Dieta ipoallergenica per dermatite atopica in bambini con menu

Quando la dermatite atopica è necessaria per osservare una dieta ipoallergenica speciale. Manifestazioni di patologia associate a sostanze irritanti alimentari. Gli allergeni sono legumi, tuorlo d'uovo, noci, prodotti di carotene. Devono essere abbandonati.

Regole nutrizionali per la dermatite atopica

Per ridurre al minimo gli aggravamenti nella dermatite atopica e alleviare le condizioni del bambino, è necessario seguire le regole della nutrizione:

• eliminare gli allergeni causali e incrociati dalla dieta;
• ridurre al minimo frutta e verdura crude;
• iniziare a introdurre integratori solo durante la remissione, all'età di 5-6 mesi;
• utilizzare alimenti complementari monocomponenti, privi di latte, zucchero, glutine, sale, conservanti, brodi, coloranti, aromi;
• con la diarrea, il primo a immettere porridge e purea di verdure;
• scegliere alimenti alimenti complementari in base ai risultati dei test per le allergie;
• in sei mesi puoi entrare nella carne (tacchino, maiale, agnello);
• i frutti entrano entro la fine della prima vita, usano solo trattati termicamente;
• eliminare uova e pesce.

Nella grave esacerbazione della dermatite atopica, ai bambini viene mostrata una dieta per l'eliminazione:

• identificare un irritante allergenico;
• i primi 3 giorni si può mangiare solo acqua e crackers, per 4-5 giorni per entrare nella carne - manzo bollito, lingua, maiale magro senza sale;
• 6-7 giorni per introdurre il latte fermentato prodotto, 8-9 - verdure bollite, 10-11 - cereali;
• Se il corpo risponde bene a una dieta, puoi provare a introdurre un uccello magro, banane e mele.

Prodotti consentiti e vietati

Assegnare prodotti di alta, media allergenicità e ipoallergenico.

Dieta per dermatite atopica nei bambini

La dermatite atopica è una malattia che si verifica abbastanza spesso nei bambini. Uno dei sintomi più comuni è la comparsa di punti rossi pruriginosi sulla pelle. Combattendoli, il bambino può infettare l'infezione e aumentare l'infiammazione. Il trattamento della dermatite atopica è sempre complesso. Un componente importante è una dieta ipoallergenica appositamente progettata.

Come è la malattia?

La dermatite atopica è una malattia cronica cutanea piuttosto grave. Si verifica con periodi di esacerbazione e remissione (periodo di benessere).

Spesso l'insorgenza della malattia si verifica durante l'infanzia, l'infanzia e l'età prescolare. La ragione esatta per cui esiste la dermatite atopica, gli scienziati non hanno trovato. Ci sono ipotesi che i fattori genetici ereditari, le conseguenze dopo una malattia infettiva o manifestazioni allergiche possono causare lo sviluppo della malattia.

L'esacerbazione della dermatite atopica può anche provocare altri irritanti. Questo può essere un contatto con un allergene specifico. Causa e diventare sostanze che entrano nel corpo con il cibo.

Nel corso della malattia, dopo l'incontro con un allergene nel corpo, viene prodotta un'enorme quantità di una sostanza specifica - immunoglobulina E. Questa reazione è protettiva ed è progettata per eliminare la sostanza estranea che è entrata nel corpo. Tuttavia, questa reazione produce molte più sostanze biologicamente attive. Causano sintomi tipici della dermatite atopica:

• La comparsa di punti rossi prurito. Molto spesso si verificano nella parte posteriore delle mani, sul viso o sulla superficie dell'estensore dell'avambraccio.
• C'è un forte gonfiore e gonfiore. Il caratteristico pattern della pelle è migliorato, appaiono bolle con contenuto liquido. Se localizzati sulle mani e sui piedi quando si spostano, possono causare forti dolori.
• Nei casi più gravi, il benessere si deteriora. Il bambino diventa lunatico, si rifiuta di mangiare. Con forte prurito, si agita costantemente nella culla. Se la sindrome del dolore è sufficientemente pronunciata, il bambino potrebbe piangere o addirittura urlare.
• Se l'allergia è diventata sistemica. Poi, dal naso, tosse secca, febbre e perdita di appetito vengono anche aggiunti alle manifestazioni sulla pelle. In questi casi, l'allergologo-immunologo dovrebbe consultare e redigere un piano di trattamento per un bambino.

Consigli generali per la creazione di un menu per la dermatite atopica

Il principio più importante di qualsiasi dieta nella dermatite atopica è di escludere i prodotti allergeni dal menu. Nessun farmaco aiuterà ad affrontare i sintomi della malattia se gli allergeni entrano regolarmente nel corpo.

Le principali raccomandazioni nella stesura del menu per i bambini inclini alla dermatite sono le seguenti:

1. Modalità di alimentazione. Dovrebbe essere parti frequenti, non molto grandi. È meglio nutrire il bambino ogni 2,5-3 ore. Tali brevi intervalli consentiranno a tutti gli organi del tratto gastrointestinale di funzionare bene e di ridurre il carico sulla digestione. L'ultimo pasto è fatto meglio un'ora prima di andare a dormire. La scelta ideale: un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi, yogurt.
2. È necessario rifiutare tutti i prodotti che caricano fortemente il sistema immunitario. Questi includono miele, frutti di mare, agrumi, losanghe di frutta brillante con numerosi additivi chimici, banane e qualsiasi altra frutta tropicale, patatine e altri snack con aromi imitazione (granchio, panna acida e cipolla, pancetta e molti altri).
3. Offrire al bambino di bere acqua bollita purificata semplice. Bevande gassate dolci sotto il divieto più severo! Aggiungono un sacco di colori diversi, che provocano la comparsa di nuove eruzioni cutanee e aumentano il prurito.
4. Tutto il cibo cotto deve essere fresco. Durante il periodo di esacerbazione, è meglio preparare il cibo prima di ogni pasto. Il riscaldamento distrugge le vitamine e non favorisce il corpo del bambino.
5. Tutto il cibo è meglio cucinare, cuocere a fuoco lento o cuocere al forno. Si raccomanda di non grigliare e arrostire. Il cibo "leggero" viene assorbito più velocemente dal corpo, senza provocare una sensazione di pesantezza nello stomaco.
6. Più spesso hanno una casa. Quando cucini a casa, sai quali cibi vengono messi sul tavolo. Nelle mense o nei caffè, il cibo per bambini è spesso preparato in forni professionali per adulti. Nelle zuppe o polpette, ci possono essere spezie o cibi che sono indesiderabili con una tendenza all'atopia.
7. Anche la dieta del bambino dovrebbe essere equilibrata. Per la crescita attiva richiede una grande quantità di proteine ​​(almeno un quarto della dieta giornaliera totale). Preferisci tacchino o pollo magro. Inserisci i prodotti gradualmente, osservando le reazioni del corpo.

Elaborare una dieta rotazionale per i bambini

La dieta rotazionale è notevolmente inferiore nella sua gravità, ad esempio, per una dieta di eliminazione. Per questo motivo, viene spesso somministrato a bambini con manifestazioni di dermatite atopica.

Raccomandazioni per la dieta con dermatite atopica diranno Dr. Komarovsky nel video qui sotto.

La dieta inizia con un "inizio". Di solito si tratta di quattro gruppi di prodotti: latticini, carne, vari cereali e verdure dello stesso tipo.

Poi ogni quattro giorni un nuovo prodotto si unisce alla dieta. Questa dieta aiuta a configurare il sistema immunitario affinché funzioni correttamente, eliminando possibili reazioni violente agli allergeni che entrano nel corpo dal cibo.

I prodotti più allergenici e sicuri per i bambini con dermatite atopica

Concentrandosi sulla ricerca scientifica degli effetti dei prodotti sulla possibilità di sviluppare reazioni allergiche e dermatite atopica, l'Unione dei Pediatri ha compilato una tabella di prodotti, in cui sono suddivisi in categorie: le più pericolose (altamente allergeniche), ipoallergeniche e neutre.

I prodotti altamente allergenici dovrebbero essere completamente esclusi dal menu dei bambini. Sono in grado di provocare manifestazioni di dermatite atopica con la più alta probabilità. I prodotti ipoallergenici possono essere inseriti nella dieta del bambino, ma con il controllo obbligatorio della reazione a loro. I prodotti neutri possono essere consumati tranquillamente, senza temere che possano provocare un nuovo peggioramento.

I prodotti altamente allergizzanti includono:

• Bacche: Victoria e fragole di bosco, uva rossa, ciliegie e ciliegie.
• Frutta: arance, limoni, mandarini, pompelmi, albicocche, meloni, mele rosse e gialle, frutta dei tropici (eccetto banana), bevande alla frutta da questi frutti, datteri, albicocche secche e uva passa.
• Verdure gialle: per lo più zucca. Pomodori e salse da loro, ketchup. Ravanello. Ortaggi a radice: barbabietole e carote. Paprika rossa e gialla.
• Prodotti a rischio medio:
• Frutti di bosco: more, mirtilli, mirtilli rossi, vari tipi di ribes. Anguria.
• Banane.
• Legumi. Melanzana.
• Prodotti neutri:
• Bacche bianche Uva spina.
• Mele verdi e pere Prugne. Mele secche o prugne seccate al sole.
• Dalle verdure: patate e cavoli. Verdure a foglia verde e insalata verde. Zucchine, zucchine e zucca. Cetrioli freschi e spinaci giovani.

Spesso, i bambini che sono allergici a determinati alimenti possono manifestare reazioni allergiche ad altri alimenti. Questo è chiamato allergia incrociata. Se un bambino ha un'allergia al polline degli alberi, non tollera anche le noci, tutti i frutti di arbusto, le carote e il prezzemolo. Questi bambini non sono raccomandati di entrare nella dieta di alcun tipo di mele, pere, ciliegie, ciliegie e molti altri frutti e bacche che crescono sugli alberi.

I bambini che sono allergici alle uova di pollo quasi non assorbono il brodo di pollo, le uova di quaglia, l'anatra e la maionese con l'inclusione di melange o tuorli.

Dieta per la diatesi allergica nei bambini da 6 mesi a 1 anno

L'aspetto dei sintomi nei bambini è spesso associato a una violazione della dieta della mamma. Molto spesso, l'allergene insieme al latte materno entra nel corpo del bambino, causando manifestazioni di diatesi.

In questo momento, la mamma che allatta dovrebbe includere più prodotti a base di latte fermentato, carne magra e pesce nel suo menu ed escludere per ora i frutti di mare e le alghe. Nella dieta dovrebbe dare la preferenza a vari tipi di cereali senza glutine e cotto in modo parsimonioso, prodotti a base di carne. Può cuocere a vapore polpette o polpette di carne.

Severamente vietato:

• tutti i tipi di salsicce e salsicce affumicate;
• cioccolatini e tegole;
• agrumi;
• piatti piccanti e cibo in scatola.

Con l'introduzione di alimenti complementari per i bambini da 6 mesi inserire gradualmente i prodotti. Se, quando un bambino introduce un nuovo tipo di prodotto, compaiono dei punti rossi sul corpo, dovresti immediatamente annullare questo prodotto e consultare un pediatra per la consultazione. Potrebbe essere necessario condurre ulteriori test. Il bambino prenderà il sangue per l'analisi, che mostrerà se il bambino ha un'intolleranza individuale a un particolare prodotto.

Quando si introducono cibi vegetali, preferire cavolfiori e broccoli. Ricercatori danesi hanno scoperto che tali prodotti sono i più sicuri per i primi alimenti complementari. La purea di frutta è meglio entrare da quei frutti che crescono nella tua zona. Per i residenti in Russia, le mele verdi e le pere sono considerate ipoallergeniche. Prugna ben tollerata

Tutto il porridge dovrebbe essere cucinato in acqua. All'inizio possono essere diluiti con il latte materno. La miscelazione con il latte di mucca è indesiderabile. Se un bambino ha una carenza di lattasi o intolleranza al latte, dopo un cereale su tale prodotto, può sviluppare diarrea e vomito.

Fai attenzione e osserva qualsiasi reazione dal bambino al nuovo prodotto. Dopo ogni introduzione al menu del nuovo cibo, assicurati di controllare la pelle del bambino per le eruzioni cutanee.

Dieta per l'eliminazione dei bambini

Elaborare una dieta di eliminazione è un passo forzato, ma molto efficace. Con gravi esacerbazioni della dermatite atopica o con streptoderma (lesione generalizzata del corpo con streptococco) è richiesta un'esclusione completa dalla dieta di un certo numero di prodotti.

La prima cosa da fare è eliminare completamente tutti gli allergeni, aggiornare la dieta. Quindi, introducendo un prodotto ogni giorno, per osservare se il bambino ha segni di dermatite atopica. Se, dopo l'introduzione di un nuovo prodotto, si verifica un'eruzione cutanea, deve essere completamente esclusa. Questo è un allergene.

L'intera dieta può essere suddivisa in più fasi (di giorno):

• I primi tre giorni: acqua e cracker di grano secco. Nessun additivo chimico! Anche lo zucchero e il sale sono proibiti.
• Per 4-5 giorni è possibile aggiungere alla dieta un prodotto a base di carne (rigorosamente dello stesso tipo), ad esempio solo carne o pollo.
• Entro la fine della settimana è consentito aggiungere un prodotto a base di latte fermentato. Il latte è assolutamente impossibile da aggiungere!
• Per 8-9 giorni, le verdure vengono introdotte nella forma squallida. Inizia meglio con verdure verdi e bianche. Quindi puoi inserire delicatamente l'arancione e il giallo.
• Ultimo aggiunto rosso. Questa è chiamata la "regola del semaforo al contrario".
• Il decimo giorno puoi inserire cereali. Se un bambino ha intolleranza al glutine, è meglio scegliere il grano saraceno, il riso o la grana di mais.

Ogni nuovo prodotto viene introdotto non più di una volta al giorno. Di solito in 1 bambino su 10 la dermatite atopica è associata all'ingresso di nuovi allergeni nella dieta. Una dieta di eliminazione è un ottimo modo per risolvere questo problema.

La dieta per la dermatite atopica deve essere seguita rigorosamente. Una corretta terapia nutrizionale aiuterà a prevenire l'insorgere di nuove esacerbazioni e rafforzare il corpo. Un immunologo dovrebbe esaminare ogni bambino con manifestazioni di dermatite pruriginosa atopica. Darà raccomandazioni individuali (tenendo conto delle malattie croniche del bambino).

Guarda il seguente video in cui un dermatologo esperto parla delle sfumature della dieta con la dermatite atopica.

Come mangiare i bambini con dermatite atopica

La dermatite atopica porta molti disagi, a causa della quale il bambino diventa lamentoso, irritato. Ridurre le manifestazioni della malattia aiuterà una dieta speciale che deve essere seguita durante il trattamento e dopo la terapia per un po 'di tempo per consolidare il risultato. Dieta per dermatite atopica nei bambini (il menu può essere studiato di seguito) fornisce una selezione competente di prodotti, la conformità con la nutrizione.

Regole di base della nutrizione

La dermatite atopica è una patologia grave che causa molte complicazioni, se non si segue la dieta, non assumere farmaci. Nei neonati la malattia insorge a causa di un'alimentazione scorretta della madre, quindi è necessario rispettare la madre del bambino. La dieta ipoallergenica fornisce tre regole che dovrebbero essere seguite senza domande:

1. La prima regola si basa sull'esclusione dello zucchero. I bambini con dermatite atopica non devono consumare zucchero, sostituirlo con frutta secca, salatini saporiti, i medici raccomandano di usare il fruttosio in piccole quantità.
2. Seconda regola: inizia a tenere un diario. Questo metodo aiuterà a scoprire cosa ha reagito il bambino in caso di rieducazione. Sarà più facile per il medico rilevare l'allergene.
3. Regola tre: non farti prendere dal panico. La dermatite atopica è notevolmente curabile. Se è controindicato perché un bambino prenda certi cibi, puoi trovare ricette (molto gustose) che contengono cibo autorizzato. Diversifica la dieta del bambino.
4. Regola numero quattro: nessun limite difficile. Per lo sviluppo normale, il bambino ha bisogno di sostanze nutritive. Sì, molti prodotti esclusi li contengono, ma possono essere sostituiti da qualcos'altro e allo stesso tempo più utili.
5. Quinta regola: una dieta ragionevole La nutrizione del bambino dovrebbe essere compilata dal medico curante, non tutti i genitori sono in grado di comprendere la composizione dei prodotti. Una dieta approssimativa, compilata da un medico, ti aiuterà a regolare la dieta del bambino e ad aggiungere nuovi pasti sani.

Il principio principale della dieta è ridurre le manifestazioni della malattia regolando la nutrizione.

Perché il cibo dietetico è così necessario

La necessità di un'alimentazione dietetica è di ridurre l'infiammazione della pelle. Questo può essere fatto riducendo il consumo di determinati alimenti che hanno causato questa condizione. L'obiettivo della dieta è limitare o eliminare completamente le sostanze che possono causare dermatite atopica in un bambino.

Genitore, ricorda! Non puoi costringere un bambino a mangiare se rifiuta.

Non importa quale dieta verrà scelta dal medico. Questa può essere una dieta rotazionale o ipoallergenica, soprattutto, in entrambi i casi, attenersi ad essa. In modo che il bambino non abbia la tentazione di mangiare qualcosa di dannoso, rimuoverlo dal frigorifero. Dovrebbe contenere solo i prodotti consentiti. Un adulto sarà in grado di sopportare questo periodo, e i bambini più spesso si arrendono. Pertanto, sarà meglio se il bambino vede solo ciò che può.

È importante! Una dieta per dermatiti sul viso, braccia, gambe, addome o schiena ha le stesse caratteristiche. Può solo differire dalla causa dell'occorrenza.

Quali prodotti possono essere utilizzati da madre e figlio

La dieta della mamma durante l'allattamento è simile all'alimentazione del bambino. La cosa principale è usare solo prodotti autorizzati. I piatti preparati con i seguenti prodotti devono essere freschi e gustosi.

Tabella. Cosa puoi mangiare per la dermatite atopica in un bambino e nella madre di un bambino?

Menù dietetico completo per bambini con dermatite atopica

La dermatite atopica o la dermatite atopica diffusa (comunemente diatesi) è una malattia infiammatoria cronica della pelle. Di solito, la dermatite atopica si sviluppa nella prima infanzia (2-3 mesi) e dura 3-4 anni. È importante che la dermatite atopica si manifesti in bambini di età superiore ai 2 mesi. Questa malattia può durare per tutta la vita.

Dalla dieta di un bambino con dermatite vale la pena rimuovere il ribes rosso e lasciare il bianco

Com'è?

Questa malattia può essere causata da molti fattori:

• gli allergeni contenuti nel cibo del bambino (il fattore più comune, e con ogni bambino - questa malattia può essere causata da un prodotto al quale il corpo di molti non reagisce);
• contatto della pelle del bambino con indumenti (detersivo, che è inammissibile per lavare i vestiti dei bambini, tessuti che sono male respirabili e che causano un'eccessiva sudorazione);
• inalazione di polvere o polline in cui si accumulano gli allergeni;
• le caratteristiche individuali della dieta delle donne durante la gravidanza e l'allattamento.

Le esacerbazioni della malattia si verificano più spesso nella stagione autunno-invernale. Il rischio di dermatite atopica in un bambino aumenta in caso di predisposizione genetica alle allergie. Inoltre, la dieta della futura mamma durante la gravidanza (specialmente nel terzo trimestre) gioca un ruolo importante: vale la pena ridurre al minimo il consumo di vari alimenti che sono gli agenti causali delle reazioni allergiche (agrumi, frutti di mare, banane, cachi, ecc.), Perché sarà dipende dall'ulteriore nutrizione del bambino.

I sintomi della dermatite atopica sono pelle secca del bambino, eruzione cutanea nelle aree delle superfici flessorie delle articolazioni, palato, fronte, tempie, polsi, superfici posteriori dei piedi e delle mani. L'eruzione cutanea è accompagnata da prurito, gonfiore e arrossamento della pelle. Come risultato di grattarsi le zone pruriginose della pelle, si formano ferite che tendono a marcire dopo l'insorgenza di varie infezioni.Quindi, quando compaiono i sintomi di cui sopra, è importante contattare immediatamente un allergologo.

Agrumi - allergeni noti

Come viene diagnosticata la malattia

Eccezionalmente, dopo aver studiato il quadro clinico, il paziente viene anche esaminato, l'allergologo può fare una diagnosi così spiacevole come la dermatite atopica. Uno dei modi per determinare la causa della malattia è un esame del sangue per il livello di immunoglobuline E (IgE), il cui eccesso è un fattore diretto nel verificarsi di reazioni allergiche. Per scoprire esattamente quale allergene ha causato la malattia, è necessario eseguire un test cutaneo. Questo processo consiste nell'applicare vari allergeni in piccole quantità sulla pelle del paziente nell'area dell'avambraccio. Una reazione positiva all'allergene si manifesta come comparsa di arrossamento o vesciche sulla pelle del paziente.

Trattamento della dermatite atopica

Di norma, la pelle di un bambino affetto da dermatite atopica reagisce immediatamente a una reazione allergica. Al fine di evitare l'esacerbazione della malattia è necessario ridurre al minimo o eliminare completamente la possibilità di contatto con allergeni noti. Durante il trattamento della dermatite atopica, è importante seguire una dieta ipoallergenica e mantenere l'alloggio in ordine e pulizia. È anche importante evitare di graffiare le aree della pelle colpite da una reazione allergica da parte del bambino, poiché successivamente la situazione nelle ferite delle infezioni non farà che aggravare la situazione. La pelle secca deve essere evitata: è importante fare il bagno con una quantità minima di sapone e usare lozioni idratanti.

Quando la dermatite atopica deve usare un minimo di sapone

Dieta e suoi principi generali

Tutti sanno che i bambini non sono assolutamente raccomandati di mangiare cibi con una varietà di coloranti, conservanti e additivi alimentari. I bambini con dermatite atopica non fanno eccezione. Gli allergici raccomandano durante tutto il corso del trattamento, così come il recupero, la dieta ipoallergenica, i principi che sono i seguenti:

• nutrizione frazionale: è importante non dimenticare che il processo di assimilazione del cibo è migliore, se c'è un po ', ma spesso;
• Non cercare di forzare il bambino se non lo desidera;
• la dieta per i bambini viene fatta dopo aver determinato il fattore principale della malattia: se la causa della dermatite atopica era un determinato prodotto derivante dalla dieta del bambino, le ricette alimentari per il futuro non dovrebbero includerla;
• E dovrebbe anche essere escluso dai prodotti alimentari del bambino che contribuiscono al rilascio di istamina, che è direttamente coinvolto nelle reazioni allergiche.

La dieta per la dermatite atopica nei bambini richiede una scrupolosità particolare nella selezione di prodotti che non aggravino le condizioni del bambino e non danneggino ulteriormente la sua salute. Dovrebbe essere rimosso dal menu per i piatti del bambino, che includono prodotti che provocano la formazione di allergie alimentari, perché il corpo del bambino con dermatite atopica è molto sensibile agli stimoli ambientali.

Alimentare i bambini con dermatite atopica è difficile non solo perché è necessario nutrire il bambino con cibo che non danneggia il suo corpo affetto da una malattia allergica, ma anche reintegrare le sue cosiddette risorse energetiche, dare tutto il necessario per una corretta crescita e sviluppo - proteine, carboidrati e vitamine.

Nel menu dei bambini con dermatite atopica, gli esperti raccomandano vivamente di introdurre brodi non concentrati cotti nel manzo, con l'aggiunta di vari cereali e verdure. Sostituito il burro con la margarina è inaccettabile. Può sembrare a qualcuno che nessuno darebbe una margarina a un bambino, ma uno dovrebbe essere meno credulone sui panini da forno, dal momento che i pasticceri spesso, risparmiando sul cibo, aggiungono la margarina all'impasto.

Utile per i bambini con dermatite atopica sono:

• cereali senza glutine (riso, grano saraceno, mais, miglio);
• prodotti di fermentazione lattica (ryazhenka, panna acida, yogurt, ricotta, panna acida, acidophilus), kefir di un giorno;
• patate bollite;
• varie varietà di cavoli (soprattutto cavolo bianco), foglie di lattuga, spinaci;
• zucchine, zucchine, cetrioli;
• verdi (aneto, prezzemolo);
• mele (tutte le varietà non sono rosse), specialmente al forno o essiccate, prugne e prugne;
• ribes bianco, ciliegie bianche, uva spina;
• pane nero o pane alla crusca;
• manzo al vapore o bollito, maiale magro in forma bollita o stufata, carne di coniglio, agnello.

Le prelibatezze preferite dei bambini (dolci, cioccolato, torte, gelati, gomme da masticare, pan di zenzero, halvah, ecc.), Frutti tropicali, pesce bianco e rosso grasso, varie carni in scatola e affumicate, salsicce bollite e salsicce dovranno essere abbandonate. In caso di intolleranza individuale, anche il latte fresco è escluso dalla dieta del bambino.

C'è una tabella speciale compilata dai nutrizionisti che ti introdurrà alla lista di prodotti che non dovrebbero essere usati per questa malattia allergica, che puoi e anche bisogno di nutrire un bambino con dermatite atopica e prodotti che possono essere "se attentamente", così come quelli che non dovrebbe essere abusato Trovare un tavolo simile su Internet non sarà difficile.

Insalata con cavoli e carne bollita - la scelta migliore per la dermatite

Cosa dovrebbero mangiare le donne durante l'allattamento?

Alle donne che allattano al seno si consiglia di mangiare gli alimenti sopra elencati. Contengono tutti i componenti utili necessari per il suo bambino, così come il suo corpo per mantenere la salute. I prodotti che promuovono la produzione di istamina sono i tabù più severi.

Uno dei principi più popolari di sviluppo del menu per un bambino con dermatite atopica è l'esclusione di prodotti che contengono allergeni. I nutrizionisti chiamano queste regole nutrizione "dieta di eliminazione". Include non solo l'esclusione di prodotti ad alto contenuto di istamina dalla dieta, ma anche la loro sostituzione con prodotti a bassa allergenicità e non allergenici. Le stesse posizioni possono essere seguite se si pone la domanda: "Come nutrire un bambino con dermatite atopica?". Gli esperti consigliano fortemente di utilizzare grassi vegetali a causa di oli vegetali ricchi di acidi omega-3 (soia, semi di lino, colza e altri), nonché di ridurre la percentuale di grassi animali.

Ci sono molte ricette che possono essere utilizzate nella preparazione della dieta di base per i bambini che soffrono di dermatite atopica. Il menu per i bambini con dermatite atopica consiste interamente di prodotti che non causano reazioni allergiche e processi infiammatori. Ci sono differenze evidenti tra i piatti consigliati per i bambini da 6 mesi a 1 anno e la dieta per i bambini da 1 a 15 anni.

I bambini devono essere nutriti con latte materno e cereali con aggiunta, purea di frutta (preferibilmente prugna, pera o mela), purea di verdure e carne, è anche possibile utilizzare una miscela di soia o una miscela di idrolizzato proteico.

La dieta dei bambini da 1 anno a 15 anni è più diversificata, ma ancora deprimente con i suoi limiti. Si consiglia di mangiare porridge di riso, grano saraceno o farina d'avena, purè di patate con burro, zuppa di patate vegetariana, zuppa di cavolo fresco, purea di carne, filetto di manzo alla stroganoff, pasta bollita, braciole di carne al vapore, cavolo stufato, carne in umido, ecc..

Quello che si può mangiare con la dermatite atopica dipende direttamente dal paziente e dalla sua risposta individuale agli stimoli alimentari. Dieta per dermatite atopica, il menu che viene sviluppato dai professionisti - un punto molto importante. Pertanto, prima di procedere con il trattamento di questa malattia, assicurarsi di consultare uno specialista. Ti benedica!

Dieta per la dermatite atopica in bambini e adulti

La dermatite atopica è una malattia che richiede un trattamento a lungo termine e rigoroso, la cui assenza comporta conseguenze gravi. La malattia ha cause diverse, e la terapia per ogni paziente viene selezionata individualmente, la dieta con dermatite atopica è indicata in tutti i casi. È su di lei e sarà discusso in questo articolo.

Può debuttare da bambino, da infantile e in adolescenza, fino all'età adulta, penetrando tangibilmente nel solito modo di vivere di una persona e spezzandola.

Le cause della malattia non sono identificate in modo affidabile. Si ritiene che il ruolo svolto da:

• fattore ereditario;
• disturbi genetici;
• la presenza di altre malattie allergiche.

La differenza tra dermatite atopica e contatto allergico è che le sostanze irritanti che causano l'esacerbazione della malattia possono essere:

• allergeni specifici (in questo caso si sviluppa la dermatite esogena),
• qualsiasi altra sostanza di natura non allergenica (e quindi la malattia è considerata endogena).

In pratica, esistono due tipi principali di diete: eliminazione e rotazione.

Dieta di eliminazione per la dermatite atopica

Questa è una dieta molto rigida, che è raccomandata, per la maggior parte, da adulti o bambini con gravi esacerbazioni. Il significato è il seguente:

Foto: dermatite atopica

• completamente "pulito", "resetta" la dieta;
• quindi, introducendo un prodotto ogni pochi giorni, per identificare un allergene-irritante;
• minimizzare gli effetti allergenici sul corpo.

La dieta consiste di diversi passaggi. Il menu per ogni giorno è il seguente:

• 1-3 giorni: acqua e cracker (senza sale, zucchero, altri additivi);
• 4-5 giorni: introduzione del prodotto a base di carne (un tipo). Questo può essere bollito di manzo, lingua, maiale magro;
• 6-7 giorni: l'introduzione del prodotto caseario (preferibilmente latte fermentato);
• 8-9 giorni: l'introduzione di verdure (in forma bollita);
• 10-11 giorni: l'introduzione della groppa.

Se il corpo risponde bene a una dieta, non c'è peggioramento della malattia, i tentativi di somministrazione sono ammissibili: uccelli magri (pollo, tacchino), frutta (banane, mele) - se non c'è allergia a loro, pollinosi con cross-reattività, con buona tolleranza.

In meno del 10% dei bambini con dermatite atopica, allergie o intolleranze alimentari sono fattori stimolanti. Pertanto, le diete di eliminazione hanno un effetto benefico sul decorso della malattia solo in un piccolo gruppo di bambini.

Dieta rotazionale per dermatite atopica

Implica un principio leggermente più complicato di introduzione di nuovi prodotti. Questa non è una dieta rigorosa, quindi può essere prescritta (e più spesso prescritta) al bambino.

1. Con questo tipo di alimentazione dietetica, è indicato consumare 1 prodotto non più di una volta ogni 4 giorni.
2. Inoltre, si raccomanda di mangiare solo un tipo di ogni tipo di cibo al giorno: per esempio solo carne di manzo, solo riso e solo kefir.

L'ottimo "inizio" della dieta sono 4 tipi di prodotti: carne, cereali, latticini e 1 verdura.

Quindi, un esempio di una dieta assomiglia a questo:

Quando le allergie alimentari alla dieta non specifica di qualsiasi tipo vengono aggiunte alcune limitazioni. Quindi, in caso di intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, viene prescritta una dieta priva di latticini e, in caso di sensibilizzazione al glutine, una dieta priva di glutine.

La dieta è selezionata in tre fasi:

1. Eliminazione rigorosa Identificazione degli allergeni causali;
2. Escludere tutti i fattori scatenanti dalla dieta;
3. Espansione della dieta per il periodo di remissione.

Ci dovrebbe essere il tipo di cibo registrato, il suo volume e la reazione del corpo. Questo è necessario per facilitare il processo di determinazione dei prodotti trigger. È particolarmente importante mantenere un tale quaderno per i bambini del primo anno di vita durante il periodo dell'alimentazione complementare.

Tabella di allergenicità di prodotti dall'Unione dei pediatri

È accettato di assegnare in modo condizionale prodotti aggressivi in ​​termini di allergia, allergenicità moderata e ipoallergenico. La tabella di allergenicità dei prodotti può variare in diverse fonti, ma solo leggermente.

Tabella dei prodotti consentiti e vietati per le allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 1) Tabella dei prodotti consentiti e vietati per le allergie dall'Unione dei Pediatri della Russia (parte 2)

Reattività incrociata di alcuni prodotti

È molto importante ricordare le reazioni incrociate. Questo problema è particolarmente rilevante nel periodo di esacerbazione della pollinosi.

Tabella: alcuni allergeni alimentari incrociati

Alimentazione dietetica per età

Per età producono dermatite atopica:

• neonati (0-2 anni);
• bambini (2-12 anni);
• adolescenti e adulti (> 12 anni).

La dieta ipoallergenica per ciascuna di queste categorie di età ha il suo, e quindi ha senso considerarli separatamente.

Dieta per adulti e adolescenti

Il debutto della dermatite atopica dopo i 12-15 anni non è un caso "canonico". Più spesso ci sono casi in cui la malattia si è manifestata nell'infanzia o nell'infanzia, quindi ha seguito un lungo periodo di remissione e quindi, sotto l'influenza di alcuni fattori, la malattia si è intensificata nuovamente.

In entrambi i casi, è richiesta la dieta per la dermatite atopica negli adulti. In assenza di ipersensibilità a un particolare prodotto o gruppo di prodotti, viene prescritta una dieta non specifica, ad esempio la dieta Ado, originariamente sviluppata per i bambini, ma abbastanza applicabile negli adulti.

Nel caso di un decorso non grave della malattia, della buona tollerabilità e dell'assenza di polisensibilizzazione, è possibile creare un menu abbastanza vario per la settimana. In generale, la dieta si presenta così:

La dieta per la dermatite atopica negli adolescenti è esattamente la stessa. La dieta deve essere regolata in base al genere, all'età di una persona, alla sua altezza e peso, al livello di stress fisico e mentale, alla presenza di ipersensibilità a qualsiasi prodotto o alla sua intolleranza.

È necessario escludere dalla dieta senza fallo:

• alcol;
• cibo da fast food;
• carne affumicata, sottaceti, sottaceti;
• bevande energetiche, tonici, bevande gassate;
• cibi troppo grassi e fritti.

Si raccomanda di smettere di fumare, ridurre lo stress, osservare il sonno e il riposo, mantenere la pulizia nell'appartamento.

Dieta per donne in gravidanza e in allattamento

La dermatite atopica nelle donne in gravidanza è un problema piuttosto serio. La malattia porta molto disagio, non tutti i farmaci possono essere usati durante la gravidanza, i sintomi sono aggravati dalla componente psicologica.

Un menu di esempio di una donna incinta per il giorno potrebbe assomigliare a questo:

• Prima colazione. Porridge sull'acqua con bacche fresche, come i mirtilli (eccetto fragole e fragole), miele (in assenza di pollinosi), tè;
• Seconda colazione Banana, un bicchiere di kefir;
• Pranzo. Insalata di cavolo fresco con olio d'oliva, zuppa di verdure, carne bollita, riso, tè;
• Ora del tè Mela, yogurt naturale;
• Cena. Fegato di manzo, verdure al vapore, rosa selvatica;
• Seconda cena Kefir.

Durante l'allattamento

La dieta della mamma per la dermatite atopica nei neonati è obbligatoria e approssimativamente simile a quella offerta per le donne incinte.

La differenza è che è necessario prendere in considerazione la presenza di allergia a un particolare prodotto in un bambino e regolare la dieta in questo senso.

1. È necessario escludere tutti i prodotti altamente allergici, indipendentemente dal modo in cui sono trasportati da donne e bambini.
2. Ridurre al minimo l'uso di cibo con una allergenicità media.

Una dieta con dermatite atopica per una madre che allatta implica l'uso obbligatorio di complessi vitaminico-minerali, prodotti con attività probiotica (ad esempio, il prodotto dello yogurt bifilitico).

Nel caso in cui la diagnosi di dermatite atopica sia fatta per la donna che allatta al seno, e quindi non può fornire una buona alimentazione al bambino a causa dell'elevato numero di restrizioni nel cibo, si raccomanda il trasferimento del bambino da HB ad alimentazione artificiale o mista.

Dieta per i bambini

Nel caso in cui la dermatite atopica si trova in un neonato o un neonato, il modo principale per correggere la malattia è limitare la dieta della madre. Nel caso in cui sia impossibile o inefficace, si raccomanda la transizione all'alimentazione con miscele di latte artificiale.

La dieta per la dermatite atopica nei neonati implica due punti:

• corretta selezione della formula infantile;
• corretta introduzione di alimenti complementari.

Nella prima fase della terapia (quando la dieta viene selezionata durante l'esacerbazione), è necessario l'uso di miscele terapeutiche specializzate:

• Alfaro;
• Nutrilak Peptide SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka Soia;
• Nutrilona Soia;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila soia.

Nella seconda fase, quando si espande la dieta, è accettabile utilizzare una miscela a base di proteine ​​parzialmente idrolizzate:

Recentemente, i mix di prodotti caseari con l'aggiunta di pro- e prebiotici sono stati utilizzati attivamente:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 e 2;
• Nutrilona Comfort 1 e 2;
• Humans HA 2;
• NANA HA 2 (arricchito con bifidobatteri);
• Nutramigen LGG (arricchito con lattobacilli).

Video utile dall'Unione dei pediatri della Russia

Le regole per l'introduzione di alimenti complementari per bambini con dermatite atopica sono le seguenti:

• introduzione solo nel periodo di remissione;
• l'inizio dell'introduzione - 5-6 mesi (è dimostrato che una successiva introduzione non ha senso, perché non garantisce l'assenza di allergie alimentari);
• gli alimenti complementari dovrebbero essere monocomponenti;
• i prodotti non devono contenere latte, glutine, zucchero, sale, brodo, conservanti, coloranti o aromi artificiali;
• in presenza di diarrea, vengono introdotti prima i cereali, i fissaggi delle feci - le puree vegetali;
• anche i prodotti ipoallergenici dovrebbero essere selezionati in base ai risultati dei test cutanei e delle analisi del sangue sotto la supervisione di un allergologo;
• per sei mesi è necessario introdurre purea di carne - tacchino, agnello, maiale (manzo e vitello - solo se non c'è ipersensibilità alle proteine ​​del latte vaccino);
• si consiglia di introdurre la frutta solo entro la fine del primo anno di vita e solo lavorata termicamente;
• inserire l'uovo e il pesce è proibito.

Tabella: una serie di prodotti inclusi nel menu di una dieta non specifica per la dermatite atopica

Menu di esempio per dermatite atopica per bambini da 6 mesi a 1 anno

Nella tabella qui sotto puoi vedere il menu di esempio. Può essere usato come base. Se non c'è alcuna allergia, prova ad aggiungere uova e alimenti dall'ultima colonna della tabella degli alimenti (vedi sopra).

Tabella: opzione alimentare per bambini atopici da 6 mesi a 1 anno

Dieta per bambini da 1 anno a 3 anni

Il periodo di espansione della dieta è un momento molto importante. È necessario ridurre gli effetti antigenici e istaminici-liberali sul corpo, stabilizzare il lavoro del tratto digestivo e ottenere la completa remissione della malattia.

È in questo momento che iniziano i dolcetti, "nutrire" gli ospiti del bambino con cioccolatini, dolci e altri dolci.

È assolutamente inaccettabile guidare un bambino in ristoranti fast food, per nutrire il cibo "da un adulto".

La base di una dieta ipoallergenica a questa età è presa dalla dieta Pevzner n. 5, prescritta per la patologia del sistema epatobiliare.

• Il cibo è offerto meccanicamente e risparmiando termicamente.
• È inaccettabile usare i condimenti (ad eccezione di una piccola quantità di sale), una grande quantità di olio.

Tuttavia, tutti i piatti devono avere buone proprietà organolettiche in modo che il bambino non li rifiuti e non cerchi di sostituire i biscotti, i dolci e altre prelibatezze simili.

Nel caso in cui la polisensibilizzazione non consenta di formare una dieta a tutti gli efetti, a volte viene prescritta una speciale alimentazione medica, incluso l'uso di miscele a base di proteine ​​idrolizzate o amminoacidi sotto forma di porridge o in forma alcolica. È consentito utilizzare diete rotazionali, basate su prodotti condizionatamente portatili.

La dieta approssimativa del bambino può essere la seguente:

• Prima colazione. Casseruola di ricotta con marmellata di mele, tè;
• Seconda colazione Pera, yogurt naturale;
• Pranzo. Insalata di barbabietole, zuppa di brodo di manzo secondario, fegato in umido, purè di patate, composta di frutta secca;
• Ora del tè Kefir, biscotti magri;
• Cena. Polpette di carne, riso, mela, tè;
• Seconda cena Ryazhenka, pan di zenzero.

Un'altra opzione di cibo:

Tabella: dieta per un bambino con dermatite atopica

Ricette per la dermatite atopica

Non è così facile trovare una ricetta che non includa prodotti allergenici.

1. Le ricette per le persone che soffrono di dermatite atopica non dovrebbero includere alimenti altamente allergenici come "essenziali".
2. Si raccomanda di ridurre al minimo l'uso di cibo di media allergenicità.
3. Vale la pena notare che molti allergeni sono termolabili e perdono la loro "aggressività" durante il trattamento termico. Questo è particolarmente vero per le verdure.
4. Le verdure e la frutta crude sono pulite dalle pelli.
5. I cereali prima della cottura vengono bagnati e lavati più volte.

Cosa può essere preparato per una persona che soffre di dermatite atopica?

Caratteristiche cottura porridge

L'opzione migliore per la colazione è il porridge.

• È necessario cuocerlo in acqua (o brodo di carne), senza usare grandi quantità di sale e zucchero.
• Il burro può essere aggiunto al porridge (se non c'è allergia al latte).
• Nel porridge, è possibile aggiungere frutta secca o frutta fresca portatile, miele (in assenza di pollinosi).
• I dadi come additivo non funzioneranno.

Per preparare un pasto completo, devi cucinare la zuppa. Per chi soffre di allergie, sono preferibili le zuppe di verdure o il brodo secondario.

Foto: brodo secondario

Brodo di cottura:

1. La carne viene messa a bagno in acqua fredda per 1 ora.
2. Preparato in acqua bollente 30 min. Brodo si fonde 1-2 volte.
3. Si versa acqua fredda, si cuoce la carne e successivamente si fa zuppa.

Ricetta per zuppa di coniglio e verdure

• carne di coniglio (80 g);
• broccoli (70 g);
• zucchine (60 g);
• porridge di riso per bambini.

Fai bollire il coniglio in una quantità sufficiente d'acqua fino a cottura, aggiungi i broccoli e le zucchine sbucciate, cuoci per altri 15 minuti. Schiacciare i componenti ottenuti in un frullatore, nel brodo rimanente sciogliere il porridge di riso. Mescolare la purea risultante, un po 'di sale.

Zuppa a base di latte

Adatto per i bambini piccoli:

• patate (40 g);
• cavolfiore (50 g);
• zucca (50 g);
• zucca (50 g).

Lessare patate e cavoli, e zucca e zucca - pripotit. Il frullatore mescola le verdure fino a ottenere una consistenza omogenea. Preparare una miscela di latte ipoallergenico. Mescolare entrambi i componenti, aggiungere il brodo vegetale, un po 'di sale. Porta a ebollizione, fresco.

Piatti a base di carne

Per cena, puoi cucinare un tacchino. Sarà richiesto:

• carne di tacchino (400 g);
• zucchine (150 g);
• farina di riso (2 cucchiai).

Macina il tacchino e le zucchine in un tritacarne, aggiungi la farina, sale un po ', mescola. L'imbottitura risultante ha battuto, forma le polpette.

Si può cucinare a bagnomaria (circa 50 minuti), o in una casseruola - spalmare il fondo con olio d'oliva, versare 1 cucchiaio. acqua, cuocere a fuoco lento (circa 40 minuti).

Polpettine di manzo

• carne di manzo,
• pane bianco (se permesso),
• sale a piacere

Per cucinare hamburger di manzo, è necessario lavare la carne molto accuratamente, pulirla da grasso, tendini e cartilagine. Macinare in un tritacarne, salare.

Se non c'è allergia al grano e al glutine, è possibile aggiungere acqua e pane bianco macinato alla carne macinata (solo dopo aver consultato un medico!). Formare le cotolette, cuocere a bagnomaria o al forno per almeno un'ora.

Pertanto, la dermatite atopica è una malattia grave che richiede un'attenzione particolare non solo per il trattamento, ma anche per le misure preventive. La dieta per la dermatite atopica è la fase più importante della terapia.

Le restrizioni prescritte devono essere rigorosamente osservate, poiché altrimenti (anche in assenza di allergie alimentari) si sviluppano gravi complicazioni, portando un disagio apprezzabile. È molto importante integrare la terapia dietetica con l'uso di complessi vitaminico-minerali, pro- e prebiotici e, se necessario, nutrizione medica.

Dieta per dermatite atopica nei bambini

Perché è necessario seguire una dieta per questa malattia

La dermatite atopica è una malattia infiammatoria della pelle. La malattia è di natura allergica ed è il risultato dell'interazione di fattori ereditari e dell'ambiente esterno. La malattia si manifesta nei primi mesi di vita di un bambino ed è più spesso associata a una reazione al cibo. All'età di fino a un anno, l'atopia si manifesta con arrossamento delle guance del bambino, forte prurito e, in casi gravi, croste lacrimanti. Successivamente, le reazioni cutanee si sono diffuse alle braccia e alle gambe di un bambino. Nell'adolescenza e nell'età adulta possono aderire asma o pollinosi.

La madre può iniziare un trattamento preventivo del futuro bambino anche durante la gravidanza. Per fare ciò, è necessario sapere quali prodotti causano un aumento della reazione e perché ciò accade.

L'apparato digerente nei neonati non è solo un luogo in cui il dolce latte materno si trasforma in una sostanza pastosa giallastra, ma anche un sistema di riconoscimento "amico-nemico" complesso, una vivace "prospettiva" in cui l'organismo assorbe la diversità del mondo circostante. I componenti alimentari divisi dai succhi digestivi nelle particelle più piccole entrano nel sangue e nei sistemi linfatici attraverso la parete intestinale. Proteine, grassi e carboidrati diventano non solo carburante e materiale da costruzione, ma anche carico di informazioni. Ottenendo linfociti "sui denti", informano il sistema immunitario della diversità del mondo circostante, pur mantenendo questa "conoscenza" nella memoria del sistema immunitario nei linfonodi. Inoltre, l'organismo, sulla base di informazioni accumulate, acquisisce la capacità di rispondere rapidamente all'invasione di sostanze estranee, innescando reazioni infiammatorie.

Perché la pelle del bambino reagisce agli antigeni del cibo? Poiché la pelle contiene importanti mezzi per rispondere all'invasione nemica - questa è l'immunoglobulina E (IgE) e una rete di cellule immunitarie a vita lunga in grado di scambiare informazioni con i linfociti del flusso sanguigno. Pertanto, la pelle riceve informazioni dal tratto gastrointestinale. I meccanismi autoimmuni contribuiscono anche alla reazione di danno alla pelle nella dermatite atopica.

Come creare un menu per bambino atopico

• Per i bambini fino a 6 mesi, il cibo migliore è il latte materno. Tuttavia, la dieta dovrà seguire la mamma. Molte madri, guardando i bambini, sanno che si può mangiare se il bambino ha la dermatite atopica. Fragole, cioccolato, latte di mucca e alcuni altri prodotti, che saranno discussi ulteriormente, contribuiscono alla sovra-attivazione dell'immunità.
• Se accade che il bambino mangi latte artificiale, è possibile prendere in considerazione miscele di latte o composizioni adatte basate su idrolizzati proteici del latte. Nei casi di grave dermatite atopica, vengono utilizzate miscele di amminoacidi.
• È necessario introdurre con attenzione esca, a partire da prodotti ipoallergenici. Zucche, zucchine, mele con colore verde o giallo e le stesse pere - questo è ciò che si può mangiare un bambino piccolo con dermatite atopica. Il nuovo cibo dovrebbe essere introdotto gradualmente un prodotto alla settimana, a partire da 1/3 - ½ di un cucchiaino.
• Gradualmente arricchendo il menu per un bambino con dermatite atopica, è possibile aggiungere cereali - riso e grano saraceno, verdure - patate, frutta - pesche, banane, albicocche. Nuovi componenti nutrizionali possono a volte causare una reazione allergica di intensità moderata.
• Entra nel menu per i bambini con dermatite atopica, uova, latte di mucca, che sono famosi per la capacità di causare allergie gravi dopo aver raggiunto l'età di 12 mesi e più tardi. Sarebbe bene tenere un diario alimentare, annotando tutto ciò che un bambino mangia e come la sua pelle reagisce ad esso. Esistono modi per ridurre la capacità di questi prodotti di provocare una reazione: ad esempio, se le uova bollono per 12-15 minuti, la loro allergenicità diminuisce significativamente. I prodotti diluiti, come il latte con acqua in rapporto 1: 1, sono anche un buon modo per provare nuovi alimenti e non fare danni. I latticini sono più preferibili sul tavolo di un bambino con dermatite atopica rispetto al latte fresco.

Alcuni consigli più generali quando si preparano i menu per la dermatite atopica nei bambini. È meglio far bollire il porridge sull'acqua, aggiungendo un po 'di latte. Lo zucchero nel porridge non può essere messo, ma il burro è un additivo eccellente nel menu del bambino per la dermatite atopica. Anche la cottura al forno viene effettuata a casa con burro anziché margarina, poiché i grassi idrogenati, come molti altri additivi alimentari preparati con mezzi industriali, sono dannosi non solo per i bambini con atopia.

Quando un bambino con dermatite atopica raggiunge l'età di 7 mesi nel suo menu, è tempo di introdurre integratori di carne. Macina carne ben cotta (coniglio, manzo, pollo, se non c'è reazione) in purea di patate, aggiungi purea di zucchine bollite in un rapporto 1: 1. Dare, a partire da 1/3 di cucchiaino.

Da 8 mesi nel menu di un bambino con dermatite atopica, la carne di una o due specie sta già entrando fiduciosamente. Ora puoi provare a variare attentamente la dieta a base di carne. Aggiungi manzo e coniglio con maiale magro, tacchino o pollo. L'introduzione di nuovi prodotti è accompagnata da un'attenta osservazione della pelle del bambino, della sua sedia e del suo comportamento.

Un menu di un anno per la dermatite atopica può essere arricchito con prodotti a base di latte fermentato. Se non c'è una forte reazione alle proteine ​​del latte vaccino, allora puoi provare a dare kefir non adattato o fermentare il latte bollito con un lievito speciale con bifidobatteri e bastoncini acidofili. I bifidobatteri creeranno condizioni ottimali per una buona digestione nell'intestino di un bambino e sopprimeranno i microbi che causano malattie.

Se la reazione alle proteine ​​del latte vaccino è forte, il menu del bambino a 1 anno per la dermatite atopica dovrebbe contenere una quantità sufficiente di proteine ​​da altre fonti. Si tratta di formule del latte adattate, carne sotto forma di purè di patate, polpette o polpette di carne, è possibile provare a introdurre con attenzione il tuorlo d'uovo (è, abbastanza stranamente, ricco di proteine). In questo caso, latte e prodotti caseari appariranno sul tavolo del bambino non prima di un anno.

Quali tipi di prodotti sono adatti per un bambino di questo tipo?

Secondo l'Unione dei pediatri della Russia, il tavolo ipoallergenico per i bambini comprende prodotti che rientrano in tre gruppi: cibo, che causa una forte reazione allergica in più, cibo che può essere usato con cautela e prodotti che raramente causano esacerbazione di malattie allergiche.

Tabella 1. Prodotti per i menu per la dermatite atopica nei bambini.