica, vanno agli estremi e impongono severe restrizioni nutrizionali, privando il crescente corpo di nutrienti e nutrienti essenziali. La dieta con manifestazioni atopiche è necessaria, ma deve essere ragionevole. La restrizione di prodotti come carne, latte e latticini, frutta e verdura nei bambini è inaccettabile.

È importante! Per creare un menu per un bambino che soffre di dermatite atopica o che ha una tendenza alla malattia, è necessario lavorare con il medico. Lo specialista studierà la storia della malattia e aiuterà a determinare quale tipo di equilibrio di vitamine, acidi grassi, minerali e altri elementi necessari ad un particolare bambino.

Gli alimenti che causano più allergie

Cosa puoi mangiare?

La base della dieta di un bambino affetto da allergie alimentari, dovrebbe essere brodo di carne magra, verdure e cereali. Dalla carne, la preferenza va data al manzo: contiene meno grassi rispetto al maiale. Se riesci ad ottenere un agnello di buona qualità, dovresti assolutamente darlo al tuo bambino, ma in quantità limitate. Mangiare carne di maiale non è consentito più di 1 volta a settimana in forma bollita o in umido.

Suggerimento: I bambini con allergie sono migliori per dare carne da allevamenti privati. Nelle principali città ora ci sono negozi con prodotti agricoli, dove è possibile acquistare carne di manzo al vapore, carne di vitello e altre carni. Prima di acquistare, assicurati di controllare tutti i documenti e i certificati che confermano la qualità dei prodotti.

Le verdure sono le migliori per usare zucchine, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, carote e zucca. Questi ultimi, nonostante il colore arancione, sono prodotti con proprietà allergeniche ridotte, quindi possono essere utilizzati per la preparazione di piatti terapeutici e profilattici.

Molto utile per i bambini con dermatite cereali senza glutine. Di questi, puoi far bollire la polenta o aggiungerli ai brodi di carne e verdura.

Prodotti senza glutine

Quali alimenti puoi mangiare con dermatite atopica nei bambini?

È importante! Tutti i latticini per i bambini con dermatite dovrebbero essere di un giorno. Latte e kefir, dalla data di produzione di cui sono trascorse più di 48 ore, non sono adatti per una dieta terapeutica.

Cosa non può mangiare?

Dalla dieta del bambino deve escludere tutti gli alimenti che aumentano la probabilità di una reazione allergica. La carne di pollo può essere data a un bambino solo se il pollo è stato coltivato in una fattoria senza l'uso di antibiotici e ormoni della crescita e non è stato trattato con preparati e formulazioni di cloro. La carne di pollo, che viene venduta nei negozi, deve essere completamente rimossa dal menu.

È necessario escludere il pollo dal negozio dalla dieta

Lo stesso vale per le uova. Occasionalmente (1 volta in 10-14 giorni) puoi dare a un bambino uova di quaglia, monitorando attentamente la reazione del bambino.

Sono inoltre vietati tutti i prodotti dolciari venduti nei negozi. Ciò è dovuto principalmente all'utilizzo di margarina a buon mercato, che non è adatta nemmeno per l'alimentazione dei bambini. Se vuoi coccolare il tuo bambino con qualcosa di delizioso, puoi cuocere una torta fatta in casa o una torta sul fruttosio e sul burro naturale. Come ripieno, puoi usare le mele verdi. Tale trattamento non danneggerà la salute e sarà in grado di diversificare la dieta del bambino malato.

Non offrire un bambino e noci, così come frutta secca e miele. Questi prodotti appartengono al gruppo di allergenicità aumentata e più spesso diventano la causa di esacerbazioni nei bambini con dermatite atopica.

Frutta a guscio, frutta secca e miele appartengono al gruppo di maggiore allergenicità

Anche i seguenti alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino:

• cioccolato e prodotti a base di cacao;
• bevande contenenti caffeina;
• salse grasse (maionese);
• spezie e spezie (cumino, cannella, vaniglia, pepe);
• crema;
• tutti i tipi di funghi;
• tutti i tipi di snack;
• gomma da masticare e soda.

È importante! Qualsiasi specie ittica è particolarmente tossica a causa dell'elevata probabilità di accumulo di sali metallici (principalmente mercurio) sotto le branchie e le pinne. Per questo motivo, il pesce non deve essere somministrato ai bambini con allergie alimentari. Questo vale anche per il pesce in scatola e il caviale.

Video - Dermatite in un bambino

Menu di esempio per il giorno del bambino

Se il bambino sta già mangiando cibi complementari, è importante impostare correttamente il menu e combinare i prodotti in modo che non causino irritazioni e reazioni negative. Di seguito è riportata una dieta giornaliera approssimativa per un bambino con dermatite atopica nell'età da sei mesi a 12 mesi.