Dieta ipoallergenica per dermatite atopica in bambini con menu

Quando la dermatite atopica è necessaria per osservare una dieta ipoallergenica speciale. Manifestazioni di patologia associate a sostanze irritanti alimentari. Gli allergeni sono legumi, tuorlo d'uovo, noci, prodotti di carotene. Devono essere abbandonati.

Regole nutrizionali per la dermatite atopica

Per ridurre al minimo gli aggravamenti nella dermatite atopica e alleviare le condizioni del bambino, è necessario seguire le regole della nutrizione:

  • eliminare gli allergeni causali e incrociati dalla dieta;
  • ridurre al minimo frutta e verdura crude;
  • iniziare a introdurre integratori solo durante la remissione, all'età di 5-6 mesi;
  • utilizzare alimenti complementari monocomponenti, privi di latte, zucchero, glutine, sale, conservanti, brodi, coloranti, aromi;
  • con la diarrea, il primo a immettere porridge e purea di verdure;
  • scegliere alimenti alimenti complementari in base ai risultati dei test per le allergie;
  • in sei mesi puoi entrare nella carne (tacchino, maiale, agnello);
  • i frutti entrano entro la fine della prima vita, usano solo trattati termicamente;
  • eliminare uova e pesce.

Nella grave esacerbazione della dermatite atopica, ai bambini viene mostrata una dieta per l'eliminazione:

  • identificare un irritante allergenico;
  • i primi 3 giorni si può mangiare solo acqua e crackers, per 4-5 giorni per entrare nella carne - manzo bollito, lingua, maiale magro senza sale;
  • 6-7 giorni per introdurre il latte fermentato prodotto, 8-9 - verdure bollite, 10-11 - cereali;
  • Se il corpo risponde bene a una dieta, puoi provare a introdurre un uccello magro, banane e mele.

Prodotti consentiti e vietati

Assegnare prodotti di alta, media allergenicità e ipoallergenico.

Dieta per dermatite atopica nei bambini

La dermatite atopica è una malattia che si verifica abbastanza spesso nei bambini. Uno dei sintomi più comuni è la comparsa di punti rossi pruriginosi sulla pelle. Combattendoli, il bambino può infettare l'infezione e aumentare l'infiammazione. Il trattamento della dermatite atopica è sempre complesso. Un componente importante è una dieta ipoallergenica appositamente progettata.

Come è la malattia?

La dermatite atopica è una malattia cronica cutanea piuttosto grave. Si verifica con periodi di esacerbazione e remissione (periodo di benessere).

Spesso l'insorgenza della malattia si verifica durante l'infanzia, l'infanzia e l'età prescolare. La ragione esatta per cui esiste la dermatite atopica, gli scienziati non hanno trovato. Ci sono ipotesi che i fattori genetici ereditari, le conseguenze dopo una malattia infettiva o manifestazioni allergiche possono causare lo sviluppo della malattia.

L'esacerbazione della dermatite atopica può anche provocare altri irritanti. Questo può essere un contatto con un allergene specifico. Causa e diventare sostanze che entrano nel corpo con il cibo.

Nel corso della malattia, dopo l'incontro con un allergene nel corpo, viene prodotta un'enorme quantità di una sostanza specifica - immunoglobulina E. Questa reazione è protettiva ed è progettata per eliminare la sostanza estranea che è entrata nel corpo. Tuttavia, questa reazione produce molte più sostanze biologicamente attive. Causano sintomi tipici della dermatite atopica:

  • La comparsa di punti rossi prurito. Molto spesso si verificano nella parte posteriore delle mani, sul viso o sulla superficie dell'estensore dell'avambraccio.
  • C'è un forte gonfiore e gonfiore. Il caratteristico pattern della pelle è migliorato, appaiono bolle con contenuto liquido. Se localizzati sulle mani e sui piedi quando si spostano, possono causare forti dolori.
  • Nei casi più gravi, il benessere si deteriora. Il bambino diventa lunatico, si rifiuta di mangiare. Con forte prurito, si agita costantemente nella culla. Se la sindrome del dolore è sufficientemente pronunciata, il bambino potrebbe piangere o addirittura urlare.
  • Se l'allergia è diventata sistemica. Poi, dal naso, tosse secca, febbre e perdita di appetito vengono anche aggiunti alle manifestazioni sulla pelle. In questi casi, l'allergologo-immunologo dovrebbe consultare e redigere un piano di trattamento per un bambino.

Consigli generali per la creazione di un menu per la dermatite atopica

Il principio più importante di qualsiasi dieta nella dermatite atopica è di escludere i prodotti allergeni dal menu. Nessun farmaco aiuterà ad affrontare i sintomi della malattia se gli allergeni entrano regolarmente nel corpo.

Le principali raccomandazioni nella stesura del menu per i bambini inclini alla dermatite sono le seguenti:

  1. Modalità di alimentazione. Dovrebbe essere parti frequenti, non molto grandi. È meglio nutrire il bambino ogni 2,5-3 ore. Tali brevi intervalli consentiranno a tutti gli organi del tratto gastrointestinale di funzionare bene e di ridurre il carico sulla digestione. L'ultimo pasto è fatto meglio un'ora prima di andare a dormire. La scelta ideale: un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi, yogurt.
  2. È necessario rifiutare tutti i prodotti che caricano fortemente il sistema immunitario. Questi includono miele, frutti di mare, agrumi, losanghe di frutta brillante con numerosi additivi chimici, banane e qualsiasi altra frutta tropicale, patatine e altri snack con aromi imitazione (granchio, panna acida e cipolla, pancetta e molti altri).
  3. Offrire al bambino di bere acqua bollita purificata semplice. Bevande gassate dolci sotto il divieto più severo! Aggiungono un sacco di colori diversi, che provocano la comparsa di nuove eruzioni cutanee e aumentano il prurito.
  4. Tutto il cibo cotto deve essere fresco. Durante il periodo di esacerbazione, è meglio preparare il cibo prima di ogni pasto. Il riscaldamento distrugge le vitamine e non favorisce il corpo del bambino.
  5. Tutto il cibo è meglio cucinare, cuocere a fuoco lento o cuocere al forno. Si raccomanda di non grigliare e arrostire. Il cibo "leggero" viene assorbito più velocemente dal corpo, senza provocare una sensazione di pesantezza nello stomaco.
  6. Più spesso hanno una casa. Quando cucini a casa, sai quali cibi vengono messi sul tavolo. Nelle mense o nei caffè, il cibo per bambini è spesso preparato in forni professionali per adulti. Nelle zuppe o polpette, ci possono essere spezie o cibi che sono indesiderabili con una tendenza all'atopia.
  7. Anche la dieta del bambino dovrebbe essere equilibrata. Per la crescita attiva richiede una grande quantità di proteine ​​(almeno un quarto della dieta giornaliera totale). Preferisci tacchino o pollo magro. Inserisci i prodotti gradualmente, osservando le reazioni del corpo.

Elaborare una dieta rotazionale per i bambini

La dieta rotazionale è notevolmente inferiore nella sua gravità, ad esempio, per una dieta di eliminazione. Per questo motivo, viene spesso somministrato a bambini con manifestazioni di dermatite atopica.

Raccomandazioni per la dieta con dermatite atopica diranno Dr. Komarovsky nel video qui sotto.

La dieta inizia con un "inizio". Di solito si tratta di quattro gruppi di prodotti: latticini, carne, vari cereali e verdure dello stesso tipo.

Poi ogni quattro giorni un nuovo prodotto si unisce alla dieta. Questa dieta aiuta a configurare il sistema immunitario affinché funzioni correttamente, eliminando possibili reazioni violente agli allergeni che entrano nel corpo dal cibo.

I prodotti più allergenici e sicuri per i bambini con dermatite atopica

Concentrandosi sulla ricerca scientifica degli effetti dei prodotti sulla possibilità di sviluppare reazioni allergiche e dermatite atopica, l'Unione dei Pediatri ha compilato una tabella di prodotti, in cui sono suddivisi in categorie: le più pericolose (altamente allergeniche), ipoallergeniche e neutre.

I prodotti altamente allergenici dovrebbero essere completamente esclusi dal menu dei bambini. Sono in grado di provocare manifestazioni di dermatite atopica con la più alta probabilità. I prodotti ipoallergenici possono essere inseriti nella dieta del bambino, ma con il controllo obbligatorio della reazione a loro. I prodotti neutri possono essere consumati tranquillamente, senza temere che possano provocare un nuovo peggioramento.

I prodotti altamente allergizzanti includono:

  • Bacche: Victoria e fragole di bosco, uva rossa, ciliegie e ciliegie.
  • Frutta: arance, limoni, mandarini, pompelmi, albicocche, meloni, mele rosse e gialle, frutta dei tropici (eccetto banana), bevande alla frutta da questi frutti, datteri, albicocche secche e uva passa.
  • Verdure gialle: per lo più zucca. Pomodori e salse da loro, ketchup. Ravanello. Ortaggi a radice: barbabietole e carote. Paprika rossa e gialla.
  • Prodotti a rischio medio:
  • Frutti di bosco: more, mirtilli, mirtilli rossi, vari tipi di ribes. Anguria.
  • Banane.
  • Legumi. Melanzana.
  • Prodotti neutri:
  • Bacche bianche Uva spina.
  • Mele verdi e pere Prugne. Mele secche o prugne seccate al sole.
  • Dalle verdure: patate e cavoli. Verdure a foglia verde e insalata verde. Zucchine, zucchine e zucca. Cetrioli freschi e spinaci giovani.

Spesso, i bambini che sono allergici a determinati alimenti possono manifestare reazioni allergiche ad altri alimenti. Questo è chiamato allergia incrociata. Se un bambino ha un'allergia al polline degli alberi, non tollera anche le noci, tutti i frutti di arbusto, le carote e il prezzemolo. Questi bambini non sono raccomandati di entrare nella dieta di alcun tipo di mele, pere, ciliegie, ciliegie e molti altri frutti e bacche che crescono sugli alberi.

I bambini che sono allergici alle uova di pollo quasi non assorbono il brodo di pollo, le uova di quaglia, l'anatra e la maionese con l'inclusione di melange o tuorli.

Dieta per la diatesi allergica nei bambini da 6 mesi a 1 anno

L'aspetto dei sintomi nei bambini è spesso associato a una violazione della dieta della mamma. Molto spesso, l'allergene insieme al latte materno entra nel corpo del bambino, causando manifestazioni di diatesi.

In questo momento, la mamma che allatta dovrebbe includere più prodotti a base di latte fermentato, carne magra e pesce nel suo menu ed escludere per ora i frutti di mare e le alghe. Nella dieta dovrebbe dare la preferenza a vari tipi di cereali senza glutine e cotto in modo parsimonioso, prodotti a base di carne. Può cuocere a vapore polpette o polpette di carne.

Severamente vietato:

  • tutti i tipi di salsicce e salsicce affumicate;
  • cioccolatini e tegole;
  • agrumi;
  • piatti piccanti e cibo in scatola.

Con l'introduzione di alimenti complementari per i bambini da 6 mesi inserire gradualmente i prodotti. Se, quando un bambino introduce un nuovo tipo di prodotto, compaiono dei punti rossi sul corpo, dovresti immediatamente annullare questo prodotto e consultare un pediatra per la consultazione. Potrebbe essere necessario condurre ulteriori test. Il bambino prenderà il sangue per l'analisi, che mostrerà se il bambino ha un'intolleranza individuale a un particolare prodotto.

Quando si introducono cibi vegetali, preferire cavolfiori e broccoli. Ricercatori danesi hanno scoperto che tali prodotti sono i più sicuri per i primi alimenti complementari. La purea di frutta è meglio entrare da quei frutti che crescono nella tua zona. Per i residenti in Russia, le mele verdi e le pere sono considerate ipoallergeniche. Prugna ben tollerata

Tutto il porridge dovrebbe essere cucinato in acqua. All'inizio possono essere diluiti con il latte materno. La miscelazione con il latte di mucca è indesiderabile. Se un bambino ha una carenza di lattasi o intolleranza al latte, dopo un cereale su tale prodotto, può sviluppare diarrea e vomito.

Fai attenzione e osserva qualsiasi reazione dal bambino al nuovo prodotto. Dopo ogni introduzione al menu del nuovo cibo, assicurati di controllare la pelle del bambino per le eruzioni cutanee.

Dieta per l'eliminazione dei bambini

Elaborare una dieta di eliminazione è un passo forzato, ma molto efficace. Con gravi esacerbazioni della dermatite atopica o con streptoderma (lesione generalizzata del corpo con streptococco) è richiesta un'esclusione completa dalla dieta di un certo numero di prodotti.

La prima cosa da fare è eliminare completamente tutti gli allergeni, aggiornare la dieta. Quindi, introducendo un prodotto ogni giorno, per osservare se il bambino ha segni di dermatite atopica. Se, dopo l'introduzione di un nuovo prodotto, si verifica un'eruzione cutanea, deve essere completamente esclusa. Questo è un allergene.

L'intera dieta può essere suddivisa in più fasi (di giorno):

  • I primi tre giorni: acqua e cracker di grano secco. Nessun additivo chimico! Anche lo zucchero e il sale sono proibiti.
  • Per 4-5 giorni è possibile aggiungere alla dieta un prodotto a base di carne (rigorosamente dello stesso tipo), ad esempio solo carne o pollo.
  • Entro la fine della settimana è consentito aggiungere un prodotto a base di latte fermentato. Il latte è assolutamente impossibile da aggiungere!
  • Per 8-9 giorni, le verdure vengono introdotte nella forma squallida. Inizia meglio con verdure verdi e bianche. Quindi puoi inserire delicatamente l'arancione e il giallo.
  • Ultimo aggiunto rosso. Questa è chiamata la "regola del semaforo al contrario".
  • Il decimo giorno puoi inserire cereali. Se un bambino ha intolleranza al glutine, è meglio scegliere il grano saraceno, il riso o la grana di mais.

Ogni nuovo prodotto viene introdotto non più di una volta al giorno. Di solito in 1 bambino su 10 la dermatite atopica è associata all'ingresso di nuovi allergeni nella dieta. Una dieta di eliminazione è un ottimo modo per risolvere questo problema.

La dieta per la dermatite atopica deve essere seguita rigorosamente. Una corretta terapia nutrizionale aiuterà a prevenire l'insorgere di nuove esacerbazioni e rafforzare il corpo. Un immunologo dovrebbe esaminare ogni bambino con manifestazioni di dermatite pruriginosa atopica. Darà raccomandazioni individuali (tenendo conto delle malattie croniche del bambino).

Guarda il seguente video in cui un dermatologo esperto parla delle sfumature della dieta con la dermatite atopica.

Dieta per dermatite atopica nei bambini

Perché è necessario seguire una dieta per questa malattia

La dermatite atopica è una malattia infiammatoria della pelle. La malattia è di natura allergica ed è il risultato dell'interazione di fattori ereditari e dell'ambiente esterno. La malattia si manifesta nei primi mesi di vita di un bambino ed è più spesso associata a una reazione al cibo. All'età di fino a un anno, l'atopia si manifesta con arrossamento delle guance del bambino, forte prurito e, in casi gravi, croste lacrimanti. Successivamente, le reazioni cutanee si sono diffuse alle braccia e alle gambe di un bambino. Nell'adolescenza e nell'età adulta possono aderire asma o pollinosi.

La madre può iniziare un trattamento preventivo del futuro bambino anche durante la gravidanza. Per fare ciò, è necessario sapere quali prodotti causano un aumento della reazione e perché ciò accade.

L'apparato digerente nei neonati non è solo un luogo in cui il dolce latte materno si trasforma in una sostanza pastosa giallastra, ma anche un sistema di riconoscimento "amico-nemico" complesso, una vivace "prospettiva" in cui l'organismo assorbe la diversità del mondo circostante. I componenti alimentari divisi dai succhi digestivi nelle particelle più piccole entrano nel sangue e nei sistemi linfatici attraverso la parete intestinale. Proteine, grassi e carboidrati diventano non solo carburante e materiale da costruzione, ma anche carico di informazioni. Ottenendo linfociti "sui denti", informano il sistema immunitario della diversità del mondo circostante, pur mantenendo questa "conoscenza" nella memoria del sistema immunitario nei linfonodi. Inoltre, l'organismo, sulla base di informazioni accumulate, acquisisce la capacità di rispondere rapidamente all'invasione di sostanze estranee, innescando reazioni infiammatorie.

Perché la pelle del bambino reagisce agli antigeni del cibo? Poiché la pelle contiene importanti mezzi per rispondere all'invasione nemica - questa è l'immunoglobulina E (IgE) e una rete di cellule immunitarie a vita lunga in grado di scambiare informazioni con i linfociti del flusso sanguigno. Pertanto, la pelle riceve informazioni dal tratto gastrointestinale. I meccanismi autoimmuni contribuiscono anche alla reazione di danno alla pelle nella dermatite atopica.

Come creare un menu per bambino atopico

  • Per i bambini fino a 6 mesi, il cibo migliore è il latte materno. Tuttavia, la dieta dovrà seguire la mamma. Molte madri, guardando i bambini, sanno che si può mangiare se il bambino ha la dermatite atopica. Fragole, cioccolato, latte di mucca e alcuni altri prodotti, che saranno discussi ulteriormente, contribuiscono alla sovra-attivazione dell'immunità.
  • Se accade che il bambino mangi latte artificiale, è possibile prendere in considerazione miscele di latte o composizioni adatte basate su idrolizzati proteici del latte. Nei casi di grave dermatite atopica, vengono utilizzate miscele di amminoacidi.
  • È necessario introdurre con attenzione esca, a partire da prodotti ipoallergenici. Zucche, zucchine, mele con colore verde o giallo e le stesse pere - questo è ciò che si può mangiare un bambino piccolo con dermatite atopica. Il nuovo cibo dovrebbe essere introdotto gradualmente un prodotto alla settimana, a partire da 1/3 - ½ di un cucchiaino.
  • Gradualmente arricchendo il menu per un bambino con dermatite atopica, è possibile aggiungere cereali - riso e grano saraceno, verdure - patate, frutta - pesche, banane, albicocche. Nuovi componenti nutrizionali possono a volte causare una reazione allergica di intensità moderata.
  • Entra nel menu per i bambini con dermatite atopica, uova, latte di mucca, che sono famosi per la capacità di causare allergie gravi dopo aver raggiunto l'età di 12 mesi e più tardi. Sarebbe bene tenere un diario alimentare, annotando tutto ciò che un bambino mangia e come la sua pelle reagisce ad esso. Esistono modi per ridurre la capacità di questi prodotti di provocare una reazione: ad esempio, se le uova bollono per 12-15 minuti, la loro allergenicità diminuisce significativamente. I prodotti diluiti, come il latte con acqua in rapporto 1: 1, sono anche un buon modo per provare nuovi alimenti e non fare danni. I latticini sono più preferibili sul tavolo di un bambino con dermatite atopica rispetto al latte fresco.

Alcuni consigli più generali quando si preparano i menu per la dermatite atopica nei bambini. È meglio far bollire il porridge sull'acqua, aggiungendo un po 'di latte. Lo zucchero nel porridge non può essere messo, ma il burro è un additivo eccellente nel menu del bambino per la dermatite atopica. Anche la cottura al forno viene effettuata a casa con burro anziché margarina, poiché i grassi idrogenati, come molti altri additivi alimentari preparati con mezzi industriali, sono dannosi non solo per i bambini con atopia.

Quando un bambino con dermatite atopica raggiunge l'età di 7 mesi nel suo menu, è tempo di introdurre integratori di carne. Macina carne ben cotta (coniglio, manzo, pollo, se non c'è reazione) in purea di patate, aggiungi purea di zucchine bollite in un rapporto 1: 1. Dare, a partire da 1/3 di cucchiaino.

Da 8 mesi nel menu di un bambino con dermatite atopica, la carne di una o due specie sta già entrando fiduciosamente. Ora puoi provare a variare attentamente la dieta a base di carne. Aggiungi manzo e coniglio con maiale magro, tacchino o pollo. L'introduzione di nuovi prodotti è accompagnata da un'attenta osservazione della pelle del bambino, della sua sedia e del suo comportamento.

Un menu di un anno per la dermatite atopica può essere arricchito con prodotti a base di latte fermentato. Se non c'è una forte reazione alle proteine ​​del latte vaccino, allora puoi provare a dare kefir non adattato o fermentare il latte bollito con un lievito speciale con bifidobatteri e bastoncini acidofili. I bifidobatteri creeranno condizioni ottimali per una buona digestione nell'intestino di un bambino e sopprimeranno i microbi che causano malattie.

Se la reazione alle proteine ​​del latte vaccino è forte, il menu del bambino a 1 anno per la dermatite atopica dovrebbe contenere una quantità sufficiente di proteine ​​da altre fonti. Si tratta di formule del latte adattate, carne sotto forma di purè di patate, polpette o polpette di carne, è possibile provare a introdurre con attenzione il tuorlo d'uovo (è, abbastanza stranamente, ricco di proteine). In questo caso, latte e prodotti caseari appariranno sul tavolo del bambino non prima di un anno.

Quali tipi di prodotti sono adatti per un bambino di questo tipo?

Secondo l'Unione dei pediatri della Russia, il tavolo ipoallergenico per i bambini comprende prodotti che rientrano in tre gruppi: cibo, che causa una forte reazione allergica in più, cibo che può essere usato con cautela e prodotti che raramente causano esacerbazione di malattie allergiche.

Tabella 1. Prodotti per i menu per la dermatite atopica nei bambini.

Caratteristiche della dieta con dermatite atopica in bambini di età diverse

La dermatite atopica (allergica) causa molti disagi sia per i bambini che per i loro genitori. Una dieta specializzata riduce il rischio di malattia nel bambino, aiuta a sbarazzarsi dei sintomi della dermatite. Una selezione competente di prodotti, l'osservanza della dieta consentirà al bambino di dimenticare a lungo le manifestazioni di una malattia spiacevole.

La necessità di una dieta con dermatite atopica in un bambino

La dermatite è una malattia infiammatoria della pelle.

La dermatite atopica (o allergica) ha varianti del nome. Eczema allergico, diatesi, neurodermite, eczema da bambini, eczematoide - tutto questo è una malattia.

La diatesi atopica è più comune nei neonati e nei bambini. La causa principale dell'insorgenza della malattia è l'eccessiva produzione di immunoglobulina da parte del corpo al contatto con gli allergeni. Poiché l'allergia alimentare è la causa principale della malattia, una dieta speciale aiuterà a sbarazzarsi della diatesi. Lo scopo della dieta è limitare o eliminare completamente l'ingresso di sostanze irritanti nell'organismo dei bambini.

Mantenere una dieta aiuterà nel trattamento della dermatite atopica.

Principi della dieta

  1. Potere frazionale Il bambino dovrebbe essere nutrito poco a poco, ma spesso. L'organismo dei bambini sarà più veloce, i prodotti acquisteranno meglio.
  2. Cibo facoltativo Non puoi costringere il bambino a mangiare se rifiuta.
  3. Esclusione dal menu di prodotti che possono causare una reazione allergica.
  4. Rigorosa aderenza alla dieta durante il periodo di trattamento e recupero.
  5. Tenere un diario alimentare.

Il diario alimentare è un grande aiuto per i genitori. Scrivendo lì tutto ciò che mangia il bambino, osservando la reazione del corpo, puoi facilmente identificare i prodotti che causano al bambino una reazione allergica.

Il diario alimentare aiuterà i genitori a identificare gli alimenti che causano una reazione allergica in un bambino.

Funzioni della modalità di alimentazione

  1. Il cibo consumato dovrebbe essere a basso contenuto di calorie. Allo stesso tempo, i genitori devono assicurarsi che il corpo del bambino riceva tutti i nutrienti e gli oligoelementi necessari. Per fare questo, il menu rimane carne, pesce, verdure, latticini, cereali.
  2. Il menu dovrebbe essere composto da piatti preparati a casa. Dovrebbe escludere tutti i prodotti semilavorati, i concentrati, i fast food. I bambini inclini alla diatesi dovrebbero limitare l'assunzione di zuccheri e sale.
  3. Nel periodo di esacerbazione della dermatite nei bambini non è raccomandato l'assunzione di vitamine e integratori minerali. È necessario escludere i prodotti contenenti istamina, attenendosi fermamente a una dieta durante il corso della malattia. Tutti i prodotti devono essere sottoposti a una cottura accurata, riducendo le loro proprietà allergeniche. Il pre-ammollo rimuove l'eccesso di amido dalle patate
  4. Il menu per bambini include spesso piatti a base di patate. L'amido contenuto nella radice è un forte allergene alimentare. Per un bambino con diatesi, le patate devono essere immerse in acqua per 3-4 ore in anticipo.
  5. Se il bambino è malato, bevi più acqua. Insieme al liquido del corpo del bambino, vengono rimosse le sostanze che provocano la comparsa di dermatiti.

Prodotti consentiti e vietati per bambini di età diverse

Dermatite atopica infantile (3 mesi - 2 anni)

Quando si verifica una diatesi infantile in un bambino allattato al seno, la madre dovrebbe seguire una dieta speciale. La preferenza è data a:

  • prodotti a base di latte fermentato;
  • verdure e frutta verdi;
  • porridge senza glutine;
  • carne al vapore a basso contenuto di grassi.

Uso non raccomandato:

  • prodotti affumicati;
  • salsicce;
  • cioccolato;
  • agrumi;
  • miele;
  • prodotti in salamoia

Quando l'alimentazione artificiale è necessaria per raccogliere una miscela ipoallergenica e diluire con più acqua di quanto raccomandato dal produttore. Il mangime deve essere inserito non prima di 6-7 mesi. Per fare questo, adattare verdure e frutta verdi: broccoli, zucchine, mele verdi, cavolfiori e cavolini di Bruxelles. Forniranno al corpo dei bambini vitamine essenziali.

Diatesi dei bambini (2 anni - 12 anni)

Per la dermatite pediatrica, escludere:

  • prodotti alimentari con coloranti;
  • cibi piccanti e grassi;
  • dolci;
  • carne affumicata;
  • frutti di mare;
  • agrumi;
  • frutta e verdura di colori vivaci.

La preferenza è data a:

  • verdure fresche verdi;
  • carne al vapore;
  • brodo di manzo magro;
  • cereali;
  • olio d'oliva

Adolescenti (12-15 anni)

Nell'adolescenza, la dermatite atopica non è così pronunciata come nei bambini, procede piuttosto rapidamente. Tuttavia, questo non annulla una dieta speciale nel periodo di malattia acuta. A 12-15 anni i bambini possono controllare da soli la propria dieta. I genitori dovrebbero instillare nei loro figli le basi del mangiare sano.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

Sotto dermatite capire qualsiasi infiammazione che si verifica sulla pelle di una persona. Per loro natura, questi processi infiammatori possono essere causati da danni chimici, biologici o fisici. Queste malattie sono dermatosi allergiche. Questo articolo discuterà uno dei tipi più comuni di dermatosi allergica - dermatite atopica, che si trova nella parte della popolazione dei bambini, e una dieta che dovrebbe essere seguita con questo tipo di malattia della pelle.

Dermatite atopica - che cos'è?

Molto spesso i genitori non sanno cosa sia la dermatite atopica e hanno molta paura di questo nome. In realtà, si tratta di una reazione allergica del corpo al cibo o di qualsiasi altra sostanza, manifestata da varie eruzioni cutanee in concomitanza con altri sintomi.
Perché si chiama atopico? L'atopia è una caratteristica del corpo, geneticamente incorporata in esso, a produrre una maggiore quantità di immunoglobulina al contatto con sostanze che il sistema immunitario del corpo considera allergeni. La dermatite atopica si verifica più spesso nei neonati, ma molto spesso continua negli anni successivi della vita. Molto spesso, una reazione allergica simile si verifica in quei bambini i cui genitori hanno sofferto o soffrono di una reazione allergica simile.
Di solito manifestazioni di dermatite atopica si verificano nelle pieghe degli arti superiori o inferiori, nel collo, sul dorso delle mani. Inoltre, la dermatite può verificarsi nell'orecchio, nelle guance e nelle sopracciglia. Allo stesso tempo, la pelle comincia a bagnarsi, si formano croste caratteristiche e il codice del bambino diventa secco. Inoltre, un sintomo caratteristico di questo tipo di allergia è il forte prurito nella zona delle eruzioni cutanee, il bambino inizia a grattare questi luoghi.

Le ragioni specifiche per la comparsa di questo tipo di dermatite non sono state ancora stabilite. Circa 1/10 di questa allergia è causata dalla reazione del corpo a determinati alimenti, in particolare uova, dolci, fragole, agrumi e altri prodotti.

Raccomandazioni per l'analisi degli allergeni

Per le manifestazioni allergiche, il sangue deve essere donato per testare gli allergeni. I risultati dovrebbero mostrare se esiste una reazione immunitaria nel corpo a un particolare prodotto (sostanza) a livello cellulare. Gli allergologi e gli immunologi esperti concordano sul fatto che con qualsiasi tipo di allergia è necessario non solo per trattare le sue manifestazioni, ma anche per eliminare il fattore scatenante che causa una reazione allergica. A tale scopo vengono eseguite analisi, campioni di sangue per manifestazioni allergiche.
L'analisi è mostrata alle seguenti categorie di pazienti:

  • il bambino ha sintomi come mancanza di respiro, tosse persistente, attacchi di soffocamento, a volte la respirazione è accompagnata da sibili periodici;
  • il bambino ha un naso chiuso, rinite stagionale o per tutto l'anno, marcato gonfiore e prurito agli occhi, alle palpebre, ai seni nasali;
  • rash appare sul corpo, gonfiore degli arti, viso;
  • nella storia del bambino ci sono malattie come la dermatite allergica, l'asma bronchiale;
  • c'è una risposta inadeguata del corpo alle punture di insetti, al contatto con prodotti chimici domestici, ai farmaci e all'uso di determinati alimenti.

Non è consigliabile condurre un esame di laboratorio se:

  • il bambino ha una malattia infettiva o virale;
  • la malattia allergica è nella fase acuta;
  • con esacerbazione di malattie croniche, se del caso;
  • prendere qualsiasi farmaco;
  • età da bambini fino a 3 anni (in questo caso, una consultazione individuale con un medico che decide se condurre un test di laboratorio sul sangue del bambino è necessario).

Principi generali della dieta per la dermatite atopica

Quando il bambino ha i primi segni di diatesi (o una reazione allergica) sulla pelle, i genitori devono immediatamente portare il bambino a un appuntamento con uno specialista immunologo o allergologo. Le cause della dermatite atopica possono essere diverse, sono state elencate sopra. Il più comune di questi è dermatite atopica nutrizionale.
Poiché il cibo è la causa principale di questa forma di diatesi, pertanto, insieme al trattamento medico, la dieta svolge un ruolo importante nel trattamento di tale dermatite. Il principio base della dieta nella dermatite atopica è la necessità di rimuovere dal menu del bambino quel cibo che può causare la diatesi. Questi prodotti includono:

  • qualsiasi latticini;
  • uova di galline, anatre, oche;
  • verdure fresche, bacche e frutti di colore rosso (o arancione);
  • maiale, agnello, pesce grasso;
  • eventuali prodotti affumicati, sottaceti, prodotti e piatti che hanno subito frittura;
  • tutti i condimenti, le spezie e le salse;
  • tutti i dolci, prodotti a base di cioccolato, miele d'api, tutti i tipi di noci;
  • Quando possibile, si consiglia di salare o aggiungere meno zucchero a qualsiasi tipo di cibo preparato per tali pazienti.

Con l'introduzione nella dieta di vari piatti (compresi quelli nuovi per il bambino) devono essere monitorati, se ci sono manifestazioni di dermatite allergica. A volte l'elenco sopra può aumentare. Per ridurre l'effetto dell'amido di patate, di solito viene immerso in acqua fredda per 120-180 minuti prima della cottura.

Non dimenticare che durante il trattamento termico (cottura o cottura a vapore), l'allergenicità dei prodotti diminuisce, comprese le verdure che hanno un colore rosso.

Cosa puoi mangiare mamma allattamento al seno

Quando il bambino è allattato al seno, tutti i prodotti che la mamma consuma con il suo latte entrano nel corpo del bambino. È con il latte materno che il bambino riceve un numero di immunoglobuline che lo aiutano a resistere alle infezioni. Tuttavia, una madre che allatta deve monitorare attentamente la sua dieta in modo che non includa alimenti che possono causare dermatite atopica nei neonati o riprendere le sue manifestazioni se la fase di remissione è già stata raggiunta.
La serie di prodotti vietati è individuale in ciascun caso. Tuttavia, la madre che allatta dovrebbe ricordare che l'uso di un certo numero di prodotti dovrebbe essere abbandonato immediatamente. Questi includono cibi grassi e speziati, quei prodotti in cui ci sono conservanti o coloranti, agrumi, cioccolato, miele. La dieta di una donna che allatta di solito include verdure, frutta e bacche che sono bianche o verdi. Sul lato del piatto è meglio cucinare cereali come il grano saraceno o il riso integrale.
Nel menu delle madri che allattano sono presenti carni magre, pesce bianco. Qualsiasi prodotto a base di latte fermentato che la mamma consuma non dovrebbe contenere alcun conservante. Anche i frutti di mare non ne valgono la pena.

Cosa puoi e non puoi mangiare con la dermatite atopica

L'elenco degli alimenti che possono essere consumati con dermatite atopica comprende carne, pesce, latticini, cereali. Ma da cibi affumicati, cibi fritti, conservanti e coloranti dovrebbero essere abbandonati. Per comodità di percezione delle informazioni, abbiamo ridotto i prodotti consentiti e vietati a un tavolo.

Piatti consigliati per la diatesi

Per i bambini che soffrono di dermatite atopica, è necessario preparare piatti speciali. Ciò non solo fermerà la progressione della malattia, ma anche la preverrà in futuro. Per comodità, dividiamo i piatti nelle categorie di ritorno.

Per i bambini

Se il bambino è allattato al seno e sta attivamente crescendo e ingrassando, non si può nutrire fino a 6 mesi. Soprattutto se a tali bambini viene diagnosticata una dermatite allergica. Dopo sei mesi per i bambini con diatesi, eventuali integratori vengono somministrati solo sotto la supervisione di un medico locale. Ci sono un certo numero di requisiti nutrizionali per tali bambini che devono essere osservati:

  • i nuovi prodotti vengono introdotti nella sua dieta solo quando non ci sono segni evidenti di malattia;
  • non introdurre più nuovi prodotti contemporaneamente;
  • La mamma dovrebbe tenere un diario speciale, che indica il tipo di nuovi alimenti complementari, la reazione ad esso nel bambino. Se compare un'eruzione, il nuovo mangime dalla dieta viene immediatamente rimosso;
  • il cibo sul latte di soia è meno allergenico, quindi è meglio usarlo per nutrire i bambini con dermatite atopica.

Esche per bambini fino a un anno con diatesi:

  • qualsiasi purea e succo di varietà verdi di frutta e verdura (zucchine, cavoli, mele, pere, ribes nero);
  • latticini con una bassa percentuale di grassi (o povero di grassi);
  • cucinato più volte e carne di coniglio macinata o manzo;
  • composta di frutta secca o tè debolmente fermentato.

Per bambini fino a 3 anni

Nella dieta dei bambini di questa fascia di età, è necessario inserire il porridge dai seguenti cereali: grano saraceno, farina d'avena, orzo, miglio, mais. Pane: solo pasta di segale, secca o magra. Tutti i latticini e formaggi non taglienti dovrebbero essere inclusi nel loro menu. I piatti a base di carne dovrebbero essere preparati con carne e pollame magri. Le verdure possono includere patate ammollate, qualsiasi varietà di cavolo, zucchine e zucca, zucca, rape e fagiolini nella dieta. Frutta e bacche dovrebbero essere date solo verde o bianco.

Per un bambino in età prescolare

Il menu di un bambino di età superiore ai tre anni non è praticamente diverso dal menu per bambini piccoli. Esistono restrizioni sull'uso di prodotti allergenici. Inoltre, è necessario assicurarsi che il cibo del bambino sia frazionario: non tre pasti al giorno, ma cinque pasti al giorno. Per colazione e cena, il bambino cucina vari cereali in latte o acqua, i cereali sono pre-ammollati per 60 minuti in acqua. A pranzo puoi cucinare zuppe di verdure o purè di patate con carne magro e pollame. Come spuntino, puoi entrare nella dieta di insalate di verdure verdi, latticini, frutta verde e bianca.

Per i bambini delle scuole

Nel menu della scuola, inserisci quegli alimenti per i quali non ha una reazione allergica cutanea, prepara vari piatti a base di carne al vapore, pollame e pesce per una coppia o fai bollire in brodo. Puoi provare ad introdurre gradualmente nella dieta quegli alimenti a cui il bambino ha avuto una reazione allergica da bambino. Se i segni di atopia non si verificano, quindi tali prodotti possono essere introdotti nella dieta 2 o 3 volte a settimana.

Latte di capra per dermatite atopica in un bambino

Qualsiasi prodotto a base di latte di capra può causare una reazione allergica nei bambini di qualsiasi età inclini a dermatite atopica. Pertanto, per dare anche prodotti caseari a base di latte di capra, è necessario attentamente. Qualsiasi eruzione cutanea sulla pelle dei neonati dopo aver assunto tale cibo può essere un segnale di diatesi.

Il latte di capra e i prodotti caseari a base di esso sono meglio assorbiti dall'apparato digerente dei bambini fino a 3 anni rispetto ai prodotti analoghi del latte vaccino. Pertanto, molto spesso i genitori iniettano i prodotti a base di latte di capra nella dieta dei loro bambini.

Invece di conclusione

Se il bambino ha la dermatite atopica, questo non è un motivo per scoraggiarsi o sconvolgere. La dieta scelta correttamente non solo aiuterà a liberarsi delle manifestazioni di natura allergica, ma insegnerà anche al bambino nei primi anni dei principi di una corretta alimentazione. Forse in futuro influenzerà positivamente le abitudini alimentari, prevenendo l'aumento di peso. In ogni caso, qualsiasi problema deve essere visto con un atteggiamento positivo. Ricorda che la dermatite atopica non è una malattia che è considerata sua, solo il tuo bambino è speciale e richiede un approccio speciale.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

✓ Articolo verificato da un medico

Il trattamento della dermatite atopica nei bambini è un compito lungo e difficile. La malattia ha una natura allergica, quindi la dieta terapeutica è la base della terapia. Se il bambino è allattato al seno, la madre dovrà rispettare le restrizioni alimentari, poiché nei primi 2-3 anni i prodotti sono i principali allergeni che provocano una maggiore produzione di istamina.

Dieta per dermatite atopica nei bambini: menu

Caratteristiche del periodo infantile

Se la madre durante la gravidanza non segue una dieta ipoallergenica, il rischio di sviluppare una dermatite atopica in un neonato è di circa il 25-30%. La probabilità aumenta se uno dei parenti di sangue del bambino ha una predisposizione alla malattia. Per evitare che il bambino provochi dermatite atopica, una donna dovrebbe limitare il più possibile il consumo dei seguenti prodotti:

  • frutta e verdura coltivate in paesi stranieri;
  • conserve e marinate con aceto;
  • salse grasse (maionese, crema, salsa di panna acida);
  • salse di produzione industriale;
  • spuntini (cracker, patatine);
  • bibite gassate e succhi confezionati.

Prodotti allergici

I prodotti con elevate proprietà allergeniche sono il pollo e le uova, quindi vale la pena limitarne l'uso a 1-2 volte a settimana. Con attenzione è necessario inserire nel menu arance, mandarini e altri agrumi, oltre a fragole e cioccolato. Naturalmente, non è necessario rinunciarvi completamente, ma è necessario osservare la moderazione nel cibo.

Se, nonostante tutti gli sforzi della madre, il bambino sia nato con questa diagnosi, non dovresti disperare. Nella maggior parte dei bambini, tutte le manifestazioni di dermatite atopica raggiungono l'età di tre anni, in conformità con una dieta ipoallergenica e le raccomandazioni del medico curante.

Principali allergeni alimentari

Latte materno o formula?

Fino a poco tempo fa, si riteneva che i bambini con dermatite atopica, è meglio entrare nella formula del latte artificiale dieta, come i nutrienti nel latte materno dai prodotti che una donna mangia può aumentare i sintomi della patologia. È stato ora dimostrato che se una donna non consuma cibi con elevate proprietà allergeniche, dovrebbe essere data preferenza all'allattamento al seno. Contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per il pieno sviluppo delle briciole, così come gli anticorpi che riducono il rischio di reazioni allergiche.

Se il bambino viene trasferito dal punto di vista medico all'alimentazione artificiale, è necessario, insieme al pediatra, selezionare una miscela adattabile a bassa allergia.

Il latte materno contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per il pieno sviluppo del bambino.

Raccomandazioni Prikorma

Il cibo complementare nei bambini inclini alla dermatite atopica deve essere somministrato non prima di 6 mesi. A questa età, il tratto digestivo del bambino è già abbastanza maturo, gli enzimi digestivi sono prodotti in quantità sufficiente, quindi la probabilità di intolleranza a qualsiasi prodotto è significativamente ridotta.

L'introduzione di nuovi prodotti nella dieta dovrebbe essere graduale, a partire da un cucchiaio piccolo. Alcune madri violano questa raccomandazione quando vedono che una briciola di appetito mangia la purea di patate o il porridge proposti, e dà da mangiare mezza lattina o mezzo piatto alla volta. In nessun caso questo dovrebbe essere fatto.

È importante! Dopo l'introduzione di qualsiasi nuovo prodotto nella dieta di un bambino allergico, è necessario attendere 2-3 giorni per tenere traccia delle possibili reazioni, e solo dopo è possibile aumentare la quantità di cibo (questo dovrebbe essere fatto gradualmente). L'introduzione di un singolo prodotto dovrebbe richiedere almeno 7-10 giorni.

Elenco di prodotti moderatamente allergenici

Iniziare briciole di conoscenza con nuovi sapori bisogno di frutta e verdura ipoallergenica: zucchine, mele, pere, patate, cavolfiori. Carote, zucche, prugne, banane, così come altre verdure e frutta con un colore rosso o giallo sono introdotti per ultimi nella dieta del bambino.

Nutrizione infantile per dermatite atopica: 3 regole

I bambini che sono già andati al tavolo per adulti, così come i bambini di età superiore a tre anni, dovrebbero mangiare secondo le raccomandazioni degli esperti. I medici identificano tre regole di base che devono essere osservate a qualsiasi età, quindi non ci sono differenze fondamentali nell'alimentazione di un bambino e un adolescente di un anno.

Regola 1: senza zucchero!

Rimuovere dalla dieta del bambino tutto il dolce - forse il compito più difficile per la madre. I bambini si abituano molto rapidamente al gusto dolce e lo preferiscono, il che non è sorprendente. Per facilitare il processo di svezzamento dai dolci, è meglio non introdurre il bambino in prodotti contenenti zucchero. Come dessert, puoi offrire al tuo bambino dei frutti secchi (1-2 cose), dei gustosi pudding. Sostituire lo zucchero con il miele nella dermatite atopica non vale la pena, dal momento che il miele e i prodotti delle api sono uno dei principali allergeni alimentari. A volte è consentito includere nella dieta una piccola quantità di dolci sul fruttosio, ma non dovrebbero essere abusati.

Con la dermatite atopica, tutta la dolcezza deve essere eliminata.

Regola 2: tenere un diario

Tenere un diario alimentare aiuterà mamma a determinare quale prodotto ha causato la reazione allergica. In un piccolo taccuino o quaderno è necessario annotare tutto ciò che un bambino ha mangiato e bevuto in un giorno. Dopo alcuni giorni, l'immagine diventerà più ovvia e sarà molto più facile rilevare l'allergene.

Regola 3: approccio ragionevole alla progettazione dei menu

Molto spesso, i genitori, avendo sentito che il loro bambino ha la dermatite atopica, vanno agli estremi e impongono severe restrizioni nutrizionali, privando il crescente corpo di nutrienti e nutrienti essenziali. La dieta con manifestazioni atopiche è necessaria, ma deve essere ragionevole. La restrizione di prodotti come carne, latte e latticini, frutta e verdura nei bambini è inaccettabile.

È importante! Per creare un menu per un bambino che soffre di dermatite atopica o che ha una tendenza alla malattia, è necessario lavorare con il medico. Lo specialista studierà la storia della malattia e aiuterà a determinare quale tipo di equilibrio di vitamine, acidi grassi, minerali e altri elementi necessari ad un particolare bambino.

Gli alimenti che causano più allergie

Cosa puoi mangiare?

La base della dieta di un bambino affetto da allergie alimentari, dovrebbe essere brodo di carne magra, verdure e cereali. Dalla carne, la preferenza va data al manzo: contiene meno grassi rispetto al maiale. Se riesci ad ottenere un agnello di buona qualità, dovresti assolutamente darlo al tuo bambino, ma in quantità limitate. Mangiare carne di maiale non è consentito più di 1 volta a settimana in forma bollita o in umido.

Suggerimento: I bambini con allergie sono migliori per dare carne da allevamenti privati. Nelle principali città ora ci sono negozi con prodotti agricoli, dove è possibile acquistare carne di manzo al vapore, carne di vitello e altre carni. Prima di acquistare, assicurati di controllare tutti i documenti e i certificati che confermano la qualità dei prodotti.

Le verdure sono le migliori per usare zucchine, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, carote e zucca. Questi ultimi, nonostante il colore arancione, sono prodotti con proprietà allergeniche ridotte, quindi possono essere utilizzati per la preparazione di piatti terapeutici e profilattici.

Molto utile per i bambini con dermatite cereali senza glutine. Di questi, puoi far bollire la polenta o aggiungerli ai brodi di carne e verdura.

Prodotti senza glutine

Quali alimenti puoi mangiare con dermatite atopica nei bambini?

È importante! Tutti i latticini per i bambini con dermatite dovrebbero essere di un giorno. Latte e kefir, dalla data di produzione di cui sono trascorse più di 48 ore, non sono adatti per una dieta terapeutica.

Cosa non può mangiare?

Dalla dieta del bambino deve escludere tutti gli alimenti che aumentano la probabilità di una reazione allergica. La carne di pollo può essere data a un bambino solo se il pollo è stato coltivato in una fattoria senza l'uso di antibiotici e ormoni della crescita e non è stato trattato con preparati e formulazioni di cloro. La carne di pollo, che viene venduta nei negozi, deve essere completamente rimossa dal menu.

È necessario escludere il pollo dal negozio dalla dieta

Lo stesso vale per le uova. Occasionalmente (1 volta in 10-14 giorni) puoi dare a un bambino uova di quaglia, monitorando attentamente la reazione del bambino.

Sono inoltre vietati tutti i prodotti dolciari venduti nei negozi. Ciò è dovuto principalmente all'utilizzo di margarina a buon mercato, che non è adatta nemmeno per l'alimentazione dei bambini. Se vuoi coccolare il tuo bambino con qualcosa di delizioso, puoi cuocere una torta fatta in casa o una torta sul fruttosio e sul burro naturale. Come ripieno, puoi usare le mele verdi. Tale trattamento non danneggerà la salute e sarà in grado di diversificare la dieta del bambino malato.

Non offrire un bambino e noci, così come frutta secca e miele. Questi prodotti appartengono al gruppo di allergenicità aumentata e più spesso diventano la causa di esacerbazioni nei bambini con dermatite atopica.

Frutta a guscio, frutta secca e miele appartengono al gruppo di maggiore allergenicità

Anche i seguenti alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino:

  • cioccolato e prodotti a base di cacao;
  • bevande contenenti caffeina;
  • salse grasse (maionese);
  • spezie e spezie (cumino, cannella, vaniglia, pepe);
  • crema;
  • tutti i tipi di funghi;
  • tutti i tipi di snack;
  • gomma da masticare e soda.

È importante! Qualsiasi specie ittica è particolarmente tossica a causa dell'elevata probabilità di accumulo di sali metallici (principalmente mercurio) sotto le branchie e le pinne. Per questo motivo, il pesce non deve essere somministrato ai bambini con allergie alimentari. Questo vale anche per il pesce in scatola e il caviale.

Video - Dermatite in un bambino

Menu di esempio per il giorno del bambino

Se il bambino sta già mangiando cibi complementari, è importante impostare correttamente il menu e combinare i prodotti in modo che non causino irritazioni e reazioni negative. Di seguito è riportata una dieta giornaliera approssimativa per un bambino con dermatite atopica nell'età da sei mesi a 12 mesi.

Dieta nei bambini con dermatite atopica

La dermatite atopica colpisce spesso i bambini che hanno una predisposizione ereditaria dai loro genitori. La malattia allergica cronica manifesta aree rosse iperemiche sulla pelle secca e traballante.

La patologia viene esacerbata durante la stagione fredda, e in estate le manifestazioni cutanee non sono quasi visibili. Gli allergeni che provocano un'esacerbazione si trovano più spesso nei cibi. La dieta per la dermatite atopica nei bambini è importante per combattere con successo le manifestazioni della malattia.

Perché hai bisogno di cibo speciale?

Qualsiasi reazione allergica del corpo è causata da una risposta al contatto con l'antigene. Nell'ambiente, un numero enorme di allergeni che possono causare uno stato di desensibilizzazione nell'uomo. Quando l'istamina viene rilasciata nel sangue, compaiono prurito, eruzione cutanea, edema, nei casi gravi di edema laringeo, che possono causare asfissia.

La dermatite atopica è una delle manifestazioni di una condizione desensibilizzante. Per combattere con successo la patologia, è importante determinare con precisione la causa della patologia. Se si conosce la natura dell'origine dell'allergene, eliminandolo, è possibile eliminare le manifestazioni acute della malattia.

Gli alimenti sono spesso la causa della dermatite atopica nei bambini. Sarà necessario un diario alimentare per determinare il prodotto allergenico. Per cominciare, tutti gli alimenti che possono causare allergie vengono rimossi dalla dieta. Ogni specie viene aggiunta ogni giorno e viene osservata la reazione del piccolo organismo.

Se compaiono segni di desensibilizzazione, nella tabella accanto al nome del prodotto viene indicata una reazione allergica positiva. Pertanto, è possibile identificare i prodotti che saranno vietati in futuro.

Nel redigere il menu corretto, la patologia scorrerà inosservata, senza sintomi luminosi, il che facilita enormemente la vita del bambino e dei suoi genitori.

Caratteristiche della dieta

Durante il trattamento, la terapia dietetica dovrebbe venire prima. Dal menu del bambino dovrebbero essere rigorosamente esclusi i prodotti che possono portare ad un peggioramento del bambino. I pasti dovrebbero essere organizzati frazionari, in piccole porzioni.

La dieta è composta da abbastanza calorie per una data età. I pasti non devono contenere grandi quantità di grassi e amidi, essere a basso contenuto calorico, ricchi di vitamine e minerali.

La preparazione viene eseguita a vapore o mediante cottura. Il trattamento termico distrugge le proprietà allergeniche di molti prodotti. Il consumo incontrollato di sale e zucchero è proibito. Il bambino dovrebbe bere acqua pulita in quantità sufficiente per aiutare a eliminare le tossine e le proteine ​​estranee.

Allergeni alimentari

Gli alimenti che hanno proprietà allergeniche hanno un effetto diverso sui bambini. Un bambino è controindicato bianco d'uovo, e l'altro bambino non ha un impatto negativo. Per questo motivo, per ciascun paziente viene compilato un elenco individuale di prodotti che non è consigliabile utilizzare.

In pratica, i gruppi alimentari che hanno proprietà allergiche si distinguono dalle osservazioni a lungo termine, ma con vari gradi di probabilità. Alcuni alimenti possono causare una risposta in ogni bambino, mentre altri reagiscono in modo selettivo.

Sulla base di queste informazioni, è possibile evitare errori nella preparazione della dieta del bambino. I prodotti della prima colonna non devono essere inseriti nel menu di un bambino con una storia di allergie.

Dermatite da 1 mese a 2 anni

Infante dai primi giorni della malattia. Il gene atopia è passato da madre a figlio. Alcuni bambini soffrono di dermatite atopica durante l'infanzia, mentre altri ereditano una predisposizione a svilupparsi se esposti a fattori provocatori. L'impulso per lo sviluppo della malattia diventa l'alimentazione impropria della madre durante l'allattamento.

Quando si porta il cibo a una donna che allatta, si deve ricordare che gli allergeni alimentari entrano nel latte materno del bambino e possono provocare allergie nel bambino. Pertanto, è utile includere nella dieta i prodotti ipoallergenici:

  • kefir, fiocchi di latte, yogurt;
  • verdure e frutta di fiori bianchi e verdi;
  • piatti a base di carne a basso contenuto di grassi utili per cucinare per una coppia;
  • orzo perlato, mais, porridge di miglio.

Se un bambino viene trasferito all'alimentazione artificiale, è importante scegliere una formula ipoallergenica che non provochi una esacerbazione della dermatite atopica. L'esca inizia ad entrare gradualmente, a partire dall'età di sei mesi. I primi prodotti che il bambino prova: zucchine, broccoli, mela verde.

Quando espandi il menu, ogni nuovo prodotto viene dato al bambino in piccole dosi, osservando la reazione. Se non si verificano manifestazioni, il bambino può includere questo prodotto per intero.

Quando un bambino esce dall'infanzia, il menu per la settimana con dermatite atopica viene effettuato tenendo conto dell'allergenicità dei prodotti. Nell'infanzia, il sistema immunitario è ancora imperfetto, così come altri organi e sistemi. I bambini hanno maggiori probabilità di soffrire di manifestazioni allergiche rispetto ai bambini più grandi.

La pelle dei bambini è sottile e molto sensibile. Le manifestazioni della malattia sono più pronunciate a questa età. Pertanto, l'importanza della nutrizione ipoallergenica è indiscutibile per i bambini piccoli.

Età da 2 a 11 anni

I bambini in età prescolare e primaria affetti da dermatite atopica dovrebbero seguire una dieta specifica non solo a casa, ma anche nella scuola materna e nella mensa scolastica. Altrimenti, manifestazioni spiacevoli disturberanno il bambino malato.

Ai bambini di questa età può essere insegnato cosa mangiare e cosa non mangiare. Elenco dei prodotti vietati:

  • piatti piccanti e salati;
  • carne affumicata e prodotti semilavorati;
  • cracker, patatine con glutammato monosodico;
  • salsicce;
  • torte e pasticcini;
  • prodotti realizzati con coloranti;
  • frutta colori vivaci;
  • barrette di cioccolato, dolciumi;
  • acqua gassata

La nutrizione per la dermatite atopica dovrebbe essere regolata, diversa varietà, ma contenere solo prodotti utili. Tutti i piatti sono stufati o al vapore, porridge cotto in acqua. Se le patate possono essere incluse nel menu, dovrebbero essere immerse per diverse ore per rimuovere l'amido prima della cottura.

Dermatite in un adolescente da 11 a 18 anni

Gli adolescenti possono controllare autonomamente la loro dieta. I genitori hanno bisogno fin dall'infanzia di spiegare quali conseguenze attendono il bambino se inizia a violare i divieti. A questa età, la dermatite atopica ha sintomi appiattiti, le esacerbazioni si verificano meno frequentemente e sono più facili da affrontare rispetto a quelle dei bambini.

Durante il trattamento di una condizione acuta, il cibo dietetico fa parte degli interventi terapeutici. Quale può essere un menu per la dermatite atopica:

  • pane di segale;
  • grano saraceno, mais, orzo perlato;
  • carne di coniglio, vitello;
  • zucchine, cetrioli, cavoli;
  • varietà verdi di mele;
  • kefir, ryazhenka, yogurt;
  • ricotta, formaggio a pasta dura;
  • tè verde, succo fresco di frutta e verdura ipoallergenica.

Quali alimenti sono esclusi dalla dieta del bambino a questa età:

  • pesce grasso, frutti di mare, caviale;
  • burro, maionese;
  • pane bianco, panini;
  • salsicce e salsicce;
  • cibo in scatola e fast food;
  • agrumi, mele rosse, lamponi, ciliegie, uva, olivello spinoso;
  • frutta esotica;
  • latte, formaggio grasso, crema;
  • cacao, kissel, kvas, soda.

Facciamo il menu giusto

Dieta dettagliata per un giorno per un bambino fino a due anni:

  • colazione: latte materno o latte adattato;
  • 2 colazione: cereali senza aggiunta di latte, purè di cavolo o zucchine;
  • cena: miscela ipoallergenica, purè di patate con carne, mela verde grattugiata senza buccia;
  • spuntino: porridge di grano saraceno con cavolfiore, composta di ribes bianco;
  • cena: latte materno o latte artificiale.

Per diversi giorni, è possibile creare un menù vario che non si stia stancando di quel piccolo fremito. La migliore ricompensa per il rispetto delle regole dell'alimentazione sarà l'assenza della fase acuta della dermatite e la calma del bambino.

Menu di opzione per l'età avanzata per tre giorni:

  • colazione: porridge di grano saraceno con olio vegetale, tè leggero senza zucchero;
  • pranzo: zuppa in brodo vegetale senza aggiunta di carote, cotoletta di vitello, cetriolo fresco, succo di mela;
  • Cena: porridge di miglio, kefir.
  • colazione: porridge d'orzo, pane nero con formaggio a pasta dura;
  • cena: zuppa di patate con manzo, stufato di verdure verdi, coniglio brasato, frutta in umido;
  • Cena: ricotta, pera verde, kefir.
  • colazione: porridge di miglio, mela verde;
  • cena: zuppa di cavoli, pane di segale, involtini di cavolo pigro con carne di vitello, tè senza zucchero;
  • cena: ricotta, prugne gialle, yogurt.

Dieta di eliminazione

Con un periodo acuto prolungato di dermatite atopica nei bambini, quando tutte le ricette non portano un risultato positivo, viene prescritta la somministrazione di una dieta di eliminazione. Tutti gli alimenti che possono causare una reazione allergica vengono rimossi dalla dieta del bambino.

Escludendo i prodotti, è necessario fare attenzione che i pasti pronti non contengano anche ingredienti proibiti. Pertanto, se le patate sono vietate, è necessario rimuovere non solo il purè di patate dalla dieta, ma anche tutti i piatti (zuppe, frittelle, gnocchi) in cui è possibile trovare il prodotto.

Un'adeguata assunzione di acqua potabile pulita garantisce processi biochimici ottimali nel corpo. Una dieta di eliminazione richiede di consumare oli vegetali (semi di lino, germe di grano) ed eliminare il grasso animale. Per migliorare l'effetto, vengono prescritti enterosorbenti (Polysorb, carbone attivo), che contribuiranno a purificare il corpo dalle tossine e dagli allergeni.

La dieta diagnostica è prescritta per dieci giorni, durante i quali il diario alimentare dovrebbe essere tenuto. Durante questo periodo, i pazienti con dermatite atopica hanno una condizione significativamente migliorata: il corpo viene pulito escludendo l'allergene causalmente significativo dal menu. In futuro, ogni nuovo prodotto viene introdotto uno al giorno per fissare l'allergene per escludere ulteriormente il contatto con l'agente patogeno.

Pasti per 10 giorni:

  1. I primi tre giorni puoi mangiare crackers senza sale né zucchero. Puoi bere acqua pulita filtrata.
  2. Introduzione del prodotto a base di carne (coniglio, vitello) al 4 ° o 5 ° giorno. È possibile aggiungere un solo tipo di carne al giorno. È meglio se il bambino prova un nuovo prodotto al mattino, per la comodità di osservare i possibili segni.
  3. Nei giorni 6-7, cercano di iniettare prodotti lattiero-caseari, osservando il principio di un singolo prodotto. Kefir, yogurt, ryazhenka non grasso di solito non causano allergie.
  4. 8-9 giorni - inserisci verdure o frutta verde. Dopo una normale reazione del corpo a questo prodotto, prova a variare la dieta con frutta arancione.
  5. 10 giorni - aggiunta di cereali. Il porridge viene cotto sull'acqua, per la prima volta, puoi scegliere il miglio o il grano saraceno.

Nei giorni successivi, un tipo di cibo viene aggiunto ogni giorno. Così, la condizione del paziente migliora, la fase acuta si calma, la pelle si calma.

Risultati della dieta

La dermatite atopica è un processo cronico che non funziona completamente. La stretta osservanza delle raccomandazioni darà i seguenti risultati:

  • la pelle del bambino è purificata, il prurito si arresta;
  • la condizione generale migliora, il bambino è allegro e mobile;
  • gli attacchi acuti della malattia non si preoccupano a lungo;
  • il corpo è completamente privo di allergeni, le manifestazioni esterne non infastidiscono il bambino malato;
  • La stretta osservanza delle raccomandazioni del medico in merito alla nutrizione darà risultati eccellenti nel raggiungimento di un risultato stabile.

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