Cosa puoi e non puoi mangiare con la dermatite atopica

La dermatite atopica è una malattia allergica che si manifesta come irritazione della pelle: prurito, arrossamento, eruzione cutanea e grave desquamazione.

Ci sono due fasi della malattia: esacerbazione e remissione.

La dermatite atopica può essere trattata in diversi modi, ma per evitare l'esacerbazione della malattia è necessario un rigoroso rispetto della dieta e questo sarà discusso.

Cosa non può mangiare e cosa può

In presenza di una tale malattia come la dermatite atopica, è categoricamente necessario escludere dalla dieta:

• Bacche rosse;
• agrumi;
• Carni grasse;
• Sottaceti e cioccolato

Si raccomanda inoltre di astenersi da alcool durante il trattamento.

Dovresti anche limitare il consumo di zucchero, sottaceti e vari prodotti in scatola.

Negli adulti

Un adulto dovrebbe ricevere abbastanza energia per una vita a tutti gli effetti.

Per questo, ha bisogno del seguente set di prodotti:

• Per colazione: porridge su acqua o latte scremato, dopo - tè verde;
• Per il pranzo: pesce magro o zuppa di manzo, patate lesse e cotoletta di carne magra;
• Per cena: verdure stufate e pesce bollito, un bicchiere di kefir.

Come sostituire prodotti nocivi

Tra un pasto e l'altro, puoi mangiare una banana o una mela.

Per bambini e neonati

Il menu dovrebbe includere i seguenti prodotti:

• Manzo magro, vitello;
• Zuppe a base di cereali o verdure;
• Purea di verdura e frutta;
• Latticini a basso contenuto di grassi.

Il cibo complementare per bambini fino a un anno include:

• Purea di pere o mele;
• Farina d'avena o di grano saraceno in acqua o latte scremato;
• Purè di zucchine o patate.

Cosa dare da mangiare al bambino

Mamme infermieristiche

Quando viene rilevata una dermatite atopica, una madre che allatta non dovrebbe mai mangiare agrumi, bacche rosse, sottaceti e cioccolato. Fai attenzione anche alle noci, ai pesci grassi e alla carne.

Dieta ipoallergenica

In questo caso, l'elenco dei prodotti consentiti viene selezionato dal medico, dopo aver analizzato i campioni per gli allergeni, tenendo conto delle caratteristiche individuali dell'organismo.

I seguenti prodotti possono essere esclusi dalla dieta:

• Pesce e frutti di mare;
• Bacche rosse: fragole, lamponi, mirtilli e ribes;
• Uova e prodotti con il loro contenuto;
• fagioli;
• mele;
• Meloni e cocomeri;
• le banane;
• Alcuni dadi.

Questa può essere una dieta più rigida, poiché in altri casi alcuni prodotti della lista non appartengono a quelli proibiti.

Per le madri che allattano

La dieta di una madre che allatta ha una serie di caratteristiche, dal momento che è necessario ridurre al minimo il rischio di esacerbazione della malattia durante questo periodo cruciale.

La carne di vitello, al vapore, tutti i tipi di prodotti caseari con contenuto di grassi ridotto, verdure e frutta verdi sono raccomandati per l'alimentazione della madre che allatta.

Per i bambini

La dieta per i bambini con questa malattia deve includere: carne magra, preferibilmente al vapore, zuppe di cereali e purea di frutta.

Per gli adulti

La dieta di un adulto con una tale dieta per una buona alimentazione dovrebbe includere:

• Carne di pollame o di coniglio bollita o al vapore;
• Alcuni tipi di pesce;
• Qualsiasi verdura verde;
• polenta;
• Latticini cotti e non grassi.

Alcuni frutti sono ammessi: banane, albicocche e pesche.

Ricette di piatti

Per i bambini

Poiché ci possono essere limitazioni nella carne, c'è una buona ricetta per le costolette a base di grano saraceno.

Richiederà:

• 2 tazze di semole di grano saraceno;
• 2 patate grandi;
• Spezie da assaggiare, prova ad aggiungere sale il meno possibile;
• Olio vegetale per friggere

Mentre il grano saraceno è bollito, strofinare le patate su una grattugia, spremere l'umidità in eccesso e mescolare con grano saraceno bollito, aggiungere spezie e sale.

Friggere a fuoco vivo per 3-5 minuti su ciascun lato sotto un coperchio chiuso.

Polpettine di carne con zucchine

Per coloro che non hanno restrizioni nella carne, puoi preparare delle cotolette sulla base di carne magra con zucchine.

Per preparare un piatto del genere, dovrai prendere:

• 600-700 g di pollame o coniglio tritato, è meglio non prepararsi, ma farlo da solo;
• 200-300 g di zucchine;
• 1 cipolla e 1 aglio;
• Spezie e sale in piccole quantità.

Preparare delle costolette di carne macinata cotta, fare 10-12 pezzi e friggerli a fuoco vivace fino al momento di prepararli.

Rotoli di cagliata e verdure

Per un cambiamento nella dieta, possono essere fatti rotoli.

Per fare questo, prendere il pane pita, 200 grammi di ricotta e prezzemolo e aneto.

La ricotta e le verdure vengono tritate e mescolate e la pita viene tagliata in 4 pezzi, quindi si formano i rotoli, è molto gustoso e sano.

Per gli adulti

Le persone adulte possono anche fare polpette a base di carne e zucchine, se non ci sono restrizioni nell'uso della carne.

Per fare questo, prendi 300 grammi di carne magra, 5-6 patate, 1 uovo, 1 carota bollita e 1 cipolla.

È necessario fare il ripieno dai prodotti, fare le cotolette meglio di una piccola dimensione e cuocerle a bagnomaria per 15-20 minuti.

Se non è lì, allora è necessario prendere una casseruola, metterci sopra un colino adatto in modo che l'acqua raggiunga quasi il suo fondo.

Disporre gli hamburger e cuocere con 20 minuti di acqua costantemente bollente.

Questa ricetta è utile sia per gli adulti che per i bambini, soprattutto se ci sono restrizioni sull'uso di prodotti a base di farina di frumento.

Per le tortillas di segale è necessario prendere:

• 2 tazze di farina di segale;
• 0,5 cucchiaino di soda;
• 200 grammi di margarina;
• 1,5-2 cucchiai di zucchero;
• 2-3 cucchiai di farina d'avena;
• Un pizzico di sale
• 2-4 cucchiai d'acqua.

Questi prodotti sono impastati con un impasto rigido, dal quale vengono rotolate le torte piatte.

Cuocere in forno per 20-25 minuti a 180 gradi.

Dieta Rotary

L'alimentazione dietetica può essere molto monotona e nel tempo potrebbe esserci una carenza di alcune sostanze o vitamine nel corpo. Per combattere questo, è stata creata una dieta a rotazione.

Il suo significato è che, secondo un certo schema, i prodotti scarsamente tollerati possono essere consumati in piccole quantità.

In certi giorni, puoi mangiare un po 'di carne grassa, uova, bacche rosse o cioccolato. Questo approccio si basa sul principio che l'uso misurato di prodotti scarsamente tollerati non porterà ad allergie e non sarà in grado di migliorare la reazione negativa del corpo.

Dieta di eliminazione

Questo tipo di dieta è la più severa e viene prescritta da un medico dopo che gli allergeni alimentari sono stati identificati.

Il sistema di eliminazione della nutrizione implica l'eliminazione completa dalla dieta dell'allergene principale e la sua sostituzione totale o parziale con un prodotto simile che non causa una reazione negativa del corpo.

Nella dermatite atopica, la carne di maiale macinata grassa viene sostituita con pollo tritato o vitello. Se sei allergico alle uova, allora la maionese, le insalate, i dolci e altri alimenti che li contengono sono completamente esclusi dalla dieta.

Mirtilli, ribes e fragole sono sostituiti da mele, albicocche, olivello spinoso e banane. Inoltre, questo sistema di alimentazione comporta un uso elevato di crusca e fibra.

Dieta ipoallergenica per dermatite atopica

La dermatite atopica è una malattia abbastanza comune della pelle di natura allergica. Il più delle volte diagnosticato in pazienti che hanno una predisposizione genetica alle malattie atopiche (rinite allergica, asma, pollinosi). Prurito intollerabile, iperemia e pelle secca sono i principali sintomi della malattia. Quale dovrebbe essere la dieta per la dermatite atopica?

Il contenuto

La dermatite atopica (eczemaide, eczema costituzionale, prurito di Bénier, neurodermite diffusa di Broca) è una patologia cutanea cronica geneticamente determinata, accompagnata da un forte prurito, eruzioni cutanee e aumento di IgE e ipersensibilità a stimoli allergici e non allergenici. La malattia viene diagnosticata in pazienti di diverse fasce di età. Molto spesso, i sintomi compaiono nel periodo autunno-inverno. In estate, tutti i pazienti hanno una remissione sostenuta, consentendo ai pazienti di condurre uno stile di vita a tutti gli effetti.

I principali segni di neurodermite diffusa sono la pelle secca e pruriginosa.

La dieta per la dermatite atopica svolge un ruolo chiave nella pratica terapeutica e ricreativa di questa patologia. Gli obiettivi principali della dietoterapia:

1. Evitare l'esposizione ad allergeni alimentari sul corpo.
2. Garantire il flusso di biocomposti che attivano i processi di epitelizzazione e restauro della pelle.

Molto spesso, la malattia viene diagnosticata nei bambini quando i sistemi immunitario e nervoso sono ancora mal formati.

Linee guida dietetiche generali

Per ottenere il massimo risultato terapeutico, i pazienti con dermatite atopica devono seguire le seguenti linee guida:

• ridurre l'assunzione di sale e zucchero;
• eliminare l'alcool e gli allergeni alimentari dalla dieta;
• consumare abbastanza vitamine, micro e macronutrienti;
• non mangiare troppo, seguire una dieta frazionata (mangiare cinque o sei volte al giorno, ma poco alla volta);
• seguire rigorosamente le raccomandazioni di uno specialista;
• bere almeno 2-3 litri di liquidi al giorno.

Suggerimento: Se l'alimentazione dietetica per la dermatite atopica è inefficace, allora è meglio cercare un aiuto qualificato da uno specialista esperto in un ospedale.

Alimenti proibiti per dermatite atopica

Cosa puoi mangiare con la dermatite atopica? È possibile mangiare panna acida con dermatite atopica? Queste e altre domande sono di interesse per molte persone. Di seguito è riportata una tabella degli alimenti proibiti e consentiti per la dermatite atopica.

Usare con cautela

Pane di crusca

Carne e prodotti a base di carne

Frattaglie (cervello, fegato, polmoni, reni, lingua, mammella, ecc.)

Maiale a basso contenuto di grassi in bollito e stufato

Gradi non taglienti di formaggio

Yogurt alla frutta

Formaggio speziato piccante

Pepe bulgaro (rosso, verde)

Ribes nero e rosso

Varietà di mela verde

Agrumi e frutti tropicali

Frutta secca (fichi, datteri, albicocche secche)

Olio di oliva, girasole o mais

Il primo posto tra gli allergeni, che provoca lo sviluppo di eczematoid, occupa il cibo

NOTA! I prodotti ipoallergenici e una dieta equilibrata miglioreranno le condizioni della pelle, la renderanno più morbida ed elastica.

Dieta di eliminazione

Questa è una dieta molto rigida, che limita la ricezione dei tuoi prodotti preferiti. La dieta presentata con dermatite atopica mira a identificare gli allergeni. Va notato che una tale dieta può innescare lo sviluppo di microelementosi, ipo e avitaminosi.

Durante i primi tre giorni, il paziente consuma solo acqua minerale non gassata con briciole di pane fresche. Quindi, ogni giorno successivo, viene introdotto un nuovo prodotto nella dieta. Innanzitutto, aggiungi un prodotto caseario, monitora la risposta del corpo durante il giorno. Inoltre, secondo uno schema simile, vengono gradualmente introdotti altri elementi di origine animale e vegetale. Quando sulla pelle compaiono eruzioni allergiche, il prodotto è escluso dalla dieta.

Dieta allergia

Gli esperti raccomandano l'uso di una dieta ipoallergenica per la dermatite atopica solo con una diagnosi ben stabilita. L'eziologia dell'eczema costituzionale nei bambini è più spesso associata a sostanze irritanti alimentari. Legumi, tuorlo d'uovo per i bambini sono i prodotti più allergizzanti.

Nota. Nei pazienti adulti, la patologia si sviluppa più spesso sullo sfondo degli effetti combinati di allergeni nutrizionali e di inalazione. I principali provocatori per lo sviluppo di allergie sono i prodotti a base di noci e carotene.

I dadi sono considerati forti allergeni.

La selezione del menu è individuale. Nessuno dei nutrizionisti non sarà in grado di specificare un elenco completo di alimenti consentiti o vietati. Nel processo di formazione del menu principale del cibo per la dermatite atopica negli adulti, è necessario tenere conto della specificità della "allergia alimentare incrociata".

È importante! Per regolare la dieta, il paziente ha bisogno di sottoporsi a regolari esami del funzionamento del sistema digestivo, dal momento che la maggior parte dei prodotti sono pseudoallergeni, che manifestano la loro azione sullo sfondo di rottura della mucosa intestinale.

Dieta Rotary

Aiuterà a rilevare le allergie a determinati prodotti. La dieta rotazionale per la dermatite atopica è particolarmente popolare in pediatria. Prevede l'uso simultaneo di una varietà di prodotti. Alcuni scienziati sostengono che il cibo monotipo aumenta più volte il rischio di allergie. Cioè, più a lungo il paziente mangia gli stessi prodotti, più è probabile la reazione a questi componenti.

Nutrizione durante la gravidanza e l'allattamento

Se la gestante ha una predisposizione genetica alle malattie allergiche, allora dovrebbe prendersi cura di una dieta speciale. I latticini dovrebbero essere presenti nella sua dieta. Normalizzano i processi metabolici nell'intestino, rafforzano il sistema immunitario, migliorano la digestione. I pazienti spesso si domandano se la panna acida possa essere mangiata durante la dermatite atopica. In questo caso, i nutrizionisti raccomandano addirittura di mangiare questo prodotto per il cibo, ma in quantità limitate. Ovunque sia necessario conoscere il senso della proporzione.

Dalla carne preferisco manzo o coniglio. Da oli vegetali è meglio usare mais, oliva o colza. I pappe sono cotti in brodo vegetale, acqua o latte scremato.

Una quantità sufficiente di acqua pura riduce le manifestazioni della dermatite atopica.

I nutrizionisti raccomandano alle future mamme di mangiare cibi cotti o quelli che sono al vapore. Pertanto, il processo di idrolisi e assimilazione del cibo nell'intestino è migliorato. Le donne incinte dovrebbero anche essere escluse dal contatto con prodotti chimici domestici.

Per prevenire lo sviluppo della dermatite atopica, i prodotti vegetali che contengono molto carotene (pomodori, zucca, carote, barbabietole, peperoni, ecc.) Sono esclusi dalla dieta.

Ricorda. Se un bambino allattato al seno ha feci molli, le verdure e i frutti vengono trattati termicamente. Durante l'allattamento, è meglio per le madri dimenticare l'uso di antitraspiranti e profumi.

Dieta per i bambini

Recentemente, i medici si sono sempre più confrontati con l'eczema costituzionale nei bambini. Pertanto, la questione di cosa si può mangiare con la dermatite atopica è particolarmente rilevante.

Nei neonati, il più delle volte, focolai di dermatite atopica sono localizzati sulle pieghe degli arti e sul viso.

La dermatite nei bambini di un anno si manifesta sotto forma di diatesi. Introdurre nuovi prodotti nella dieta di un bambino di questo tipo dovrebbe essere con estrema cautela, poiché vi è un'alta probabilità di allergie. I medici raccomandano di aggiungere alla dieta del bambino non più di un nuovo prodotto a settimana. Il Prikorm deve essere dato a metà o alla fine dell'alimentazione principale. Quando si trova un'eruzione o qualsiasi altra manifestazione, l'elemento introdotto di recente viene escluso dalla dieta.

A volte una esacerbazione della malattia si verifica quando le proteine ​​del latte vaccino entrano nel corpo del bambino, e quindi viene sostituito con analoghi della soia.

Come offerta complementare all'età di un anno:

• purea di verdure da cavolo, patate inzuppate;
• succhi e purea di frutta;
• kefir, ricotta a basso contenuto di grassi;
• porridge di farina d'avena e grano saraceno su brodi di frutta o verdura;
• carne cotta due volte di coniglio o di manzo.

Suggerimento: Quando si diagnostica la dermatite atopica nei bambini, è meglio sostituire il cibo standard con alimenti per l'infanzia specializzati, concepito per una certa età.

Un paziente con una predisposizione genetica alle malattie atopiche è prescritto farmaci solo per ragioni chiare e ragionevoli.

Opzioni di menu di dieta per adulti con dermatite atopica

Date tutte le raccomandazioni degli esperti, è possibile fare una dieta approssimativa per i pazienti con diagnosi di neurodermite diffusa Broca.

• Prima colazione. Farina d'avena quaresimale, cotta in acqua, tè verde.
• Pranzo. Zuppa di verdure, porridge di riso con polpette al vapore, non tè forte.
• Cena. Stufato di verdure, lime o tè alla menta.

• Prima colazione. Una fetta di pane nero secco, verdure con ricotta, tè.
• Pranzo. Zuppa di verdure, polenta di grano saraceno con fegato, insalata di carote e cavolo, gelatina.
• Cena. Costolette di pesce, verdure bollite, tisane.

• Prima colazione. Porridge di riso Composta.
• Pranzo. Zuppa d'orzo, purè di patate, polpette al vapore, tè.
• Cena. Budino di ricotta, tè.

• Prima colazione. Vermicelli, cotti nel latte, tè.
• Pranzo. Dieta borsch, vinaigrette, polpette di carne, composta.
• Cena. Patate bollite, gelatina.

Il prelavaggio consente di rimuovere l'amido in eccesso dalle patate

Il menu dietetico per la dermatite atopica negli adulti può essere abbastanza versatile e utile. Nel processo della sua preparazione dovrebbe consultare un allergologo.

Nota. Occasionalmente, si verifica una reazione a prodotti che, in linea di principio, non sono allergeni. In questo caso, è necessario eliminare l'allergia crociata. Ad esempio, se un paziente ha ipersensibilità agli agenti antibatterici, può verificarsi una reazione negativa sullo sfondo dell'uso di carne o altri prodotti a cui sono stati aggiunti farmaci simili per aumentare la durata di conservazione.

L'osservazione di una dieta ben consolidata aiuterà nel trattamento della neurodermite diffusa di Broca.

Raccomandazione! Quando si sceglie una dieta per la dermatite atopica negli adulti, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla qualità dell'acqua. È noto che c'è molto cloro e altri additivi purificanti nell'acqua delle condutture che possono provocare allergie. Pertanto, con neurodermite diffusa, è meglio bere acqua in bottiglia.

conclusione

Prima di applicare questa o quella dieta, dovresti consultare un nutrizionista esperto. Per migliorare le condizioni del paziente, gli esperti raccomandano l'uso di probiotici, che ottimizzano la composizione microbica dell'intestino.

Dieta per la dermatite atopica negli adulti - regole nutrizionali, alimenti consentiti e proibiti

Una delle più comuni malattie della pelle allergica è la dermatite atopica. Più spesso le persone con predisposizione genetica ne soffrono. Una dieta ipoallergenica con dermatite atopica aiuterà a evitare il ripetersi della malattia.

Regole generali

Per ottenere uno stato di remissione stabile della malattia, è importante seguire una serie di regole. Gli esperti raccomandano ai pazienti con dermatite atopica:

• escludere l'alcol dal menu;
• non mangiare cibi allergenici;
• ridurre l'assunzione di sale e zucchero;
• mangiare frazionario per evitare l'eccesso di cibo;
• utilizzare la giusta quantità di vitamine e microelementi;
• bere almeno 2-3 litri di liquidi al giorno.

Cosa si può mangiare con la dermatite atopica

Affinché la condizione del paziente rimanga normale, è importante escludere gli allergeni dal menu. L'elenco dei prodotti consentiti è presentato nella tabella:

Non contenere allergeni

Usare con cautela

• orzo;
• farina d'avena;
• grano saraceno;
• miglio.

• Granoturco di mais;
• riso (prima di cuocere a lungo imbevuto).

• fagioli;
• piselli;
• lenticchie.

• zucchine;
• cetrioli;
• Cavoletti di Bruxelles;
• zucca;
• spinaci;
• prezzemolo;
• broccoli;
• aneto;
• Cavolo bianco (ad eccezione dei crauti).

• Peperone dolce (verde);
• rape;
• melanzane;
• zucca;
• insalata.

• uva spina;
• ribes bianco;
• ciliegia gialla

• Kalina;
• ciliegio;
• mirtilli;
• ribes rosso;
• mirtilli;
• mirtillo.

Varietà a basso contenuto di grassi cotte o bollite.

• Burro (fino a 10 g al giorno);
• yogurt;
• cibi a basso contenuto di grassi.

• Formaggio (varietà non acuminate);
• latte con contenuto di grassi fino al 2,5% (solo per la cottura del porridge).

• Fegato di manzo;
• brodi a basso contenuto di grassi;
• le frattaglie.

• Pasta di grano duro;
• pane senza glutine;
• pani di cereali;
• biscotti di farina d'avena

• Marmellata di mele naturali;
• marshmallows fatti in casa;
• strudel di pasta di scarico.

• Mele verdi;
• prugne gialle;
• pere;
• date;
• prugne.

• kiwi;
• le banane;
• albicocche;
• pesche;
• albicocche secche

• Olio vegetale;
• tè verde;
• fruttosio.

• caffè;
• composta di frutta secca;
• cicoria;
• sale (fino a 4 g al giorno).

Cosa non mangiare

Una dieta per la dermatite negli adulti e nei bambini dovrebbe escludere alimenti altamente allergenici. Questi includono:

1. Cereali: semole di grano, semola, sago.
2. Latticini: yogurt con additivi, panna acida, latte di capra, formaggi piccanti e salati, crema.
3. Verdure: pomodori, ravanelli, sedano, barbabietole, carote, peperoncino, soia, acetosa.
4. Bacche: fragoline di bosco, fragole, ciliegie, uva rossa.
5. Pesce, frutti di mare: varietà grasse, carni affumicate, caviale, cibo in scatola.
6. Frutta: albicocche, agrumi, meloni, mele (gialle e rosse).
7. Carne: pollo, anatra, salsicce, stufato, oca, patè, lardo.
8. Dolci: cioccolato, torte, creme, gelati.
9. Altro: funghi, maionese, alcol, senape, uova, noci, miele.

Cross-reattività dei prodotti

I dati presentati nella tabella:

Allergia ai pollini

• anguria;
• melone;
• semi di girasole (kozinaki, halva);
• maionese.

• Olio di girasole;
• zucchine;
• melanzane;
• senape.

Allergia ai pollini degli alberi

• carote;
• frutti di arbusti e alberi;
• noci.

• prezzemolo;
• sedano.

Allergia alle muffe

• formaggi;
• kvas, birra;
• pasta lievitata;
• crauti.

• liquore;
• vino;
• zucchero e suoi sostituti.

Allergia ai cereali

• Prodotti di farina;
• kvas di pane;
• semole di farina d'avena.

• di cacao;
• salsiccia affumicata;
• caffè.

Allergia alle uova di gallina

• di pollo;
• brodo di pollo;
• quaglie;
• uova di quaglia

• maionese;
• anatra.

Allergia al latte intero

• Latte di capra;
• carni bovine;
• di vitello.

Preparati enzimatici da bovini pancreatici.

Menù dietetico per adulti con dermatite atopica

La base del trattamento della malattia è la dieta. La dieta degli adulti con dermatite atopica deve essere strettamente controllata in modo che la malattia non progredisca. Esempio di menu paziente:

1. Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi, composta di mele o kefir.
2. La seconda colazione: mela cotta.
3. Pranzo: filetto di manzo cotto in forno con verdure o porridge di grano saraceno.
4. Sicuro, banana / pera.
5. Cena: broccoli al forno / riso bollito / mais, vitello, al cartoccio.

Dieta di eliminazione

È particolarmente indicato il controllo nutrizionale della dermatite atopica per gli adulti con esacerbazione della malattia. Una dieta di eliminazione è mirata a identificare l'allergene e ridurre al minimo i suoi effetti sul corpo. Il programma prevede il ripristino della dieta e l'introduzione graduale di prodotti nel menu di un paziente adulto.

Dieta per adulti atopikov ha diverse fasi. Menu di esempio:

1. I primi 3 giorni: briciole di pane, acqua naturale.
2. 4-5 giorni: l'introduzione di 1 tipo di carne magra (tacchino, coniglio o vitello).
3. 6-7 giorni: l'introduzione del prodotto a base di latte fermentato.
4. 8-9 giorni: l'introduzione di verdure bollite.
5. 10-11 giorni: l'introduzione di cereali, groppa.

rotante

Questa dieta per adulti con dermatite atopica ha molte recensioni positive. Un rappresentante di ciascun gruppo alimentare compare nella dieta una volta ogni 4 giorni. Il tempo è necessario per identificare l'allergene. Se non vi è alcuna reazione negativa, il paziente segue ulteriormente la dieta, cambiando gli ingredienti, al fine di determinare un menu sicuro per se stesso.

Insalata di carote, vitello al forno

Frullato di banana

Insalata di cavolo, petto di pollo bollito

Kiwi, Pollock cotto

Polpette di tacchino al vapore, avocado

Per le donne in gravidanza e in allattamento

La dieta per le donne incinte con dermatite atopica dovrebbe essere preparata dai medici: un allergologo, un ginecologo e un nutrizionista. Durante la dieta, è importante monitorare la proteina nell'urina del paziente, nella glicemia, nel livello di emoglobina. Menù giornaliero approssimativo:

1. Colazione: farina d'avena con mirtilli e miele cotto in acqua. Tè verde
2. Seconda colazione: 1 mela, kefir.
3. Pranzo: insalata di cavolo con carote, zuppa di verdure, manzo bollito con riso, composta di frutta secca.
4. Snack: 1 banana, yogurt naturale senza additivi.
5. Cena: verdure al vapore con fegato di manzo, tè alla rosa canina.
6. Per la notte: 1 bicchiere di kefir.

ricette

Gli adulti con dermatite atopica sono invitati a preparare i pasti in una doppia caldaia o in un forno per ottenere cibo a basso contenuto di grassi. È importante selezionare e abbinare gli ingredienti. Osservare la dieta atopica è più facile se leggi le ricette di piatti speciali ipoallergenici.

Costolette al vapore di tacchino

• Tempo: 70 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Difficoltà: media.

Le cotolette di tacchino sono perfette per pranzo e cena. Servili con purè di patate o verdure in umido. Se la casa non ha una doppia caldaia, è possibile cuocere i semilavorati in carta stagnola con una piccola quantità di olio.

ingredienti:

• filetto di tacchino, 400 g;
• farina di riso - 2 cucchiai da tè;
• zucchine - 150 g

Metodo di preparazione:

1. Zucchine pulite, separate dai semi, grattugia.
2. Tritacarne per macinare.
3. Combina componenti, aggiungi farina, sale.
4. Battere il ripieno risultante.
5. Forma le polpette.
6. Cuocere per un paio di 45 minuti.

Zuppa di manzo di grano saraceno

• Tempo: 55 minuti.
• Porzioni: 6 persone.
• Difficoltà: media.

Questo piatto per adulti con dermatite atopica ha un buon gusto ed è assolutamente sicuro per la salute. È importante prendere carne magra per lui, evitare una reazione negativa del corpo, non usare condimenti e molto sale.

ingredienti:

• carne di manzo - 200 g;
• patate - 2 pezzi;
• grano saraceno al vapore - 2 cucchiai l.;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.

Metodo di preparazione:

1. Lessare il brodo di carne, scolare.
2. Cipolle con carote pulite, tritate, passivate con una piccola quantità di olio.
3. Prendere 2 litri di brodo, portare a ebollizione.
4. Patate tagliate a cubetti, addormentarsi nella padella.
5. Aggiungere le verdure arrostite, cuocere per 10 minuti.
6. Coprire il grano saraceno.
7. Lessare la zuppa finché tutti gli ingredienti sono pronti.

Dieta per dermatite atopica

In questo materiale, consideriamo una malattia unica - la dermatite atopica e il suo trattamento corrispondente con l'aiuto di una dieta. L'unicità e, allo stesso tempo, l'assurdità della malattia sta nel fatto che l'apparizione dei suoi primi sintomi dipende direttamente non solo dal cibo o dal grado di tolleranza allo stress di una persona, ma anche dallo stato dell'ambiente.

Chi è più suscettibile al verificarsi di dermatite atopica e come la dieta terapeutica aiuterà a sbarazzarsi di esso, continua a leggere.

Cos'è la dermatite atopica?

La dermatite atopica è un'infiammazione della pelle che compare sul corpo di una persona a causa di ereditarietà, fattori esterni o nutrizione scorretta. Poiché questa eruzione è rossa, molte persone la confondono con allergie e la trattano di conseguenza.

Al fine di non esacerbare la situazione con i farmaci usando inconsapevolmente, nel paragrafo seguente, familiarizzare con i sintomi grazie ai quali si può facilmente distinguere la dermatite dalla solita reazione allergica e curarla il prima possibile con l'aiuto di una dieta.

Sintomi e trattamento

I sintomi più caratteristici della dermatite atopica sono espressi come segue:

• arrossamento della pelle;
• forte prurito;
• l'aspetto di piccole formazioni piene di pus o liquido;
• pelle secca e squamosa;
• placca della lingua;
• problemi respiratori;
• naso che cola;
• infiammazione degli occhi;
• la presenza di infezioni virali, accompagnate da un deterioramento della salute;
• difficoltà nella defecazione.

Il rossore, accompagnato da un forte prurito, compare più spesso nella fronte, nel collo, nelle ginocchia, nei piedi e nelle mani. Va notato che questa malattia è più suscettibile alle esacerbazioni in inverno, quindi è consigliabile seguire una dieta rigida in inverno.

Le tue emozioni tendono anche ad influenzare lo sviluppo della malattia: eccessivo stress psicologico aumenta la comparsa di dermatite atopica a volte. Pertanto, cercare di evitare situazioni stressanti frequenti, in presenza di una predisposizione genetica alla dermatite. Sulla base delle informazioni di cui sopra, sarebbe logico, se si osservasse la dieta, escludere i prodotti che destano il sistema nervoso dalla dieta.

Se hai trovato la presenza di almeno uno dei suddetti segni, dovresti immediatamente agire. Il trattamento principale è seguire una dieta con dermatite atopica.

Tipi di diete per la dermatite atopica

Oltre alla dermatite atopica, le varietà periorale e seborroica sono più comuni. Diamo un'occhiata a quali sono i sintomi principali di queste malattie e qual è l'essenza di una speciale dieta terapeutica per eliminarle.

Quindi iniziamo con la dermatite periorale. Questa malattia è un'eruzione cutanea intorno all'area della bocca. Poiché questo tipo di educazione sul viso non può essere nascosto con l'aiuto dei vestiti, questo particolare tipo è considerato il più spiacevole.

La dieta per la dermatite periorale comporta la pulizia dell'intestino dalle sostanze nocive bevendo grandi quantità di acqua potabile al giorno, così come i prodotti cotti in una coppia. Ammesse: prodotti caseari (kefir, panna acida, fiocchi di latte, yogurt), cereali (grano saraceno, miglio), carni magre (pollo, coniglio, manzo), frutta e verdura di colore verde (avocado, kiwi, mela, cetrioli, pepe, cavolo zucchine, broccoli). Astenersi dall'alcol, bevande gassate e zuccherate, uova, agrumi, cibi dolci e salati.

La dermatite seborroica appare principalmente nella parte posteriore della testa e dietro le orecchie. La ragione più ovvia per questo è il fallimento ormonale e l'esposizione del corpo a situazioni stressanti frequenti. Forse il consiglio più logico in questo caso è non preoccuparsi di nulla.

Una dieta con dermatite seborroica consiglia vivamente di abbandonare i prodotti contenenti carboidrati (torte, marmellate, semola, pasta, patate), additivi alimentari, bevande alcoliche e fast food. Sostituire quanto sopra con latte, infusi di erbe, acqua, pollo e manzo, verdure (zucchine, asparagi, alghe, broccoli), frutta e bacche (mele, pere, ribes, anguria). Inoltre, con una dieta medica, sarà opportuno assumere un complesso medico di vitamine.

I principi di base della nutrizione

Affinché una dieta terapeutica produca risultati il ​​prima possibile, per la dermatite atopica, si dovrebbe:

• mangiare da 4 a 6 volte al giorno, in piccole porzioni;
• escludere dagli alimenti dietetici che contribuiscono alla comparsa di reazioni allergiche (agrumi, cioccolato);
• durante il periodo di esacerbazione della dermatite, sospendere l'uso di preparati contenenti vitamina medicamentosa;
• anche nel periodo di esacerbazione della malattia, rifiuti di utilizzare prodotti che contengono istamina (pomodori, melanzane, cavoli, pesce, salsicce, banane);
• utilizzare alimenti a basso contenuto calorico;
• bere ogni giorno da 2 a 2,5 litri di acqua depurata senza gas;
• piatti dal menu dietetico per cucinare esclusivamente a casa, senza l'aggiunta di additivi alimentari (sale, zucchero, pepe macinato) e salse;
• pasti cucinati da mangiare sotto forma di calore;
• proteggere attentamente la pelle dai danni chimici e meccanici;
• eliminare dagli alimenti dietetici che agiscono sul sistema nervoso (prodotti semilavorati, pasticcini, fast food).

Oltre alla stretta osservanza delle suddette regole, includere nella dieta della dieta i seguenti componenti:

• Omega 3 - semi di lino, olio vegetale, olio di pesce;
• lacto e bifidobatteri: yogurt, formaggio, ricotta;
• Vitamine del gruppo B - grano saraceno, mais, fagioli, asparagi;
• acido folico - carota, crusca, zucca;
• vitamina E - pane di segale, spinaci, burro;
• zinco - mele, riso, farina d'avena.

Per i bambini

Il trattamento più efficace dei bambini con dermatite atopica è il trattamento del Dr. E. O. Komarovsky. Evgeny Olegovich durante questo periodo raccomanda le seguenti azioni a tutti i genitori:

• quando stai a dieta, elimina dalla dieta tutti gli alimenti che contengano almeno la minima quantità di sostanze nocive, perché entrano nel sangue dall'intestino e peggiorano solo la situazione;
• cerca di mantenere la temperatura a casa in modo che il bambino sudi il meno possibile;
• escludere dal suo menu tutti i tipi di prodotti che provocano reazioni allergiche (cioccolato, agrumi, noci) e salvare il bambino dal contatto con animali domestici (gatti, cani), la cui lana contiene anche allergeni.

Inoltre, secondo il metodo del Dr. Komarovsky, è molto importante che il bambino non abbia stitichezza. Con i primi sintomi, dona al tuo bambino un lassativo (sciroppo di lattulosio, sciroppo dufolak) e anche "traducilo" urgentemente con una dieta terapeutica speciale.

Se la dermatite si verifica nei neonati, la madre che allatta deve seguire da sola una dieta, eliminando dalla sua dieta i latticini grassi (kefir, panna acida, fiocchi di latte), lardo, burro e brodi grassi.

Al fine di evitare o ridurre lo sviluppo di questa malattia, il medico ritiene che sia meglio sottoporre il suo bambino a una nutrizione che a un sovralimentazione. Spiega questo dicendo che la questione non riguarda affatto la qualità dei prodotti, ma la loro quantità. Komarovsky suggerisce anche che l'insorgenza di dermatite atopica in un bambino deriva da un eccesso di proteine ​​nel menu. Pertanto, evitare la loro presenza in alimenti per lattanti e altri alimenti durante la dieta fino alla completa guarigione del bambino.

Affinché il bambino possa sudare di meno, aggravando così la sua malattia sotto forma di eruzione cutanea sul corpo, è necessario che la temperatura della stanza non superi i + 20 gradi Celsius

Per eliminare la presenza di cloro nell'acqua, non meno pericoloso in questa malattia, utilizzare un filtro o portare l'acqua ad ebollizione, attendere che si raffreddi alla temperatura necessaria prima di bagnare il bambino.

I vestiti del bambino dovrebbero essere di lino naturale o cotone. Inoltre, affinché la dermatite atopica si ritiri il prima possibile, è consigliabile frantumare le compresse di gluconato di calcio e aggiungerle ai piatti a base di latticini contenuti nel menu dei bambini.

Per gli adulti

Non meno che nei bambini, i sintomi della dermatite atopica si osservano negli adulti. Al fine di eliminarli nel più breve tempo possibile, gli esperti raccomandano:

• in combinazione con una dieta, assumere farmaci antiallergici (soprastin, cetrina, claretin);
• pulire il tratto gastrointestinale con l'aiuto di prodotti di disintossicazione come Polysorb, Enterosgel e, naturalmente, carbone attivo;
• Sbarazzarsi di ogni sorta di fonti di allergeni: il contatto con animali domestici che hanno lana, mangiare cioccolato e agrumi.

Poiché gli adulti sono soggetti a frequenti situazioni di stress, a causa del carico di problemi che si sono accumulati durante la loro intera vita, oltre a una dieta per eliminare la dermatite atopica, gli esperti consigliano di assumere tipi leggeri di sedativi: Glicina, Valerianka, Novopassit. Inoltre, non dimenticare la tintura di motherwort e biancospino, che aiutano a calmare la persona nel più breve tempo possibile, contribuendo così al miglioramento del cuore.

Anche in presenza di dermatiti, cerca il più spesso possibile di utilizzare creme idratanti per la pelle. Evitare sudorazione e sbalzi di temperatura. Quando stai a dieta, cerca di non mangiare troppo freddo o troppo caldo.

Oltre a tutti i consigli e le raccomandazioni sopra riportate su come sbarazzarsi della dermatite atopica negli adulti e nei bambini il più presto possibile, è assolutamente necessario seguire una dieta terapeutica. Cosa può e non può mangiare con questo tipo di dieta, lo diremo nel paragrafo seguente.

Cosa puoi mangiare e cosa no?

L'elenco dei prodotti dietetici approvati per la dermatite atopica comprende:

• latticini: kefir, yogurt, formaggio;
• carne di maiale, manzo, coniglio, tacchino;
• cavolo, zucchine, zucca;
• verdi;
• piselli, fagioli;
• mele, pere, prugne;
• ribes, uva spina, ciliegie;
• raffinato, vegetale e burro;
• pane di frumento e grano;
• corn flakes

Quando si segue una dieta terapeutica, in forma moderata, si possono mangiare i seguenti alimenti:

• semola;
• la pasta;
• pane;
• latte, panna acida, ricotta;
• agnello, pollo;
• carota, barbabietola;
• cipolle, aglio;
• ciliegia, mirtillo, mora;
• le banane;
• burro.

La dieta per la dermatite atopica proibisce categoricamente l'uso di tale cibo nel menu:

• piatti piccanti, salati, affumicati, fritti e grassi;
• brodi;
• salsicce, salsicce, salsicce;
• uova;
• pesce, caviale, frutti di mare;
• formaggio fuso;
• maionese, ketchup;
• gelato;
• ravanello, acetosa, spinaci, pomodori, peperoni;
• crauti e cetrioli sottaceto;
• fragole, fragole, lamponi, albicocche, pesche, uva, kiwi, ananas, anguria, melone;
• bevande gassate;
• margarina;
• caffè, cacao, cioccolato;
• miele, marshmallow, caramello, confetteria.

Menu di esempio per la settimana

Una dieta terapeutica per la dermatite atopica comporta il consumo di piccoli pasti, compresi quelli a basso contenuto calorico. In base all'elenco sopra riportato degli alimenti consentiti, viene compilato un menu dietetico indicativo per la settimana.

Per non distrarti da questioni più importanti, ti presentiamo la nostra versione del menu dieta per i prossimi sette giorni, al fine di eliminare la dermatite atopica:

lunedi

• Colazione: porridge di grano saraceno, tè caldo non zuccherato;
• Pranzo: riso bollito - 150 g e 250 g di carne di pollo al forno;
• Cena: polpettine di manzo magro, al vapore.

martedì

• ricotta con frutta secca - 250 g e una tazza di tè verde;
• polpette di carne e composta di mele;
• cavolo brasato - 250 g e fianchi di brodo.

mercoledì

• farina d'avena, bevanda calda e fetta di formaggio;
• zuppa di vermicelli vegetariani, composta di frutta secca;
• Polpette di carne al vapore

giovedi

• insalata di verdure con carote e cavoli, infuso di erbe;
• purè di patate con cotolette di pesce magro, un bicchiere di latte caldo;
• 200 g di riso bollito e ricotta con uvetta.

venerdì

• toast al formaggio e un bicchiere di latte;
• macedonia di frutta condita con yogurt naturale magro;
• zucchine stufate e un bicchiere di kefir.

sabato

• porridge di riso con latte e marmellata;
• casseruola di ricotta con mele e uvetta, tè nero;
• spezzatino di coniglio - 200 g e fianchi di brodo.

domenica

• purè di patate e polpette di pollo al vapore;
• tacchino al forno con cavolo e zucchine - 300 g;
• insalata di mele, pere e composta di mele e banane.

ricette

Considera le ricette più gustose e utili per il trattamento della dermatite atopica negli adulti e nei bambini. Iniziamo con i più sostanziosi piatti della colazione a dieta:

Costolette di manzo allo stufato

Costolette di manzo allo stufato

Ingredienti: 400 g di carne di manzo magro, un tuorlo d'uovo, cipolle, due carote (crude e bollite), 5-6 patate, un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi, un pizzico di sale.

• carne macinata tritata;
• tritare le cipolle e le carote bollite;
• aggiungere gli ingredienti di cui sopra a carne macinata insieme a panna acida e tuorlo d'uovo;
• aggiungere sale e mescolare accuratamente gli ingredienti;
• quindi mettete in frigo per 30 minuti;
• dopo un periodo di tempo prestabilito, estrai il ripieno dal frigorifero e ne ricava delle costolette;
• sbucciare e affettare le carote e le patate crude;
• mettere le verdure a pezzetti nella padella;
• poi metti gli hamburger sopra e cuocia a vapore per 25 minuti.

Per il pranzo con una dieta medica per eliminare la dermatite, puoi permetterti dolci ricchi di vitamine:

Mango e banana dessert per la dieta dermatite

Dessert di mango e banana

Ingredienti: mango, banana, un pizzico di menta.

• sbucciare una banana e tagliarla a fette;
• poi sbuccia il mango e togli la carne da esso;
• mettere la frutta nel congelatore per 2-3 ore;
• quindi macinarli in un frullatore e versarli in bicchieri da dessert.

Per la cena, le diete con dermatite atopica possono permettersi un pasto abbondante:

Rotolo di lavash con ricotta

Rotolo di lavash con ricotta

Ingredienti: 250 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 250 g di radice di sedano, una manciata di prezzemolo, 50 g di foglie di lattuga, due pita.

• tritare i verdi e mescolare fino a renderli omogenei con la cagliata;
• aprire i pita e spalmarli con la miscela di cagliata risultante;
• quindi arrotolarli in rotoli.

Tutte le ricette di cui sopra della dieta sono adatte per eliminare la dermatite atopica mangiando piatti deliziosi.

Una dieta terapeutica per la dermatite richiede una stretta osservanza di tutte le regole e una resistenza senza precedenti per resistere e non combattere il primo rossore che appare.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

✓ Articolo verificato da un medico

Il trattamento della dermatite atopica nei bambini è un compito lungo e difficile. La malattia ha una natura allergica, quindi la dieta terapeutica è la base della terapia. Se il bambino è allattato al seno, la madre dovrà rispettare le restrizioni alimentari, poiché nei primi 2-3 anni i prodotti sono i principali allergeni che provocano una maggiore produzione di istamina.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

Caratteristiche del periodo infantile

Se la madre durante la gravidanza non segue una dieta ipoallergenica, il rischio di sviluppare una dermatite atopica in un neonato è di circa il 25-30%. La probabilità aumenta se uno dei parenti di sangue del bambino ha una predisposizione alla malattia. Per evitare che il bambino provochi dermatite atopica, una donna dovrebbe limitare il più possibile il consumo dei seguenti prodotti:

• frutta e verdura coltivate in paesi stranieri;
• conserve e marinate con aceto;
• salse grasse (maionese, crema, salsa di panna acida);
• salse di produzione industriale;
• spuntini (cracker, patatine);
• bibite gassate e succhi confezionati.

Prodotti allergici

I prodotti con elevate proprietà allergeniche sono il pollo e le uova, quindi vale la pena limitarne l'uso a 1-2 volte a settimana. Con attenzione è necessario inserire nel menu arance, mandarini e altri agrumi, oltre a fragole e cioccolato. Naturalmente, non è necessario rinunciarvi completamente, ma è necessario osservare la moderazione nel cibo.

Se, nonostante tutti gli sforzi della madre, il bambino sia nato con questa diagnosi, non dovresti disperare. Nella maggior parte dei bambini, tutte le manifestazioni di dermatite atopica raggiungono l'età di tre anni, in conformità con una dieta ipoallergenica e le raccomandazioni del medico curante.

Principali allergeni alimentari

Latte materno o formula?

Fino a poco tempo fa, si riteneva che i bambini con dermatite atopica, è meglio entrare nella formula del latte artificiale dieta, come i nutrienti nel latte materno dai prodotti che una donna mangia può aumentare i sintomi della patologia. È stato ora dimostrato che se una donna non consuma cibi con elevate proprietà allergeniche, dovrebbe essere data preferenza all'allattamento al seno. Contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per il pieno sviluppo delle briciole, così come gli anticorpi che riducono il rischio di reazioni allergiche.

Se il bambino viene trasferito dal punto di vista medico all'alimentazione artificiale, è necessario, insieme al pediatra, selezionare una miscela adattabile a bassa allergia.

Il latte materno contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per il pieno sviluppo del bambino.

Raccomandazioni Prikorma

Il cibo complementare nei bambini inclini alla dermatite atopica deve essere somministrato non prima di 6 mesi. A questa età, il tratto digestivo del bambino è già abbastanza maturo, gli enzimi digestivi sono prodotti in quantità sufficiente, quindi la probabilità di intolleranza a qualsiasi prodotto è significativamente ridotta.

L'introduzione di nuovi prodotti nella dieta dovrebbe essere graduale, a partire da un cucchiaio piccolo. Alcune madri violano questa raccomandazione quando vedono che una briciola di appetito mangia la purea di patate o il porridge proposti, e dà da mangiare mezza lattina o mezzo piatto alla volta. In nessun caso questo dovrebbe essere fatto.

È importante! Dopo l'introduzione di qualsiasi nuovo prodotto nella dieta di un bambino allergico, è necessario attendere 2-3 giorni per tenere traccia delle possibili reazioni, e solo dopo è possibile aumentare la quantità di cibo (questo dovrebbe essere fatto gradualmente). L'introduzione di un singolo prodotto dovrebbe richiedere almeno 7-10 giorni.

Elenco di prodotti moderatamente allergenici

Iniziare briciole di conoscenza con nuovi sapori bisogno di frutta e verdura ipoallergenica: zucchine, mele, pere, patate, cavolfiori. Carote, zucche, prugne, banane, così come altre verdure e frutta con un colore rosso o giallo sono introdotti per ultimi nella dieta del bambino.

Nutrizione infantile per dermatite atopica: 3 regole

I bambini che sono già andati al tavolo per adulti, così come i bambini di età superiore a tre anni, dovrebbero mangiare secondo le raccomandazioni degli esperti. I medici identificano tre regole di base che devono essere osservate a qualsiasi età, quindi non ci sono differenze fondamentali nell'alimentazione di un bambino e un adolescente di un anno.

Regola 1: senza zucchero!

Rimuovere dalla dieta del bambino tutto il dolce - forse il compito più difficile per la madre. I bambini si abituano molto rapidamente al gusto dolce e lo preferiscono, il che non è sorprendente. Per facilitare il processo di svezzamento dai dolci, è meglio non introdurre il bambino in prodotti contenenti zucchero. Come dessert, puoi offrire al tuo bambino dei frutti secchi (1-2 cose), dei gustosi pudding. Sostituire lo zucchero con il miele nella dermatite atopica non vale la pena, dal momento che il miele e i prodotti delle api sono uno dei principali allergeni alimentari. A volte è consentito includere nella dieta una piccola quantità di dolci sul fruttosio, ma non dovrebbero essere abusati.

Con la dermatite atopica, tutta la dolcezza deve essere eliminata.

Regola 2: tenere un diario

Tenere un diario alimentare aiuterà mamma a determinare quale prodotto ha causato la reazione allergica. In un piccolo taccuino o quaderno è necessario annotare tutto ciò che un bambino ha mangiato e bevuto in un giorno. Dopo alcuni giorni, l'immagine diventerà più ovvia e sarà molto più facile rilevare l'allergene.

Regola 3: approccio ragionevole alla progettazione dei menu

Molto spesso, i genitori, avendo sentito che il loro bambino ha la dermatite atopica, vanno agli estremi e impongono severe restrizioni nutrizionali, privando il crescente corpo di nutrienti e nutrienti essenziali. La dieta con manifestazioni atopiche è necessaria, ma deve essere ragionevole. La restrizione di prodotti come carne, latte e latticini, frutta e verdura nei bambini è inaccettabile.

È importante! Per creare un menu per un bambino che soffre di dermatite atopica o che ha una tendenza alla malattia, è necessario lavorare con il medico. Lo specialista studierà la storia della malattia e aiuterà a determinare quale tipo di equilibrio di vitamine, acidi grassi, minerali e altri elementi necessari ad un particolare bambino.

Gli alimenti che causano più allergie

Cosa puoi mangiare?

La base della dieta di un bambino affetto da allergie alimentari, dovrebbe essere brodo di carne magra, verdure e cereali. Dalla carne, la preferenza va data al manzo: contiene meno grassi rispetto al maiale. Se riesci ad ottenere un agnello di buona qualità, dovresti assolutamente darlo al tuo bambino, ma in quantità limitate. Mangiare carne di maiale non è consentito più di 1 volta a settimana in forma bollita o in umido.

Suggerimento: I bambini con allergie sono migliori per dare carne da allevamenti privati. Nelle principali città ora ci sono negozi con prodotti agricoli, dove è possibile acquistare carne di manzo al vapore, carne di vitello e altre carni. Prima di acquistare, assicurati di controllare tutti i documenti e i certificati che confermano la qualità dei prodotti.

Le verdure sono le migliori per usare zucchine, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, carote e zucca. Questi ultimi, nonostante il colore arancione, sono prodotti con proprietà allergeniche ridotte, quindi possono essere utilizzati per la preparazione di piatti terapeutici e profilattici.

Molto utile per i bambini con dermatite cereali senza glutine. Di questi, puoi far bollire la polenta o aggiungerli ai brodi di carne e verdura.

Prodotti senza glutine

Quali alimenti puoi mangiare con dermatite atopica nei bambini?

È importante! Tutti i latticini per i bambini con dermatite dovrebbero essere di un giorno. Latte e kefir, dalla data di produzione di cui sono trascorse più di 48 ore, non sono adatti per una dieta terapeutica.

Cosa non può mangiare?

Dalla dieta del bambino deve escludere tutti gli alimenti che aumentano la probabilità di una reazione allergica. La carne di pollo può essere data a un bambino solo se il pollo è stato coltivato in una fattoria senza l'uso di antibiotici e ormoni della crescita e non è stato trattato con preparati e formulazioni di cloro. La carne di pollo, che viene venduta nei negozi, deve essere completamente rimossa dal menu.

È necessario escludere il pollo dal negozio dalla dieta

Lo stesso vale per le uova. Occasionalmente (1 volta in 10-14 giorni) puoi dare a un bambino uova di quaglia, monitorando attentamente la reazione del bambino.

Sono inoltre vietati tutti i prodotti dolciari venduti nei negozi. Ciò è dovuto principalmente all'utilizzo di margarina a buon mercato, che non è adatta nemmeno per l'alimentazione dei bambini. Se vuoi coccolare il tuo bambino con qualcosa di delizioso, puoi cuocere una torta fatta in casa o una torta sul fruttosio e sul burro naturale. Come ripieno, puoi usare le mele verdi. Tale trattamento non danneggerà la salute e sarà in grado di diversificare la dieta del bambino malato.

Non offrire un bambino e noci, così come frutta secca e miele. Questi prodotti appartengono al gruppo di allergenicità aumentata e più spesso diventano la causa di esacerbazioni nei bambini con dermatite atopica.

Frutta a guscio, frutta secca e miele appartengono al gruppo di maggiore allergenicità

Anche i seguenti alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino:

• cioccolato e prodotti a base di cacao;
• bevande contenenti caffeina;
• salse grasse (maionese);
• spezie e spezie (cumino, cannella, vaniglia, pepe);
• crema;
• tutti i tipi di funghi;
• tutti i tipi di snack;
• gomma da masticare e soda.

È importante! Qualsiasi specie ittica è particolarmente tossica a causa dell'elevata probabilità di accumulo di sali metallici (principalmente mercurio) sotto le branchie e le pinne. Per questo motivo, il pesce non deve essere somministrato ai bambini con allergie alimentari. Questo vale anche per il pesce in scatola e il caviale.

Video - Dermatite in un bambino

Menu di esempio per il giorno del bambino

Se il bambino sta già mangiando cibi complementari, è importante impostare correttamente il menu e combinare i prodotti in modo che non causino irritazioni e reazioni negative. Di seguito è riportata una dieta giornaliera approssimativa per un bambino con dermatite atopica nell'età da sei mesi a 12 mesi.