Dieta per orticaria nei bambini: abitudini alimentari

Cosa può e non può mangiare bambini con l'orticaria? Dieta approssimativa del bambino - cosa includere nella dieta? Modi per trattare i rimedi popolari dell'orticaria.

L'orticaria è una malattia caratterizzata dalla comparsa di arrossamenti e vesciche sulla pelle. Sono accompagnati da forte bruciore e prurito. Orticaria si verifica più spesso nei bambini, di età compresa tra sei mesi a 2-3 anni. Un trattamento completo della malattia viene effettuato non solo con farmaci, ma anche con l'osservanza di una dieta speciale. La dieta per l'orticaria nei bambini preclude l'uso di tutti i prodotti allergenici.

Cambiamento dietetico

Una eruzione cutanea in un bambino è il risultato del rilascio di una sostanza allergizzante come l'istamina. Per interrompere il suo sviluppo, dal menu del bambino è necessario escludere tutti i prodotti che causano il suo aspetto. Un bambino di età inferiore a un anno e mezzo è consigliato da esperti per introdurre il "ringiovanimento" nella dieta - cioè, per tornare al precedente livello di nutrizione fino a quando tutti i sintomi della malattia scompaiono.

Se la malattia inizia dopo l'introduzione di alimenti complementari, allora viene cancellata. Il medico curante ti consiglierà di trasferire il paziente su una miscela di latte ipoallergenico e di escludere tutti i nuovi prodotti dalla dieta.

L'esca può riprendere solo dopo che i sintomi dell'orticaria scompaiono. Ogni due settimane puoi inserire un nuovo piatto. Ma allo stesso tempo i genitori controllano attentamente la reazione del corpo. Una madre che allatta dovrebbe anche seguire una dieta ed eliminare gli alimenti che causano allergie al bambino.

Cosa puoi mangiare?

Dopo aver incontrato un problema come l'orticaria, le mamme spesso pensano: "Cosa può mangiare mio figlio?" Una dieta per questa malattia dovrebbe contenere:

1. Semole e cereali: avena, grano saraceno, mais, riso, grano. Tutti bollono nell'acqua. Eliminare l'uso di semola, in quanto aumenta solo le allergie e l'aspetto di una eruzione cutanea.
2. Verdure - fresche, bollite o in umido. Preferisci i broccoli, le zucchine, i cetrioli, le erbe fresche. Carote, pomodori e barbabietole vietati.
3. Latticini - ricotta a basso contenuto di grassi, kefir, yogurt, senza additivi.
4. La cottura è consentita pane non lievitato da cereali integrali o crusca. È meglio se è asciugato.
5. Carne magra (tacchino, pollo, carne magra) in forma bollita.
6. Dalla frutta puoi: mele verdi, albicocche, pere, banane. Questi ultimi sono molto utili per la microflora intestinale, quindi dovresti sicuramente includerli nella tua dieta quotidiana.

Raramente e con restrizioni è permesso usare:

• patate bollite (prima di cuocerle, immergerle per un paio d'ore in acqua);
• sale e zucchero;
• pane;
• burro.

Quali prodotti non possono

Quando il bambino orticaria è vietato mangiare:

1. Condimenti, maionese, ketchup, spezie.
2. Qualsiasi semi e noci
3. Dolci dolci, cioccolato e miele.
4. Funghi.
5. Uova.
6. Frutti di mare, caviale.
7. Frutta esotica, arance, ciliegie, ribes, lamponi, fragole, fragole.
8. Salsicce e prodotti affumicati, cibo in scatola.
9. Patatine, cracker, spaghetti istantanei.
10. Prodotti che contengono addensanti, conservanti, aromi, esaltatori di sapidità, emulsionanti.

Menu di esempio per un bambino

Per rapidamente e senza complicazioni curare l'orticaria, è necessario escludere dalla dieta tutti gli alimenti che possono essere un allergene. Il menu deve essere diversificato con prodotti neutri. Meglio di tutti - dieta ipoallergenica. Mangiare dovrebbe essere frazionale, non mangiare troppo. Assicurati di mantenere il bilancio idrico: bevi non solo brodi, composte, ma anche molta acqua.

Non preoccuparti che il cibo di tuo figlio sarà monotono. Anche il menù dietetico può essere reso molto gustoso, sfaccettato e nutriente. Menu di esempio quando gli alveari del bambino:

• Colazione: porridge di mais, riso, orzo o grano saraceno con kefir, tè, biscotti o cracker.
• Pranzo: zuppa, brodo o zuppa di cavolo a base di cavolo fresco, stufato di verdure con pollo (cotolette bollite), tè.
• Pranzo: casseruola di ricotta appena preparata, torte di pane o mele cotte.
• Cena: una scelta di patate al forno con carne magra, polenta di grano saraceno con pesce o pollo in panna acida con verdure. Tè, gelatina o composta.
• Spuntini: banana, yogurt naturale, mela verde.

Come mangiare dopo il recupero

Quando le condizioni di salute del bambino migliorano e tutti i sintomi di allergia scompaiono, non aver fretta di riportarlo di nuovo al suo vecchio programma di dieta. Nuovi prodotti vengono aggiunti al menu gradualmente, osservando attentamente la reazione del corpo.

Evitare i coloranti e i conservanti. Dare la preferenza solo ai prodotti naturali. Il cibo può includere:

• verdure e frutta: zucca, carote, un po 'più tardi - fragole, pomodori, lamponi;
• i piatti principali dovrebbero essere cereali (grano saraceno, riso o mais), bolliti in acqua, non in brodo o latte;
• carne magra: pollo fatto in casa o carne di coniglio;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• il pane di ieri, essiccato e biscotti, essiccazione, crackers senza zucchero, spezie e sale;
• piccole porzioni di succhi freschi, purè di patate.

Ricorda che anche durante la remissione non dovresti mangiare cibi che originariamente causavano allergie. Né il cioccolato né gli agrumi dovrebbero essere dati al bambino.

Trattamento di rimedi popolari orticaria

Usando i rimedi popolari per il trattamento dell'orticaria, fai attenzione. In effetti, l'uso inetto di infusi e decotti può causare gravi danni all'organismo e aggravare il decorso della malattia.

Ecco una delle ricette popolari più popolari, che è raccomandato per i bambini nell'orticaria: 2 cucchiai. Il tè alla menta piperita versò un bicchiere d'acqua bollente e infuso per un'ora. La bevanda viene somministrata a un bambino 3 volte al giorno per 50 grammi. Tale infusione può essere somministrata al bambino solo se non è allergico a questa erba.

Un'altra ricetta per l'orticaria è l'uso del decotto di ortica. Per la sua preparazione prendere un pizzico di foglie della pianta e versare 500 ml di acqua. Portare a ebollizione il brodo, far bollire per 3 minuti e togliere dal fuoco. Lasciare fermentare il brodo per un'altra ora. Applicare sulla pelle danneggiata. Puoi farlo molte volte.

Mantenere una dieta e un trattamento diligente aiuterà il bambino a diventare sano e liberarsi dagli alveari. L'astinenza successiva da prodotti allergenici eviterà ripetute malattie ed eruzioni cutanee.

Dieta ipoallergenica per l'orticaria negli adulti e nei bambini

L'apparizione di piccole vesciche pruriginose su tutto il corpo può essere attribuita a una serie di fattori, ma per la maggior parte delle persone l'orticaria è una manifestazione di allergie alimentari. Una parte integrante del trattamento completo a lungo termine è una dieta, che dovrebbe essere seguita per diverse settimane. È di natura ipoallergenica ed è preparato dal medico per ogni caso singolarmente. Quali regole assume la nutrizione in caso di orticaria nei bambini e negli adulti e perché è importante seguire una dieta?

Che cosa è una dieta ipoallergenica con orticaria

Quando uno stimolo (proteina estranea) entra nel corpo, inizia la produzione di anticorpi che catturano i mastociti e ne provocano la distruzione. Il risultato di questo processo è il rilascio di istamina - una sostanza biologicamente attiva che promuove l'espansione dei vasi sanguigni, aumentando la permeabilità delle loro pareti e delle membrane cellulari. Attraverso di loro, il fluido penetra nel tessuto adiposo sottocutaneo, che porta alla comparsa di sintomi di orticaria:

• piccole eruzioni rosse sotto forma di vesciche;
• gonfiore;
• desquamazione della pelle;
• prurito;
• irritazione.

Cibo, polline, sostanze chimiche, droghe e persino radiazioni ultraviolette possono provocare orticaria, ma in tutte le situazioni, il paziente, oltre a eliminare l'allergene, è tenuto a seguire una dieta per migliorare la sua condizione. L'istamina naturale entra nel corpo dal cibo, quindi la sua quantità per ridurre il rischio di esacerbare il quadro clinico (in alcuni casi, lo shock anafilattico diventa una complicazione) dovrebbe essere ridotto al minimo. Dieta ipoallergenica facoltativa:

• aiuta a identificare irritante alimentare, se non è noto;
• trasferisce le condizioni del paziente da acuta a cronica.

regole

Per sviluppare una dieta ipoallergenica per l'orticaria dovrebbe un medico (è possibile contattare un dermatologo o un allergologo), perché è importante identificare la causa del problema. Nell'eziologia alimentare (natura dell'origine), quando è nota una specifica sostanza irritante, oltre alla sua esclusione dalla dieta, devono essere osservate 2 diete - ipoallergeniche ed eliminatorie (specifiche). In altri casi, implica l'uso di sole regole (generali) di base:

• Crea un diario alimentare: registra la reazione ad ogni nuovo prodotto che appare nella dieta dopo che è stata completata la fase acuta dell'orticaria. Assicurati di indicare l'ora di mangiare, il suo volume, il periodo attraverso il quale i sintomi spiacevoli (se apparsi).
• Introdurre un nuovo prodotto 1 volta in 2-3 giorni, non permettendo l'ingestione di diversi elementi potenzialmente pericolosi.
• Cucinare il cibo da soli - non usare cibi pronti per il negozio. Questo vale non solo per i ravioli, le costolette, le crocchette, ma anche la carne macinata, che viene mescolata con spezie e altri additivi aromatizzanti. Acquista solo ingredienti che non sono stati lavorati (non schiacciati, non trasformati in purea di patate, non schiacciati, come succhi confezionati). Per la maggior parte delle persone, l'orticaria alimentare è una reazione a conservanti, aromi e coloranti.
• Non trascurare l'acqua limpida - i sintomi dell'orticaria passeranno più velocemente. La quantità raccomandata al giorno è di 1,5-2 litri. Succhi, composte, tè e altre bevande non sono inclusi qui.
• Evitare l'eccesso di cibo: provare a lasciare il tavolo con una leggera sensazione di fame, mettere piccole porzioni - in modo da evitare di sovraccaricare il tubo digerente e ridurre la gravità della possibile risposta negativa dal sistema immunitario (se il cibo è un allergene).
• Evitare di friggere, non abusare di cottura al forno - una dieta ipoallergenica prevede cottura, stufatura e cottura a vapore.
• Assumere vitamine extra se la dieta è severa. Inoltre, utilizzare enterosorbents (legare e rimuovere le tossine), concentrarsi sulla fibra nella dieta.
• Ridurre al minimo la quantità di sale consumato: per gli adulti non più di 6 g al giorno, per i bambini - 2 g.
• Se il prodotto è nella lista dei prodotti vietati, non dovrebbe essere presente nella dieta, anche in dosi minime (esempio: margarina come ingrediente nell'impasto).

Non cercare di tornare alla dieta abituale immediatamente quando i sintomi dell'orticaria diminuiscono: una dieta ipoallergenica rigorosa deve essere seguita per 2 settimane fino a quando la riacutizzazione non è completamente passata. La lenta espansione della dieta durerà altre 4 settimane, ma se l'orticaria è cronica, la dieta durerà per sei mesi. Schemi nutrizionali specifici suggeriscono un'adesione permanente a loro, se il corpo non ha cessato di reagire all'allergene nel tempo. Tieni presente che queste raccomandazioni sono generali ed esemplari: i termini e le regole esatti sono sempre necessariamente negoziati con il medico.

Dieta per l'orticaria nei bambini - come scegliere il cibo e cosa non può essere in caso di malattia? Ricette dietetiche

L'orticaria è una malattia che, nella maggior parte dei casi, è l'allergia alimentare.

Secondo le statistiche, ogni quarta persona ha sperimentato una manifestazione di febbre da ortiche su se stesso.

Sempre più spesso i bambini ne soffrono, a partire dall'infanzia. Dieta con orticaria in un bambino in questo caso è il metodo più rilevante ed efficace di trattamento.

In questo articolo, impariamo che puoi mangiare con un'orticaria per i bambini, come fare una dieta per una settimana, cibi pericolosi e sicuri in questa situazione.

Quando suonare l'allarme?

È impossibile non notare la manifestazione della febbre dell'ortica. L'arrossamento appare sulla pelle del bambino, poi le vesciche. L'eruzione compare nelle pieghe della pelle, sulle labbra, nei punti di contatto ravvicinato con gli indumenti.

Il corpo prude molto, da qui un altro nome per lui - una puntura infantile.

Spesso i genitori non prestano attenzione ad esso.

Inoltre, l'eruzione di solito scompare in poche ore, ma presto appare in un nuovo posto.

Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico, ma dovresti consultare il tuo medico il prima possibile.

Chi contattare?

Nei bambini, la malattia spesso si manifesta immediatamente nella forma acuta, è necessario chiamare urgentemente il medico di distretto, con un forte deterioramento - un'emergenza. Allergologi, dermatologi, nutrizionisti si occupano del trattamento delle cause della violazione.

È necessario sottoporsi a numerosi test per identificare parassiti, infezioni, malattie del fegato, dei reni e del tratto gastrointestinale. Identifica i prodotti che causano una reazione dolorosa. Senza definire l'etimologia delle lesioni, è impossibile prescrivere il trattamento corretto, scegliere una dieta. Come scegliere il cibo per l'orticaria in un bambino?

• dopo la scomparsa delle manifestazioni acute, un prodotto viene introdotto nel menu;
• in caso di recidiva, l'allergene identificato è escluso dall'uso, una pausa è presa per una settimana;
• Se un nuovo piatto non causa reazioni negative, aggiungi quanto segue.

Perché è necessaria una dieta?

L'insorgenza della malattia nel 35% dei casi causata da: dieta squilibrata, cibi complementari erroneamente selezionati, vari alimenti.

Cos'è un bambino con orticaria, che può essere incluso nella dieta? Disegnare un menu individuale è progettato per rompere il contatto con una possibile irritante. È necessario eliminare la patologia, per sostenere l'organismo indebolito di un piccolo paziente con nutrizione medica speciale.

Cosa limitare?

L'elenco degli alimenti proibiti è compilato individualmente, l'alimentazione per l'alveare dei bambini dovrebbe essere fatta senza:

• dolci, cioccolato, miele;
• salsicce, prodotti in scatola, carni affumicate;
• agrumi, frutta esotica, mele rosse, ribes, ciliegie, lamponi, fragole, fragole;
• noci, semi, funghi;
• spezie, condimenti, maionese;
• frutti di mare, caviale;
• tutto ciò che contiene coloranti, conservanti, addensanti, esaltatori di sapidità, aromi, emulsionanti;
• niente patatine, noodles istantanei, prodotti a base di olio di palma.

Ridurre l'uso di sale, zucchero, pane, burro. Questi ingredienti non dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino. In dosi moderate, olio, zucchero, sale sono necessari per la crescita del corpo.

Cosa nutrire?

Che tipo di dieta ai bambini di orticaria dovrebbero essere assegnati?

1. Primi piatti: cereali, zuppe di verdure - magre o su brodo magro.
2. L'elenco dei piatti richiesti comprende riso, farina d'avena, grano saraceno, mais, orzo, porridge di farina d'avena cotti in acqua. La cottura della semola non è raccomandata.
3. La carne è preferibile a pollo, coniglio, tacchino.
4. Verdure - broccoli, colorati, cavolo bianco, zucchine, zucca, zucca, fagiolini, piselli freschi - bolliti, al forno, in umido. Per ricostituire le vitamine aggiungono prezzemolo, aneto, cavolo cinese, varie varietà di insalate a foglia e spinaci. Patate, prima di essere sottoposte a trattamento termico, imbevute per 8-10 ore.
5. Cosa puoi mangiare quando l'orticaria nei bambini dai latticini? Bifidok, ryazhenka, yogurt, kefir contribuiscono alla normalizzazione del sistema digestivo.
6. Prodotti da forno - pane non lievitato, cracker, biscotti, pane croccante.
7. Frutti neutri: mele verdi, mele gialle, pere, albicocche, banane.

Se il bambino riceve già una nutrizione aggiuntiva o mangia 4-5 volte al giorno un pasto completo, sostituire il brodo di carne con verdura, escludere pesce, ricotta, tuorlo, succhi, per cena sostituire il cibo "adulto" con latte materno o latte artificiale. Non aggiungere nuovi alimenti alla dieta del paziente.

Bilancio idrico

Si consiglia di bere acqua minerale purificata o ancora un'ora prima dei pasti 4 volte al giorno.

Cosa puoi mangiare quando i bambini dell'orticaria capiscono, ma ciò che non può bere, così è:

• succhi freschi non diluiti;
• nettari;
• forte tè nero;
• forte tè verde;
• di cacao;
• soda di tutti i tipi;
• caffè.

Tè debole consigliato senza frutta, integratori a base di erbe. Puoi addolcire il tè con il fruttosio. Il tè nero è preferito, ma se non è stato identificato alcun allergene, preparare il tè verde.

Morsy e le composte sono bollite, osservando le regole di base - cuocere solo con frutti neutri.

Quando l'orticaria in un bambino, la dieta dovrebbe contenere una banana (se non c'è intolleranza individuale).

Menù approssimativo per la settimana

La dieta per l'orticaria per il bambino è una questione importante. È necessario escludere completamente i prodotti che potrebbero causare allergie. Nella dieta necessariamente presenti cibi ipoallergenici o neutri.

Un menu settimanale viene presentato alla tua attenzione, qualcosa che puoi mangiare per un bambino all'orticaria.

lunedi

Colazione: porridge di mais, kefir.

Pranzo: banana.

Pranzo: zuppa di pollo, tortino di avena, tè salato con un bagel.

Pranzo: budino di riso, tè.

Cena: porridge di grano saraceno con polpette di pesce, tè, pane croccante.

martedì

Colazione: porridge di riso, tè con biscotti.

Pranzo: mela verde sfregata.

Pranzo: brodo vegetale, insalata di cavolo fresco, pollo bollito, composta di prugne.

Ora del tè: formaggio di zucca, tè.

Cena: patate al forno al vapore con una lingua di mare, tè di farina d'avena fatto in casa.

mercoledì

Colazione: porridge di mais, tè verde con cracker.

Pranzo: yogurt, mela verde.

Pranzo: zuppa di zucca, polpette di tacchino, insalata verde, tè.

Ora del tè: mele verdi cotte al forno.

Cena: pasta con salsa di mele con palle di vapore, tè verde.

giovedi

Colazione: porridge, tè, biscotti.

Pranzo: mela gialla o verde cotta

Pranzo: zuppa di cavoli, verdure in umido con pollo, tè.

Pranzo: tè non zuccherato, pane.

Cena: purè di patate con polpette di carne, tè non zuccherato

venerdì

Colazione: porridge d'orzo, tè.

Pranzo: acidophilus.

Pranzo: insalata di cetrioli, zuppa di cavolfiore con fiocchi d'avena, tè.

Pranzo: casseruola di ricotta, composta di mele.

Cena: spinaci brasati, pollo in panna acida, tè

sabato

Colazione: casseruola di zucchine, tè verde con disidratanti.

Pranzo: ciliegia gialla o mela verde.

Pranzo: brodo vegetale con polpette di riso, succo o tè.

Pranzo: gelatina di kefir (Kefir mescolato con zucchero, yogurt naturale, gelatina, mettere in frigorifero fino al congelamento).

Cena: merluzzo al forno con asparagi, gelatina o tè.

domenica

Colazione: porridge di grano saraceno sull'acqua, formaggio mite, tè verde.

Pranzo: cagliata con mela grattugiata.

Pranzo: zuppa di pollo con broccoli e zucchine, tè non zuccherato.

Pranzo: acidophilus.

Cena: casseruola di pollo al grano saraceno, composta o tè.

Ricette per bambini

Vale la pena notare che la dieta per l'orticaria nei neonati è individuale. È necessario limitare il sale e lo zucchero. Sostituire lo zucchero con fruttosio.

Zuppa di crema

ingredienti:

• 2 gambi di porri tagliuzzati;
• 3 grandi patate pre-ammollate in acqua fredda;
• 2 cucchiai di olio d'oliva, un po 'di sale.

Scaldare il burro in una casseruola, aggiungere il porro bianco tritato, le patate a cubetti. Stufato 5 minuti

Aggiungere 0,5 litri di acqua, far bollire per circa 15 minuti. In un frullatore, o con il tolkushki, porta la zuppa alla consistenza di purè di patate. Al momento di servire, aggiungere burro ed erbe aromatiche.

Zuppa di crema di verdure

ingredienti:

• patate - 2 pezzi;
• zucca - 40 g;
• zucca - 40 g;
• cavolfiore - 40 g;
• miscela di latte ipoallergenico, sale.

Lessare le patate con il cavolo, smontato in infiorescenze.

Zucca, zucca scottata con acqua bollente, lasciala andare. Verdure bollite e bollite, mescolate. Diluire la miscela di latte con brodo vegetale, aggiungere purè di patate.

Zuppa di rapa di mele

ingredienti:

• rapa - 80 g;
• tuorlo d'uovo - 1 pz;
• farina - 1 cucchiaino;
• mela - 1 pz;
• burro, sale - a piacere.

Pulire le rape e tagliarle a pezzi grandi, cuocere, macinare fino a ottenere una massa omogenea.

Sbattere il tuorlo con la farina, metterlo nel brodo a rondelle sottili, portare ad ebollizione, aggiungere una purea di rapa, grattugiare una piccola mela verde o gialla, burro, sale.

Porridge di riso con mela

ingredienti:

• riso - 2 cucchiai. l;
• acqua - 1 tazza;
• piccola mela - 1 pz;
• sale - a piacere.

Lavare il riso. Versare acqua, mele a cubetti sbucciati o cannucce, cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Aggiungi sale.

Porridge miglio zucca

ingredienti:

• miglio - 2 cucchiai. l;
• acqua - 1 tazza;
• zucca - 200 g;
• sale - a piacere.

Krupa cucina. Scaldare la zucca, grattugiare su una grattugia molto fine. Staccare una mela e tagliarla a piccole strisce. Le verdure aggiungono al porridge finito, aggiungono sale, olio
burro.

Spaghetti con salsa di formaggio

Preparare la salsa al formaggio.

Di due cucchiai di crema e un cucchiaio di formaggio non salato grattugiato su una grattugia fine.

Scaldare a bagnomaria fino a che liscio.

Condisci gli spaghetti cotti.

Coniglio Casseruola

ingredienti:

• filetto di coniglio - 70 g;
• patate - 4 pezzi;
• Cipolla - 1 pz.

Coniglio bollito, scorrere in un tritacarne. Friggere la cipolla in olio d'oliva, mescolare con la carne, salare. Lessare le patate, schiacciare. Mettere una porzione di purè di patate in una forma unta, tritare sopra, coprire con le restanti patate. Versare la panna acida a basso contenuto di grassi o la panna. Cuocere in forno per circa 20 minuti.

Cotolette di pollo

ingredienti:

• carne di pollo bianca - 150 g;
• cipolla piccola - 1 pezzo;
• fetta di pane bianco raffermo;
• 1 uovo.

Immergere una pagnotta di latte. Fai la carne con carne, pane, uova, cipolle. Aggiungi sale, forma piccole polpette. Cuocere per mezz'ora su una teglia con acqua ad una temperatura di 220 °.

Biscotti di farina d'avena

ingredienti:

• farina d'avena - 2 bicchieri;
• kefir o panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
• egg - 1 pc (se no, puoi farne a meno);
• burro - 100 g;
• zucchero - 60 g;
• farina - ½ tazza; alcuni grani di soda.

Grind Hercules, sciogliere burro. Mescolare. Alla fine aggiungere la soda, il sale, l'uvetta a piacere. Ungete una teglia da forno, mettete la pasta con un cucchiaio.

Cookies "Orient Express"

ingredienti:

• kefir - 1 tazza;
• zucchero - 60 g;
• Olio di girasole - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• farina (segale, grano) - 250 g;
• soda, sale.

Da kefir, burro, farina, soda spenta, impastare la pasta. Metti la massa risultante su una teglia, livello. Cuocere per mezz'ora a 180 °.

Una dieta rigorosa per l'orticaria del bambino, un'attenta selezione del cibo, la completa eliminazione degli allergeni, l'osservanza delle raccomandazioni, lo alleggeriranno delle manifestazioni patologiche senza conseguenze gravi.

Dieta con orticaria - cosa può e non può essere, menu

Attualmente, il rischio di sviluppare allergie alimentari sia nei bambini che negli adulti aumenta e si moltiplica ogni anno con ogni nuovo colorante o conservante sintetizzato. E una delle principali manifestazioni di allergia alimentare è una eruzione cutanea orticaria. Pertanto, la questione di cosa dovrebbe essere una dieta con orticaria, è estremamente importante e dovrebbe essere considerata in grande dettaglio.

Il meccanismo dei sintomi della pelle nelle allergie alimentari

Sembrerebbe, perché quando un'ipersensibilità ad un particolare prodotto appare sintomi della pelle? La risposta a questa domanda non è difficile.

È il sistema digestivo nel corpo umano che è responsabile dell'eliminazione delle tossine che vi entrano. Se queste sostanze non vengono eliminate, ma vengono trattenute nel corpo, la pelle e le mucose rispondono rapidamente e sensibilmente a questo, rispondendo:

• una diminuzione dell'immunità locale, che causa l'acne e l'acne,
• e anche aumentare o, al contrario, diminuire il contenuto di grasso della pelle, il suo desquamazione e altri sintomi.

Un meccanismo simile per le allergie alimentari. Quando un allergene penetra nel tratto digestivo, l'organismo allergico non è in grado di digerirlo correttamente e di ritirarsi. In risposta a una proteina estranea, vengono prodotti anticorpi che "attaccano" come mastociti. Questi ultimi vengono distrutti, viene rilasciata una grande quantità di istamina. Questa sostanza biologicamente attiva è responsabile dell'espansione dei vasi sanguigni, aumentando la permeabilità delle membrane cellulari e delle pareti vascolari.

Attraverso queste strutture, il fluido vascolare e altre sostanze che causano tutti i sintomi penetrano nel tessuto adiposo sottocutaneo (quindi, l'istamina stessa può causare prurito e irritazione).

Come risultato dell'azione di questa ammina si sviluppa:

• gonfiore e arrossamento della pelle;
• la comparsa di vesciche (che, a proposito, quando l'immunità locale diminuisce, sono facilmente infettate);
• prurito;
• desquamazione della pelle, aumento della sensibilità;
• irritazione.

Il posto della dieta nel trattamento dell'orticaria

È importante capire che, in caso di allergie di qualsiasi tipo e di qualsiasi genesi, è raccomandata una dieta, specialmente durante un'esacerbazione. Anche se questa azione non è una fase di terapia eziologica, ad es. non esclude l'allergene causativo, aiuta a migliorare la condizione del corpo, la prevenzione di gravi reazioni anafilattiche, così come il completamento precoce della riacutizzazione.

Foto: orticaria come possibile manifestazione di una reazione allergica

Esistono due tipi di diete: eliminazione e base o non specifiche. Per parlare di cosa seguire una dieta con orticaria, è necessario chiarire un punto importante. Questa malattia allergica della pelle può causare non solo allergie alimentari, ma anche altri fattori:

• basse temperature (orticaria da freddo);
• ipersensibilità alle irritazioni meccaniche (orticaria dermografica);
• acqua (aqua orticaria);
• acetilcolina, prodotta nel corpo (orticaria colinergica).

Inoltre, possiamo parlare di orticaria idiopatica - è un orticaria cronica, la cui causa non può essere identificata.

In tali casi, è necessario osservare solo la dieta di base, in modo da non provocare reazioni di ipersensibilità a prodotti particolarmente pericolosi in termini di allergia, che non sono irritanti per una determinata persona. Nella stessa situazione, quando si tratta di allergie alimentari a cibi specifici, è necessario mantenere non solo la dieta di base, ma anche quella specifica di eliminazione, escludendo, prima di tutto, i prodotti a cui il corpo è sensibilizzato, così come i loro allergeni incrociati.

Diete per orticaria, pasti consentiti

Come già accennato, nella dieta allergica ci sono due tipi principali di diete:

Nel primo caso, è impossibile fornire un elenco di prodotti il ​​cui consumo dovrebbe essere evitato, in quanto sarà individualizzato per ogni persona allergica. Non possiamo che consigliare di contattare il calcolatore di allergie incrociate (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) per evitare il consumo non solo di allergeni diretti, ma anche di prodotti contenenti le relative proteine.

Per quanto riguarda le diete non specifiche, ce ne sono molte. Uno dei più antichi, ma allo stesso tempo il più efficace, è una dieta ipoallergenica secondo Ado. Questa è una dieta abbastanza rigida, che comporta la divisione dei prodotti più comuni su ipoallergenico e ipoallergenico. Il primo ad usare non è raccomandato in ogni caso, e il secondo dovrebbe consistere in una dieta.

Oggi ci sono molte trasformazioni di queste raccomandazioni, ad esempio la selezione di prodotti di "allergenicità media", ma nella versione "classica" della dieta si presenta così:

Che tipo di dieta dovrebbe attenersi ai bambini con orticaria

Molti genitori credono che alimenti e frutta ricchi di micronutrienti e di varie vitamine siano di beneficio per i bambini, ma questo è ben lungi dall'essere vero.

Esiste una situazione con precisione e viceversa: a causa di una sovrabbondanza di vari tipi di prodotti, i bambini sperimentano una reazione allergica, ad esempio, come l'orticaria. Per far fronte a questa spiacevole malattia, i genitori devono sapere tutto a riguardo.

Quando hai bisogno di vedere un dottore

Se sulla pelle del bambino ha versato piccole bolle con un prurito caratteristico, non c'è dubbio - questi sono sintomi di orticaria. Le vesciche leggermente sollevate sopra la superficie della pelle, hanno una sfumatura rosata, simile alle ustioni dell'ortica ordinaria.

Di regola, questa malattia è caratterizzata da prurito grave e manifestazioni pronunciate di natura esterna, che di solito compaiono con una forte allergia a un particolare irritante.

Di solito l'orticaria può comparire in bambini di piccola età, di regola, i genitori cominciano a farsi prendere dal panico e si precipitano da un estremo all'altro, iniziano a trattare questo disturbo con metodi sbagliati.

Altri genitori potrebbero non notare affatto la malattia, poiché l'orticaria ha una particolarità da trasmettere da sola, ma dopo un po 'appare necessariamente di nuovo, solo in un posto diverso e su una scala più critica.

Di norma, nei bambini questo disturbo si manifesta in una forma estremamente acuta, il che significa che i genitori devono chiamare immediatamente il pediatra per i bambini. Se le condizioni generali del bambino si sono deteriorate, è necessario chiamare un'ambulanza.

Dietologi, allergologi e dermatologi si occupano del trattamento dell'orticaria.

È necessario prendere in considerazione la nutrizione da un medico altamente specializzato, che può dare raccomandazioni corrette, prestando molta attenzione alle sfumature più importanti che a prima vista sembrano insignificanti per molti.

Cosa non dovresti dare al bambino da mangiare

Esiste un elenco di prodotti standard che causano sempre allergie se si esagera:

• miele;
• prodotti a base di cioccolato;
• di cacao;
• caffè, bevande gassate;
• latticini;
• agrumi;
• bacche varie;
• cibi grassi;
• pane di lievito;
• noci.

Tutti i prodotti di cui sopra non sono generalmente adatti ai bambini del primo / secondo anno di vita, quindi è facile rifiutarli.

Ma hai ancora bisogno di fare questo fino a quando non diventa chiaro che cosa ha causato esattamente le allergie alimentari. Una volta identificato un prodotto negativo, tutte le restrizioni saranno escluse.

Di quanto puoi sempre nutrire il bambino senza paura di allergie

Di norma, la restrizione nel consumo di vari tipi di alimenti per i bambini piccoli non è così terribile, perché in età precoce la loro dieta è molto povera e molto diversa da quella di un adulto.

Molti esperti nel campo della medicina raccomandano una dieta così utile:

1. zuppe di verdure e cereali (poiché i primi piatti sono molto adatti);
2. vari tipi di porridge (riso, farina d'avena, semolino, orzo, grano saraceno, fiocchi d'avena e così via). Ma uno qualsiasi dei suddetti cereali deve essere bollito in acqua, quindi nessuna allergia sarà terribile;
3. Il pollo, il brodo di coniglio, il brodo di tacchino sono anche molto buoni. Tutti questi tipi di carne sono dietetici e praticamente non contengono grassi malsani.
4. verdure cotte o bollite (broccoli, zucchine, preferibilmente cavolfiori, piselli o fagioli);
5. Affinché il corpo del bambino sia saturo di vitamine, i verdi - spinaci, cipolle e aneto devono essere aggiunti alla dieta;
6. patate cotte;
7. Alcuni latticini - yogurt, ryazhenka e bifidok. Tutti questi tipi di prodotti lattiero-caseari migliorano la funzionalità intestinale;
8. il pane può essere consumato non tutti e in piccole quantità - cracker, crostini, biscotti e pane;
9. dalla frutta puoi mangiare: mele verdi, banane, pere albicocche.

È necessario sapere che se il bambino sta ancora allattando, la giovane madre deve seguire rigorosamente una dieta rigorosa e una corretta alimentazione.

Se si verifica un'orticaria durante questo periodo di tempo, non dovrebbero essere avviati alimenti complementari fino a quando non siano scomparsi tutti i sintomi della malattia.

Cosa è permesso e non è permesso bere ai bambini

Possono anche essere offerti vari tipi di bevande alla frutta e composte, ma senza fanatismo. È impossibile dare da bere a un bambino quando è ammalato:

1. Succhi di frutta freschi
2. Nettari.
3. Tè forte
4. Eventuali bevande gassate
5. Cacao.
6. Caffè.

Che tipo di dieta di cui i bambini hanno bisogno con un'orticaria, questo video dirà:

Attenzione! Lo zucchero non può essere aggiunto al tè, si consiglia di sostituirlo con fruttosio, questo darà alla bevanda un gusto eccellente senza conseguenze per il corpo dei bambini.

Menu per la settimana

La dieta di un bambino malato deve essere non solo salutare, ma anche gustosa: molti genitori, a causa di grandi divieti alimentari, hanno difficoltà a venire con una dieta di orticaria per un bambino.

In questo caso, c'è un menu standard dei nutrizionisti, che puoi seguire.

Lunedi. Per colazione, il bambino ha bisogno di cucinare il porridge di mais, si può bere il kefir. A mezzogiorno è permesso di dare una banana. A pranzo, una porzione di cibo dovrebbe essere calorica. Si consiglia di cucinare la zuppa nel brodo di pollo, si può dare carne bianca di pollo, non fa male.

Come secondo, puoi preparare i pancakes con la farina d'avena e dare il tè debole con gli essiccatori. A cena, sarà bene cucinare il grano saraceno con polpette di pesce.

Martedì. Il porridge di riso e i biscotti salati saranno un ottimo inizio di giornata, la colazione sarà sana e nutriente. Dopo un paio d'ore, al bambino può essere data una mela da mangiare.

A pranzo preparare la cheesecake di zucca e un'ora debole con fruttosio. La cena deve essere leggera e nutriente, puoi cucinare la lingua di vitello con le patate.

Mercoledì. Al mattino, puoi far bollire il tè fresco con i crostini di porridge di mais. Dopo due ore, si consiglia di grattugiare una mela verde. Per il pranzo, zuppa di zucca con braciole. A pranzo il bambino può fare le mele gialle al forno, ma per cena le costolette con la pasta sono perfette.

Giovedi. Si consiglia di iniziare con porridge, tè con biscotti. Dopo due ore, al bambino può essere data una banana, per il pranzo si consiglia di servire zuppa di cavolo da cavolo fresco. Lo stufato di verdure con pollo bollito è adatto come secondo piatto. Per cena, un'opzione eccellente sarà purè di patate con ricci.

Venerdì. Porridge di orzo mattutino con tè verde. A mezzogiorno puoi dare una mela gialla appena sfornata, una zuppa di verdure leggere e una fresca insalata di cetrioli freschi e verdure sono adatti per il pranzo. Dalle bevande autorizzate a depositare la composta.

Per la sera, un'opzione eccellente sarebbe la casseruola di ricotta con panna acida.

Sabato. Come prima colazione al mattino, puoi servire una casseruola di zucchine giovani e tè con normali asciugatrici. Dopo un breve periodo di tempo è necessario dare al bambino una mela verde.

Per il pranzo, assicurati di cucinare la zuppa di riso. Tra le bevande è meglio dare la preferenza a Morse. A pranzo, si consiglia di preparare la gelatina di kefir.

Per il pranzo, assicurati di servire zuppa di broccoli. Nel pomeriggio, sarà bene dare al bambino prodotti caseari. Bene, la sera puoi cuocere una casseruola di grano saraceno e carne bianca di pollo.

Ricette gustose e salutari

Purea di zuppa. Per preparare questo piatto occorrono circa due cipolle, tre patate medie, due cucchiai grandi di olio d'oliva e un pizzico di sale. Le cipolle dovrebbero essere tritate e le patate pulite, tritate e immerse nel liquido.

L'olio viene riscaldato in una padella, vi viene aggiunta una cipolla tritata e poco dopo le patate devono essere spedite lì. Stufate tutti questi ingredienti per circa cinque o otto minuti.

Quindi versare mezzo litro d'acqua e cuocere per circa 25 minuti.

Dopo di ciò, la zuppa dovrebbe essere macinata con un frullatore alla consistenza della crema. Si consiglia di aggiungere verdure e un pezzo di burro alla zuppa prima di servirlo.

Patate al forno Non hai bisogno di così tanti ingredienti, la ricetta è abbastanza semplice, e ogni casalinga può coccolare il bambino con un piatto delizioso.

Per cucinare le patate al forno è necessario: direttamente la patata stessa - 4 pezzi, un cucchiaio di olio d'oliva, una carota media, e circa 1/4 di una testa di cavolo, e, naturalmente, un po 'di sale.

Per prima cosa è necessario riscaldare il forno con forza, è consigliabile che le patate siano molto pulite e non danneggiate dalla carta vetrata. Più divertente è la forma delle patate, più interessante sarà il bambino.

Mettere le patate in forno su una teglia e attendere 20 minuti. Mentre si sta preparando, puoi iniziare a fare il ripieno, per questo devi prendere le carote per pulire e grattugiare, quindi iniziare a friggerlo in olio d'oliva, allo stesso tempo devi tagliare il cavolo e buttarlo nella padella alla carota.

Quindi, mettere le verdure stufate in una ciotola con la polpa fuoriuscita di patate, tutto questo viene accuratamente mescolato e salato. Bene, dopo questo ripieno si riempie di patate e si ri-invia al forno per dieci minuti.

Come mangiare i bambini con orticaria, guarda questo video:

Crema vegetale - zuppa. È necessario preparare due patate medie, una quarantina di grammi di zucca e lo stesso numero di patatine: il cavolfiore avrà bisogno anche di quaranta grammi, alcune persone aggiungono la formula a questa zuppa.

Successivamente, il cavolo deve essere smontato in infiorescenze, quindi viene bollito insieme alle patate. Altre verdure dovranno scottare con acqua calda e un po 'di impurità, dopodiché tutti gli ingredienti di cui sopra devono essere mescolati accuratamente e aggiungere loro la miscela di latte.

Porridge di riso con mela verde. Per cucinare, devi prendere due grandi cucchiai di riso lavato, un bicchiere di acqua limpida, una mela verde e un pizzico di sale.

Il grano pre-riso, come menzionato prima, dovrebbe essere riempito con acqua pulita preparata.

C'è anche bisogno di aggiungere una mela, tritata finemente e sale. Cook questi ingredienti hanno bisogno di circa venticinque minuti. La ricetta è abbastanza semplice e senza fronzoli, ogni hostess sarà in grado di cucinarlo.

Polpette con riso. Hai bisogno di filetto di tacchino 250 g, riso 2 cucchiai, cipolle e piccole carote, un uovo, due cucchiai di panna acida, 200 ml di succo di pomodoro.

Una salsa è versata sulla teglia e le polpette sono disposte, il tempo di cottura in forno è di 40 minuti.

Crocchette di pesce Ingredienti: 200 g di pesce in scatola nel suo stesso prezzemolo (salmone, tonno), aneto, 1 uovo, pane grattugiato, olio d'oliva per friggere. Sbucciare e lessare le patate in abbondante acqua salata fino a renderle morbide.

Scolare l'acqua e schiacciare le patate. Dai pesci scolate il liquido, mettetelo in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta. Aggiungere verdi tritati, uova e patate. Mescolare, aggiungere sale a piacere.

Da questa massa fare 8 polpette, rotolare nel pangrattato. Scaldare l'olio in una casseruola e friggere le crocchette su entrambi i lati fino a quando diventano dorate. Servito con panna acida e verdure.

Panini per bambini con "orsetti". Ingredienti: 2 hot dog, 2 foglie di lattuga, 4 uova, 100 ml di latte, 120 g di formaggio "olandese", 3 salsicce per bambini, 10 g di burro. Cucinare le salsicce Da uno a creare "orecchie" che sono attaccate alla "testa" di Mishka.

Quindi è necessario tagliare la crocchia e metterla nel mezzo di una foglia di lattuga. Inoltre, tutto questo è riempito con un uovo fritto ed è decorato in cima con formaggio e salsicce a forma di faccia d'orso.

conclusione

In conclusione, vorrei dire che l'orticaria è un grosso problema per ogni genitore, ma non dovresti averne paura, perché puoi seguire certe regole per nutrire un bambino.

Il trattamento del bambino deve essere coordinato con il medico, che può aiutare a identificare le vere cause di questa malattia.

Regoliamo l'alimentazione dei bambini con orticaria: una descrizione della dieta e dei cibi consentiti

Le allergie alimentari sono la causa più comune di sintomi di orticaria nei bambini. Un prerequisito per una ripresa rapida e di successo è una dieta che richiede solo alimenti ipoallergenici per nutrire il bambino.

L'importanza della dieta per i bambini

Orticaria - una malattia dermatologica, accompagnata dall'apparizione sulla pelle di vesciche rosa chiaro convesse, grave prurito e bruciore. Più comune nei bambini da 6 mesi a 3 anni. In assenza di trattamento tempestivo, la malattia diventa cronica, le cui ricadute possono comparire entro pochi anni.

Affinché il trattamento sia efficace, prima di tutto è necessario identificare l'allergene che ha causato la malattia. Per fare questo, quando i primi sintomi compaiono nel bambino, è necessario consultare un allergologo o dermatologo pediatrico.

Se al bambino viene diagnosticata un'orticaria alimentare, dalla dieta è necessario escludere tutti i prodotti che possono provocare reazioni allergiche. La dieta è anche necessaria quando la malattia è causata da altre cause: calore, freddo, prodotti chimici domestici, tessuti sintetici e così via.

Secondo i medici, questo consente:

• normalizzare il sistema digestivo;
• rimuovere le tossine e le scorie dal corpo;
• prevenire l'esacerbazione della malattia.

Inoltre, il menu ipoallergenico consente ai genitori di monitorare la reazione del bambino a ciascun nuovo prodotto e, quando compaiono i sintomi dell'orticaria, eliminarlo dalla dieta.

Quando si trasferisce un bambino a una dieta, è importante osservare le seguenti raccomandazioni:

• Dai al tuo bambino abbastanza acqua potabile. L'acqua non solo aiuta a purificare il corpo dalle sostanze tossiche che si formano durante le allergie, ma attiva anche i reni e il sistema escretore. A 6 mesi, il bambino deve ricevere liquidi di almeno 140 ml / kg al giorno, a 1 anno - 125 ml / kg, a 3 anni - 110 ml / kg. Un bambino in età scolare dovrebbe bere 1-1,2 litri di acqua al giorno;
• la dieta deve essere bilanciata e contenere almeno il 30% di proteine, il 45% di carboidrati e il 20% di grassi. Gli alimenti calorici devono essere calcolati per ogni età utilizzando tabelle speciali;
• tutti i prodotti devono essere naturali, di alta qualità e freschi (il cibo in scatola è escluso);
• La presenza di prodotti con coloranti, aromi, addensanti e altri additivi chimici nel menu non è consentita;
• è necessario preparare il cibo per il bambino a casa, non si dovrebbe andare negli stabilimenti di ristorazione in cui gli ingredienti proibiti (spezie, condimenti, ecc.) non dovrebbero essere inclusi nei pasti per l'intero periodo della dieta;
• entrare nella dieta di frutta e verdura contenente vitamine, oligoelementi e fibre, che contribuisce al lavoro del sistema digestivo. Allo stesso tempo, dovrebbero essere esclusi frutta e verdura esotica, preferendo crescere nell'area in cui vive il bambino.

Una dieta ipoallergenica per l'orticaria nei bambini dovrebbe durare almeno 30 giorni dopo la scomparsa di tutti i sintomi. Quindi è possibile restituire gradualmente i prodotti, ad eccezione di quelli che hanno provocato la malattia.

Aggiungi prodotti al menu dovrebbe essere uno a settimana, guardando attentamente la reazione del corpo del bambino. I nutrizionisti consigliano ai genitori di iniziare un diario alimentare speciale, dove inserire le informazioni che il bambino ha mangiato e se i sintomi di orticaria sono comparsi.

Peculiarità della nutrizione con orticaria nei neonati

Nei bambini allattati al seno, la causa dei sintomi dell'orticaria può essere l'uso di prodotti a base di allergeni da parte della madre. Pertanto, le donne durante l'intero periodo di allattamento devono seguire una dieta ipoallergenica, che esclude l'uso di tali prodotti:

• brodi di carne, pollo, pesce e funghi;
• condimenti piccanti;
• ravanello, ravanello, cipolla, aglio;
• uova;
• miele;
• caffè, cacao, cioccolato;
• agrumi

La quantità di pane bianco e zucchero dovrebbe essere ridotta del 20%, e sale - del 30%. Invece del latte intero, è meglio per le madri che allattano usare panna acida, kefir e altri prodotti caseari.

Nei bambini del primo anno di vita, che hanno una predisposizione ereditaria alle allergie, l'orticaria può comparire dal latte vaccino, che fa parte delle formule del latte utilizzate per l'alimentazione complementare. In questo caso, è necessario consultare il pediatra e sostituire la solita miscela secca con ipoallergenico.

I bambini fino a 1 anno con la comparsa di segni di orticaria alimentare hanno raccomandato un metodo di "ringiovanimento della dieta" - il ritorno al precedente livello di nutrizione fino a quando i sintomi della malattia sono completamente scomparsi.

Tabella dei prodotti consentiti e vietati

Nel redigere il menu dietetico per un bambino che soffre di orticaria, è necessario fare riferimento alla tabella degli alimenti consentiti e proibiti, che è elencata di seguito.

Durante la cottura, puoi far bollire, cuocere a fuoco lento o cuocere. È vietato dare al bambino alimenti fritti, affumicati, in salamoia o salati. Dovresti anche limitare l'uso di sale e zucchero ed escludere le spezie.

Menu di esempio per il giorno

Dall'elenco di alimenti che un bambino può mangiare all'orticaria, qualsiasi madre preparerà molti piatti gustosi e nutrienti.

Il menu di esempio per un giorno può essere il seguente.

Prima colazione. Porridge di miglio con fette di mela e pera, decotto di rosa canina, biscotti.

Seconda colazione Mela al forno con ricotta.

Pranzo. Crema di broccoli con crostini di pane, tortino di vitello al vapore con verdure in umido (zucchine, piselli), composta di ciliegie e pere.

Ora del tè Yogurt naturale, pani galetnye.

Cena. Petto di pollo, stufato in panna acida con riso, tè, biscotti.

I nutrizionisti consigliano di diversificare il più possibile il menu dei bambini, dal momento che l'uso frequente di uno, anche ipoallergenico, può provocare una esacerbazione dell'orticaria.

Ricette per bambini

I piatti dietetici sembreranno più gustosi per un bambino se mostrerai l'immaginazione e servirli in un bel piatto, decorando con verdure e pezzi di frutta e verdura.

Si consiglia di utilizzare le seguenti ricette.

Zuppa di purea di broccoli con piselli e cracker

Per prepararti devi prendere:

• 2 pezzi patate di medie dimensioni;
• 200 g di broccoli;
• 100 grammi di piselli verdi;
• 20 g di burro;
• 100 grammi di pane alla crusca;
• un po 'di sale;
• 300 ml di acqua bollita;
• Aneto verdi

Sbucciare le patate, immergerle nell'acqua per 30 minuti e poi tagliarle a cubetti. Aggiungi i broccoli, smontati sulle gemme e sui piselli. Le verdure versano acqua bollita, sale, mettono sul fuoco e cuociono fino a che non si ammorbidiscono. Alla fine aggiungi il burro.

Dalla zuppa finita, prendi un germoglio di broccoli e qualche pisello. Il resto delle verdure con un frullatore si trasforma in un purè di patate. Tagliare il pane a pezzetti e asciugarlo al forno.

Versare la zuppa nel piatto, guarnito con un pezzo di broccoli e piselli. Cospargere con aneto tritato. Servire con cracker.

Zuppa di crema di verdure

Per prepararti devi prendere:

• 2 pezzi patate di medie dimensioni;
• 100 g di zucchine;
• 100 g di cavolfiore;

Pelare le patate, immergerle nell'acqua, tagliarle a cubetti. Con carote e zucchine, togliere la buccia e grattugiare su una grattugia grossa, smontare il cavolfiore in ciuffi. Aggiungere tutte le verdure alla padella, salare e aggiungere un po 'di brodo vegetale e stufare fino al momento.

Il frullatore sminuzza le verdure bollite fino a renderle morbide. Versare il resto del brodo e la panna acida, mescolare accuratamente. Al momento di servire, cospargere con prezzemolo e aneto.

Rapa e zuppa di mele

Per prepararti devi prendere:

• 150 g di rapa;
• 100 g di mela verde;
• 10 g di burro;
• un po 'di sale;
• 300 ml di brodo vegetale.

Togliere la buccia dalla rapa, tagliarla a fettine e cuocere per una coppia. Sbucciare la mela, togliere i semi e infornare.

Strofinare le rape finite attraverso un setaccio, aggiungere una mela cotta, sale. Diluire il brodo vegetale con la consistenza del purè di patate. Al momento di servire, mettere il burro nel piatto.

Porridge di miglio con zucca

Per prepararti devi prendere:

• 100 g di zucca chiara;
• 100 g di miglio;
• 10 g di burro;
• 1 tazza di acqua bollita;
• 1 cucchiaino di zucchero.

Sbucciare la zucca e grattugiarla su una grattugia grossa, aggiungere un po 'd'acqua e aggiungere alla morbidezza. Lavare i cereali, aggiungere acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero e la zucca e poi altri 10 minuti. In un piatto con porridge mettere il burro.

Con una dieta ipoallergenica, tutti i pasti devono essere serviti caldi, poiché cibi troppo caldi o troppo freddi possono provocare esacerbazioni della malattia.

La stretta osservanza della dieta prescritta aiuterà il bambino a sbarazzarsi dei sintomi dell'orticaria e a prevenirne l'insorgenza in futuro.